Báo Cà Phê—Theo báo cáo mới nhất do Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) công bố chiều ngày 10/11/2025, sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ 2024/25 ước đạt 177,513 triệu bao, tăng 5,2% so với niên vụ 2023/24. Trong đó, Arabica đạt 102,065 triệu bao, còn Robusta tăng 6,2% lên 75,448 triệu bao. Xu hướng tăng trưởng được ghi nhận ở hầu hết các khu vực sản xuất.
Tổng mức tiêu thụ toàn cầu ước đạt 175,071 triệu bao, tăng nhẹ 1,4% so với niên vụ trước. Đáng chú ý, mức tăng tiêu thụ tại các quốc gia sản xuất (+2,5%) cao hơn so với các quốc gia nhập khẩu (+0,9%). Như vậy, thị trường cà phê thế giới đang có thặng dư 2,443 triệu bao, chấm dứt chuỗi ba năm thâm hụt nghiêm trọng trước đó (lần lượt là -5,407 triệu, -11,070 triệu và -3,871 triệu bao trong giai đoạn 2021–2023).
Tuy nhiên, ICO cho rằng mức giá cà phê cao hiện nay không chỉ do yếu tố đầu cơ, mà chủ yếu bắt nguồn từ tình trạng thiếu hụt nguồn cung kéo dài nhiều năm, dẫn đến suy giảm mạnh lượng tồn kho toàn cầu.
Giá cà phê thế giới tháng 10 phục hồi nhẹ
Trong tháng 10/2025, chỉ số giá tổng hợp của ICO (I-CIP) đạt mức trung bình 326,38 cent/pound, tăng 0,5% so với tháng trước – đây là mức cao nhất kể từ đầu mùa hè, nhưng vẫn thấp hơn đỉnh điểm hồi tháng 2.
Giá Arabica biến động nhẹ: loại Colombian Milds gần như đi ngang (-0,1%), Other Milds tăng (+0,9%) và Brazilian Naturals giảm nhẹ (-0,4%).
Trong khi đó, Robusta ghi nhận mức tăng 2%, phù hợp với xu hướng tăng trên sàn London (+2,3%), trong khi New York gần như không đổi (-0,1%).
Biên độ dao động giá hàng ngày khá lớn, từ 314,68 pence (ngày 10/10) đến 344,77 pence (ngày 22/10). Mức biến động giá (volatility) đạt 15,9%, cao nhất là 18,1% tại sàn New York.
Nhiều yếu tố trái chiều chi phối thị trường
ICO nhận định thị trường cà phê trong tháng 10 ở trạng thái ổn định trong biên độ hẹp, khi các yếu tố tăng và giảm giá gần như triệt tiêu lẫn nhau.
Các yếu tố giảm giá (bearish):
Khả năng Mỹ cắt giảm thuế nhập khẩu cà phê Brazil, sau tuyên bố tích cực từ Tổng thống Donald Trump trong cuộc gặp với Tổng thống Luiz Inacio Lula da Silva.
Giá cà phê nội địa tại Brazil tăng mạnh do giá quốc tế cao (tính bằng USD) và lạm phát gia tăng.
Chi tiêu tiêu dùng Mỹ suy yếu, với số vụ thu hồi xe tăng 12% so với cùng kỳ – mức cao nhất kể từ khủng hoảng 2009.
Các yếu tố tăng giá (bullish):
Nguồn cung từ Trung Mỹ giảm, do bão Melissa, lượng mưa thấp tại Brazil và thiếu hụt lao động thu hoạch.
Tắc nghẽn logistics, thiếu container, thời gian trung chuyển kéo dài và hạn chế tại kênh đào Suez khiến lượng cà phê “trên biển” tăng, làm giảm nguồn cung tại điểm đến.
Hiện tượng backwardation (giá giao ngay cao hơn giá kỳ hạn) tiếp tục duy trì trên sàn ICE, phản ánh sự khan hiếm nguồn cung ngắn hạn.
Thiệt hại mùa vụ tại Việt Nam, Philippines và Campuchia do bão Kalmaegi gây ra.
Xuất khẩu cà phê thế giới giữ ổn định
Theo ICO, tổng lượng xuất khẩu trong tháng 9/2025 đạt gần 11 triệu bao, giảm 2,8% so với cùng kỳ năm trước. Trong đó, Arabica giảm mạnh 11% xuống 6,753 triệu bao, còn Robusta tăng 14,1% lên 4,246 triệu bao.
Tính cả niên vụ 2024/25 (từ tháng 10 đến tháng 9 năm sau), xuất khẩu toàn cầu đạt 138,658 triệu bao, gần như tương đương với niên vụ 2023/24 (-0,3%).
Arabica giảm 1,3% xuống còn 84,137 triệu bao.
Trong nhóm này, Colombian Milds tăng 13,5%, Other Milds tăng 2,6%, nhưng Brazilian Naturals giảm 7,9% xuống còn 42,217 triệu bao.
Robusta tăng 1,5% lên 54,521 triệu bao.
Nhìn chung, các dữ liệu mới nhất của ICO cho thấy sản lượng cà phê toàn cầu đang dần phục hồi, nhưng các yếu tố rủi ro về thời tiết, chi phí logistics và sức mua tiêu dùng vẫn tiếp tục ảnh hưởng đến thị trường.
Dù xuất hiện thặng dư nhẹ trong niên vụ 2024/25, thị trường cà phê thế giới vẫn đối mặt với áp lực từ chuỗi thâm hụt kéo dài, khiến giá duy trì ở mức cao và biến động mạnh.
