MILÁN – Según el último informe de la Organización Internacional del Café (OIC) publicado el 6 de octubre, los precios mundiales del café continuaron recuperándose con fuerza en septiembre, acercándose al máximo alcanzado a comienzos de 2025. El Índice Compuesto de Precios de la OIC (I-CIP) subió un 9,3% en septiembre, después de haber aumentado 14,6% en agosto, alcanzando 324,62 centavos por libra, el nivel más alto desde mayo, aunque todavía por debajo del récord de 354,32 centavos por libra de febrero de 2025.
La volatilidad del mercado sigue siendo elevada, con un promedio del 13,8%. El Robusta registró una variación del 15%, mientras que los mercados de Nueva York y Londres mostraron niveles similares (15,2% y 16,2%, respectivamente). Durante el mes, los precios fluctuaron fuertemente, desde 360,74 centavos (15 de septiembre) hasta 298,14 centavos (23 de septiembre).
Entre las principales categorías de café, los Brazilian Naturals fueron los que más aumentaron (+11,3%), seguidos de los Colombian Milds (+10,1%), Other Milds (+9,3%) y Robusta (+5,9%). En los mercados de futuros, los precios subieron con fuerza tanto en Nueva York (+11,5%) como en Londres (+8,9%).
Dos fases en el mes: fuerte alza y leve corrección
El comportamiento de los precios en septiembre mostró dos etapas muy claras:
Primera mitad del mes: los precios aumentaron con fuerza gracias a factores que impulsaron el mercado.
Segunda mitad del mes: los precios bajaron ligeramente debido a cambios en las políticas económicas y en la confianza del mercado.
Factores que impulsaron el precio en la primera mitad de septiembre
La OIC señaló varias razones detrás de la subida:
Preocupaciones sobre el suministro a largo plazo en Estados Unidos. Los inventarios de café certificados por ICE continuaron cayendo, y la política fiscal sobre las importaciones aún no está clara. Aunque el gobierno estadounidense modificó algunos aranceles el 8 de septiembre, el café no fue incluido entre los productos con reducción impositiva.
Inventarios bajos y reposición lenta, lo que sugiere que el mercado podría enfrentar una posible escasez a corto plazo, generando presión al alza en los precios.
Factores que provocaron la caída de precios en la segunda mitad del mes
La bolsa ICE Futures U.S. aumentó dos veces los requisitos de margen (15 y 17 de septiembre), lo que encareció las operaciones y redujo la demanda especulativa.
Las negociaciones entre Estados Unidos y Brasil durante la Asamblea General de la ONU generaron expectativas de mejora en las relaciones comerciales, lo que ayudó a estabilizar los precios.
En la Unión Europea, crecen las dudas sobre la preparación tecnológica para aplicar el Reglamento contra la Deforestación (EUDR), por lo que podría retrasarse un año más su entrada en vigor.
La Reserva Federal de EE. UU. (FED) redujo las tasas de interés en 0,25 puntos porcentuales el 17 de septiembre, facilitando el crédito e incentivando inversiones más arriesgadas, lo que redujo la presión sobre los precios de las materias primas.
En Brasil, las condiciones climáticas irregulares —especialmente la lluvia y la floración del café arábica— también aumentaron la inestabilidad del mercado.
Exportaciones globales: leve desaceleración
A pesar del aumento de precios, las exportaciones mundiales de café disminuyeron ligeramente en agosto. El volumen total cayó 3,7% hasta 11,35 millones de sacos, con una reducción del 9,7% en el café arábica (6,56 millones de sacos) compensada parcialmente por un aumento del 5,9% en el robusta (4,79 millones de sacos).
En los 11 primeros meses del ciclo 2024/25, las exportaciones alcanzaron 127,9 millones de sacos, casi sin cambios respecto al año anterior (+0,2%).
Tipo de café Exportaciones (millones de sacos) Variación interanual Comentarios
Arabica (total) 77,195 -0,6% Ligera caída
Colombian Milds 13,812 +14,2% Fuerte aumento
Other Milds 24,491 +1,7% Incremento moderado
Brazilian Naturals 38,893 -6,2% Caída significativa
Robusta 50,721 +1,4% Crecimiento estable
Un equilibrio frágil entre oferta y demanda
La OIC mantuvo sus proyecciones para la cosecha 2023/24:
Producción mundial: 178 millones de sacos (+5,8%)
Consumo: 177 millones de sacos (+2,2%)
Esto deja un pequeño superávit de solo 1 millón de sacos, una leve recuperación tras dos años de déficit.
Perspectiva general
El informe de la OIC muestra que el mercado mundial del café atraviesa una etapa delicada, con precios todavía altos y una fuerte volatilidad causada por factores financieros, políticos y climáticos.
Con inventarios bajos, demanda estable y riesgos comerciales aún sin resolver, se espera que los precios del café se mantengan elevados en el corto plazo, aunque la próxima cosecha podría traer nuevas sorpresas.
