Từ ngày 18-12-2025 đến 2-1-2026, tại Quảng trường Lâm Viên (phường Xuân Hương, Đà Lạt), UBND tỉnh Lâm Đồng phối hợp cùng TNI King Coffee tổ chức Lễ hội Di sản Cà phê Toàn cầu 2025 với hàng loạt hoạt động văn hóa – trải nghiệm – giao lưu quốc tế đặc sắc.
Hiện nay, Tây Nguyên chiếm tới 90% sản lượng cà phê cả nước, góp phần đưa Việt Nam giữ vững vị trí nhà xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới chỉ sau Brazil.
Trong đó, Lâm Đồng là địa phương dẫn đầu cả nước về diện tích và sản lượng, với 328.650 ha trồng cà phê, cung ứng gần 200.000 tấn mỗi năm.
Theo bà Lê Hoàng Diệp Thảo, CEO TNI King Coffee, lễ hội năm nay không chỉ là sân chơi của những người yêu cà phê, mà còn là “tuyên ngôn” về hành trình nâng tầm cà phê Việt trên bản đồ thế giới. Đây là cơ hội để Việt Nam kể câu chuyện văn hóa cà phê của mình, chứng minh rằng chúng ta không chỉ xuất khẩu cà phê thô mà còn sở hữu một nền văn hóa độc đáo, sâu sắc.
Bà Thảo nhận định: “Nếu trước đây Đắk Lắk được xem là thủ phủ cà phê, thì bức tranh đang đổi khác. Lâm Đồng đang giữ vai trò trung tâm cà phê mới của Việt Nam và trong tương lai gần sẽ dẫn dắt ngành tham gia sâu vào chuỗi giá trị toàn cầu.”
Hệ sinh thái giống đa dạng – nền tảng để dẫn dắt ngành cà phê đặc sản
Điểm nổi bật của Lâm Đồng nằm ở hệ sinh thái giống cà phê phong phú, từ robusta, arabica đến catimor, bourbon, cherry. Đặc biệt, arabica Cầu Đất được cộng đồng quốc tế đánh giá là “một trong những loại arabica ngon nhất thế giới”.
Chính lợi thế này tạo điều kiện để Lâm Đồng không chỉ phát triển vùng nguyên liệu mà còn bứt phá vào phân khúc cà phê đặc sản – mảng có giá trị cao nhất của chuỗi cung ứng cà phê toàn cầu.
Bà Thảo nhấn mạnh Việt Nam đã bước đến giai đoạn buộc phải chuyển từ xuất khẩu thô sang chế biến sâu nếu muốn gia tăng giá trị và nâng cao thu nhập cho nông dân.
Cú bứt phá giá robusta và xuất khẩu cà phê Việt Nam
Từ sau năm 2021, ngành cà phê Việt Nam chứng kiến bước ngoặt lịch sử. Robusta Việt Nam lần đầu được công nhận bởi nhiều kỷ lục về chất lượng, mở đường cho sự bùng nổ xuất khẩu.
Giá robusta tăng từ 35.000 đồng/kg lên 125.000 đồng/kg, thậm chí có thời điểm còn cao hơn.
Cùng với giá, kim ngạch xuất khẩu cũng tăng mạnh:
Trước 2021: chỉ hơn 2 tỷ USD/năm
Năm 2025: gần 8,4 tỷ USD, dù sản lượng chỉ tăng khoảng 9%
Theo Tổng cục Hải quan, đến giữa tháng 11-2025, Việt Nam xuất khẩu 1,35 triệu tấn, thu về 7,64 tỷ USD, tăng 62,6% về giá trị so với cùng kỳ.
Dòng tiền lớn đổ vào vùng nguyên liệu giúp đời sống nông dân cải thiện rõ rệt, thu nhập tăng gấp ba lần, khuyến khích họ đầu tư bài bản vào canh tác thay vì chỉ chạy theo sản lượng.
Lâm Đồng hướng tới vai trò dẫn dắt chuỗi giá trị cà phê Việt Nam
Theo bà Lê Hoàng Diệp Thảo, robusta hoàn toàn có thể trở thành dòng cà phê cao cấp nếu được trồng và chế biến đúng kỹ thuật. Điều này mở ra cơ hội để Tây Nguyên chuyển dịch từ “vàng đen” sang “vàng nâu”, mang giá trị kinh tế song hành với giá trị văn hóa.
Cà phê hiện đóng góp khoảng 30% GDP của Tây Nguyên và tạo việc làm cho hơn 20% dân số. Từ những đồn điền đầu tiên, văn hóa cà phê đã ăn sâu vào đời sống người Việt, trở thành “ngôn ngữ” kết nối với thế giới.
Trong bối cảnh ấy, Lễ hội Di sản Cà phê Toàn cầu 2025 tại Lâm Đồng mang ý nghĩa biểu tượng quan trọng. Sự kiện quy tụ hơn 500 đại biểu, chuyên gia, cùng hàng trăm nhà rang xay và thương hiệu lớn.
Một điểm nhấn nổi bật là sự ra mắt của Liên minh Cà phê Việt Nam – Thế giới (GCA), hướng tới:
Chuẩn hóa chất lượng
Mở rộng thị trường
Tăng cường tiếng nói của Việt Nam trên thị trường quốc tế
Quảng trường Lâm Viên, Ga Đà Lạt, các không gian rang xay – thưởng thức – thi đấu barista sẽ trở thành “sân khấu mở” kể câu chuyện 150 năm của cây cà phê ở Việt Nam.
Điều khiến Lâm Đồng trở thành “người dẫn dắt” không chỉ là sản lượng mà là tầm nhìn sáng tạo, chuyển từ sản xuất sang kinh tế sáng tạo cà phê, kết nối nguyên liệu – chế biến – thương hiệu – văn hóa – du lịch – hợp tác quốc tế.
Bà Thảo nhấn mạnh:
“Chúng ta không chỉ xuất khẩu cà phê, mà còn xuất khẩu cả câu chuyện, văn hóa và khát vọng của mình.”
Lâm Đồng tổ chức Lễ hội Cồng chiêng Đông Nam Á
Nhằm kỷ niệm 20 năm Không gian Văn hóa Cồng chiêng Tây Nguyên được UNESCO công nhận là “Kiệt tác di sản truyền khẩu và phi vật thể của nhân loại”, tỉnh Lâm Đồng sẽ tổ chức Lễ hội Cồng chiêng Đông Nam Á từ 18-12-2025 đến 2-1-2026 với chủ đề:
“Âm vang Di sản – Gắn kết tương lai”
Các hoạt động nổi bật:
Trình diễn thời trang thổ cẩm
Lễ hội Di sản Cà phê Toàn cầu 2025
Nhiều chương trình nghệ thuật – giao lưu quốc tế
Theo bà Nguyễn Thị Bích Ngọc, Phó giám đốc Sở VH–TT&DL Lâm Đồng, chuỗi sự kiện tháng 12 sẽ tập trung quảng bá mạnh mẽ thương hiệu cà phê Lâm Đồng, đặc biệt tại các khu vực trọng điểm du lịch.
“Thời gian kéo dài và trùng đợt cao điểm du lịch cuối năm sẽ tạo cơ hội lớn để quảng bá ngành cà phê và hình ảnh du lịch của tỉnh, thu hút thêm du khách và nhà đầu tư,” bà Ngọc nhận định.
