Durante o processo de produção, o Sr. Nguyễn Văn Cường, morador da aldeia Thuận Nam, comuna de Thuận An, província de Lâm Đồng, Vietnã, descobriu uma planta de café diferente com várias vantagens superiores em seu cafezal familiar e decidiu realizar testes de propagação da variedade.
Com base nas características da planta, ele a nomeou de “café trepadeira” (em vietnamita: cà-phê dây). Até hoje, essa variedade foi reconhecida como planta matriz, autorizada para circulação especial e propagada para comercialização em larga escala.
Em 1993, durante a colheita, o Sr. Cường identificou uma planta de café em seu jardim que apresentava diferenças notáveis em relação às demais. Ele marcou a planta para acompanhar seu crescimento e desenvolvimento. Após vários ciclos de colheita, ele observou que a planta produzia frutos grandes, fáceis de colher, ramos longos que se curvavam para baixo, resistência a fungos, alta produtividade e, especialmente, boa resistência à seca — características ideais para o clima e solo locais. Ele então utilizou enxertia para melhorar as 1.000 plantas de café existentes em sua propriedade.
Em 2000, após três anos de enxertia, o cafezal apresentava bom desenvolvimento, e, na fase principal de colheita, a produtividade duplicou, superando amplamente a das variedades antigas e das lavouras vizinhas. O Sr. Cường comentou: “Dei o nome de ‘café trepadeira’ devido aos ramos longos da planta, com poucos galhos finos; quando frutifica, os galhos se curvam suavemente como cordas pendentes”. Segundo ele, a variedade apresenta muitas vantagens, como maior reserva de ramos, facilidade de manejo, boa resistência à seca, copa baixa e ramos caídos que facilitam a colheita. Destaca-se ainda pela resistência a doenças e alta produtividade, de 5 a 7 toneladas por hectare, podendo atingir até mais de 8 toneladas/ha em casos excepcionais.
A fama da nova variedade se espalhou, e muitos produtores da região visitaram sua propriedade para conhecer a técnica e comprar mudas para enxertia, resultando em escassez de brotos para propagação. Reconhecendo a crescente demanda, em 2014, o Sr. Cường criou um viveiro e começou a enxertar brotos da variedade em porta-enxertos de café robusta (conhecido localmente como cà-phê mít) para venda. A produção anual do viveiro gira em torno de 200 mil mudas.
O Sr. Đỗ Hoàng Ngọc Nghĩa, morador da aldeia Đức An, na mesma comuna, replantou toda a sua área de mais de 4 hectares de café envelhecido com mudas da variedade “café trepadeira”. Após o replantio, a produtividade de sua lavoura aumentou significativamente, alcançando 6 toneladas por hectare. Ele afirmou que a nova variedade apresenta muitas vantagens em comparação com as anteriores: boa resistência a pragas e doenças como cochonilhas, brocas do caule e do fruto, e doenças foliares. Destaca-se ainda pela resistência à seca, frutos grandes, maturação uniforme e mais tardia — geralmente um mês depois das outras — o que facilita o uso de mão de obra na colheita e gera retorno econômico superior.
Em 2017, o setor agrícola da província emitiu um certificado reconhecendo oficialmente a variedade do Sr. Cường como planta matriz. Posteriormente, o Ministério da Agricultura e Meio Ambiente do Vietnã autorizou a circulação especial da variedade “café trepadeira Thuận An”, permitindo sua propagação e venda ampla no mercado. Além disso, a família do Sr. Cường ficou encarregada de cuidar, gerenciar, proteger e explorar a variedade de acordo com os procedimentos técnicos recomendados pelos órgãos especializados.
Conforme a Lei de Cultivo de 2018 do Vietnã, as variedades autorizadas para circulação especial são aquelas desenvolvidas localmente, com características excepcionais em produtividade, qualidade, resistência a intempéries e pragas. Essas variedades devem ser espécies especiais, endêmicas ou cultivadas há muito tempo, com recomendação formal da localidade de origem.
Atualmente, além do viveiro da família do Sr. Cường, diversos outros produtores da comuna de Thuận An estabeleceram viveiros para produção de mudas a partir da variedade “café trepadeira”, com escalas de 150 mil a 200 mil mudas por ano. Essa variedade está sendo fornecida não apenas para outras localidades da província, mas também para regiões como Đắk Lắk, Gia Lai, Đồng Nai, Lạng Sơn… Muitos lugares já estão planejando usar a variedade “café trepadeira” para replantio, substituindo variedades antigas com o objetivo de aumentar a produtividade e qualidade do café.
Segundo a liderança do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da província de Lâm Đồng, o “café trepadeira” é uma variedade local identificada, cultivada e acompanhada pelos agricultores da comuna de Thuận An por muitos anos, e seus resultados demonstram claras vantagens em relação às variedades tradicionais. O reconhecimento oficial da circulação especial criou uma base legal para a expansão da área cultivada com essa variedade, contribuindo para o aumento da produtividade e qualidade, especialmente nas iniciativas de replantio.
O Dr. Lê Đăng Khoa, Vice-Chefe do Departamento de Gestão Científica e Cooperação Internacional do Instituto de Ciências Técnicas Agroflorestais do Centro-Oeste, afirmou que a autorização do Ministério para circulação especial em escala nacional da variedade “café trepadeira Thuận An” é uma grande vantagem para a região, especialmente no programa de desenvolvimento de cafés especiais de alta qualidade. O setor agrícola da província deve implementar medidas coordenadas para que os produtores conheçam as vantagens da nova variedade e possam expandi-la progressivamente.
