báo cà phê—Tọa lạc tại vị trí đắc địa ngay trung tâm khu Chùa Láng, Aventus Coffee nhanh chóng trở thành “tọa độ” yêu thích của giới trẻ Hà Nội – nơi vừa có thể thưởng thức cà phê, vừa thỏa sức check-in với không gian đậm chất Âu hiện đại và phóng khoáng. Nhưng đằng sau sự nổi tiếng đó, câu chuyện về hành trình ra đời và phát triển của Aventus lại mang nhiều điều thú vị hơn thế.
Từ cơ duyên tình cờ đến mô hình F&B bài bản
Theo chia sẻ của anh Lộc Nguyễn – Quản lý tại Aventus, sự ra đời của quán hoàn toàn không nằm trong kế hoạch kinh doanh ban đầu. “Nhóm chủ đầu tư vốn là những người có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành F&B. Khi phát hiện ra mặt bằng có vị trí quá tiềm năng, họ đã nhanh chóng nắm bắt cơ hội và hiện thực hóa dự án Aventus Coffee,” anh Lộc cho biết.
Tư duy nhanh nhạy, khả năng quan sát thị trường và tầm nhìn chiến lược chính là yếu tố giúp Aventus định hình được hướng đi riêng giữa “rừng” thương hiệu cà phê tại Hà Nội. Với mặt tiền rộng thoáng trên tuyến đường hai chiều, Aventus khai thác hiệu quả không gian tầng 1, tầng 2 và đặc biệt là sân thượng tầng 5 – được khách hàng ưu ái gọi là “view triệu đô” khu Chùa Láng.
Không chỉ là nơi tụ họp, chụp ảnh, Aventus hướng đến mô hình “cafe đa-zi-năng”, đáp ứng đa dạng nhu cầu: không gian làm việc, học tập, gặp gỡ bạn bè hay thư giãn cuối tuần.
Phong cách Industrial – Bản sắc riêng của Aventus Coffee
Điểm nhấn khiến Aventus “ghi điểm” trong lòng khách hàng chính là thiết kế Industrial mang hơi hướng châu Âu thế kỷ XX. Những bức tường gạch đỏ mộc mạc, khung cửa kính lớn chia ô và nội thất gỗ tối giản tạo nên tổng thể vừa mạnh mẽ vừa tinh tế.
Theo anh Lộc, để đi đến phương án này, đội ngũ đã nghiên cứu kỹ xu hướng thị trường và công năng mặt bằng. “Industrial không chỉ mang tính thẩm mỹ mà còn đề cao sự tiện dụng. Mọi chi tiết đều được tính toán để khách hàng cảm thấy thoải mái nhất,” anh chia sẻ.
Ánh sáng tự nhiên từ các khung kính kết hợp cùng hệ thống đèn vàng dịu tạo cảm giác dễ chịu, giúp khách có thể ngồi làm việc hay học tập lâu mà không mỏi mắt. Các góc ngồi riêng tư, bàn ghế êm ái và mảng xanh được bố trí khéo léo giúp cân bằng không gian, mang lại cảm giác thư thái.
Menu sáng tạo – Sự kết hợp giữa “lạ mà quen”
Không chỉ nổi bật về không gian, menu đồ uống của Aventus cũng được đầu tư tỉ mỉ, đa dạng từ cà phê, trà sữa, macchiato đến trà hoa quả và bánh ngọt. Những cái tên như Hạt Nổ Củ Năng, Trân Châu Oolong, Trà Đào Mâm Xôi trở thành điểm nhấn được giới trẻ đặc biệt yêu thích.
Anh Lộc chia sẻ: “Với chúng tôi, một menu hoàn hảo là menu vừa lạ mà vừa quen – tức là vẫn có nét riêng độc đáo, nhưng không quá xa lạ để khách cảm thấy e dè khi chọn món.” Mùa hè năm nay, Aventus tập trung phát triển dòng trà hoa quả, trong đó nổi bật là Trà Đào Mâm Xôi và Trà Bưởi Hồng Chanh Vàng – hai món “best-seller” luôn được khách gọi nhiều nhất.
Đặc biệt, Aventus còn nhận được sự tư vấn từ một người bạn giàu kinh nghiệm trong ngành cà phê, giúp quán hoàn thiện hơn về hương vị và quy trình pha chế.
Chiến dịch Black&Blink – Khi thương hiệu bắt nhịp xu hướng Gen Z
Không dừng lại ở không gian và đồ uống, Aventus còn thể hiện sự nhạy bén trong marketing. Mới đây, quán ra mắt bộ sưu tập ly giới hạn Black&Blink, lấy cảm hứng từ nhóm nhạc nổi tiếng BLACKPINK.
Khách hàng khi mua đồ uống size L tại quán hoặc qua ứng dụng giao hàng sẽ được sở hữu chiếc ly phiên bản giới hạn mà không phải trả thêm phí. Chiến dịch này nhanh chóng lan tỏa trên mạng xã hội, giúp Aventus tăng mạnh độ nhận diện thương hiệu.
“Đây là ý tưởng từ bộ phận marketing của quán, nhằm tạo sự mới mẻ và kết nối tốt hơn với khách hàng trẻ,” anh Lộc chia sẻ.
Giữa thị trường bão hòa, Aventus chọn đi đường dài
Trong bối cảnh thị trường cà phê – trà sữa tại Hà Nội đang bão hòa, nhiều quán chỉ “hot” trong thời gian ngắn rồi dần rơi vào quên lãng. Tuy nhiên, Aventus vẫn giữ được sức hút nhờ chiến lược phát triển bền vững, chú trọng trải nghiệm khách hàng ở từng chi tiết nhỏ nhất.
“Vào buổi sáng, quán bật nhạc nhẹ để khách tập trung làm việc; cuối tuần lại chuyển sang nhạc sôi động để tạo năng lượng vui vẻ. Những điều nhỏ đó thể hiện sự tôn trọng và thấu hiểu khách hàng,” anh Lộc nói.
Định hướng tương lai – Mở rộng nhưng không đánh mất bản sắc
Aventus xem những bức ảnh check-in rầm rộ trên mạng xã hội là tín hiệu tích cực, nhưng không phải là đích đến cuối cùng. Mục tiêu của đội ngũ là không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ, giữ vững giá trị cốt lõi: “Không gian đẹp – đồ uống ngon – trải nghiệm trọn vẹn”.
Anh Lộc bật mí, Aventus đang ấp ủ kế hoạch mở thêm cơ sở mới, để tiếp cận nhiều khách hàng hơn. “Chúng tôi mong rằng Aventus sẽ luôn là điểm hẹn quen thuộc của mọi người – nơi không chỉ có cà phê ngon mà còn là không gian của cảm xúc,” anh gửi gắm.
Aventus Coffee đang chứng minh rằng, trong một thị trường cạnh tranh khốc liệt, chỉ những thương hiệu hiểu rõ khách hàng và dám khác biệt mới có thể đứng vững. Với sự chỉn chu trong từng chi tiết, Aventus xứng đáng là “làn gió mới” của bản đồ cà phê Hà Nội.
