báo cafe—Trong bối cảnh nguồn cung cà phê toàn cầu thắt chặt và nhu cầu từ các thị trường lớn phục hồi mạnh mẽ, ngành cà phê Việt Nam đã ghi nhận một cột mốc lịch sử: thu về gần 6 tỷ USD chỉ trong 7 tháng đầu năm 2025 – mức cao chưa từng có.
Sản lượng tăng nhẹ, giá trị bứt phá
Theo thống kê của Cục Hải quan, từ tháng 1 đến tháng 7/2025, Việt Nam xuất khẩu 1,06 triệu tấn cà phê các loại, tăng 7,4% về lượng nhưng tăng tới 64,9% về giá trị so với cùng kỳ năm 2024.
Giá cà phê xuất khẩu bình quân đạt 5.672,2 USD/tấn, tăng 53,4% so với cùng kỳ. Nhờ đó, thặng dư thương mại cà phê 7 tháng đạt 5,78 tỷ USD, cao hơn 66% so với năm ngoái.
Động lực từ giá thế giới và cải tiến chất lượng
Bộ Nông nghiệp và Môi trường nhận định, kỷ lục này đến từ việc giá cà phê thế giới leo thang do thiếu hụt nguồn cung, kết hợp với sự phục hồi nhập khẩu từ các thị trường chủ lực như EU, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc.
Ông Lê Đức Huy, Chủ tịch HĐQT Công ty Simexco Đắk Lắk, cho biết giá trị xuất khẩu vượt cả năm 2024 là nhờ những hợp đồng ký cuối năm ngoái – thời điểm giá cà phê toàn cầu ở mức cao kỷ lục. Ngoài ra, trong 10 năm qua, quy trình sản xuất của Việt Nam đã cải thiện đáng kể, giúp robusta Việt Nam trở thành lựa chọn hàng đầu của các nhà rang xay quốc tế.
Song song với robusta, cà phê đặc sản và cà phê chế biến sâu cũng được đẩy mạnh sản xuất, góp phần gia tăng giá trị xuất khẩu.
Thị trường tiêu thụ lớn và những con số ấn tượng
Đức: 159.000 tấn, trị giá 871 triệu USD (+103,5%).
Italia: 450 triệu USD (+52%).
Tây Ban Nha: 444 triệu USD (+62,6%).
Mexico: 172 triệu USD, tăng đột biến 8.953% so với cùng kỳ 2024.
Sự áp đảo của doanh nghiệp FDI
Tháng 7/2025 ghi nhận sự vượt trội của doanh nghiệp FDI trong ngành cà phê:
Cà phê nhân sống: chiếm 42,7% sản lượng và 46,4% kim ngạch, cao hơn mức bình quân 30%.
Cà phê chế biến: chiếm 86,2% thị phần.
Trong đó, Louis Dreyfus Company Việt Nam (LDC) vươn lên dẫn đầu xuất khẩu cà phê nhân với 12.012 tấn, trị giá gần 67,3 triệu USD, vượt qua các tên tuổi lớn như Intimex, Vĩnh Hiệp hay Simexco Đắk Lắk.
Về cà phê chế biến, Nestle Việt Nam đứng số 1, trong khi doanh nghiệp Việt duy nhất trong top 10 là Trung Nguyên, xếp ở vị trí thứ 8.
Triển vọng và thách thức
Với đà tăng trưởng này, Chủ tịch Simexco Đắk Lắk dự đoán niên vụ 2024-2025 có thể đạt gần 8 tỷ USD xuất khẩu.
Tuy nhiên, thị trường trong nước đang đối mặt biến động giá mạnh, có lúc giảm xuống dưới 100.000 đồng/kg do nguồn cung từ Brazil và Indonesia vào vụ thu hoạch. Điều này tiềm ẩn rủi ro lớn cho hoạt động mua bán của doanh nghiệp.
