O café de Son La se destaca em meio à temporada de colheita movimentada
Em 2 de novembro, embora não houvesse preço de referência nas bolsas internacionais, o preço do café do Vietnã permaneceu alto, com média de 116.800 VND/kg, um aumento de 500 VND/kg em relação ao final de semana anterior. Enquanto isso, o mercado global de café apresentou movimentos mistos: os futuros de Robusta para janeiro de 2026 subiram ligeiramente para US$ 4.540/tonelada, enquanto os futuros de Arabica para dezembro de 2025 caíram acentuadamente US$ 240, para US$ 8.640/tonelada.
No entanto, em comparação com o mesmo período do ano passado, os preços do café vietnamita continuam fortes — especialmente o Arabica, uma variedade de maior valor que vem ganhando destaque no país.
Arabica Son La – O destaque da safra 2025
Segundo Vuong Van Hai, presidente da Associação de Café de Son La, este ano é uma verdadeira temporada de “prosperidade” para o café de Son La. O preço do café cereja fresco atingiu 30.000 VND/kg, o mais alto já registrado, um aumento de 50% em relação ao mesmo período do ano passado. Convertido em café beneficiado, o Arabica Son La vale atualmente cerca de 195.000 VND/kg — um número recorde em muitos anos.
Son La é hoje a maior região produtora de Arabica do Vietnã, com cerca de 30.000 hectares concentrados nos distritos de Thuan Chau, Mai Son e Bac Yen. A produtividade média é de 10–15 toneladas de café cereja por hectare, garantindo uma importante fonte de renda para os agricultores locais.
Corrida por mão de obra na colheita
A colheita de café em Son La este ano está “aquecida” não apenas pelos altos preços, mas também pelo aumento repentino na demanda por trabalhadores. O valor pago aos colhedores dobrou, passando de 250–300 VND/kg para cerca de 500–600 VND/kg.
De acordo com Hai, “Um colhedor experiente pode ganhar até 1 milhão de VND por dia. A renda atrativa fez com que muitos trabalhadores temporários — até mesmo funcionários de restaurantes e operários contratados — deixassem seus empregos para aproveitar a temporada de colheita.”
Oportunidades para o café especial de Son La
Com bons preços, produtividade estável e qualidade em ascensão, novas oportunidades estão se abrindo para o café especial de Son La. Graças à altitude elevada e ao clima ameno, o Arabica Son La apresenta um sabor limpo e delicado, com retrogosto adocicado, alinhando-se à tendência de cafés de alta qualidade.
À medida que o Vietnã acelera as exportações de café para grandes mercados como China, Coreia do Sul e Europa, as empresas e cooperativas de Son La estão investindo mais em processamento úmido, processamento profundo e certificação de área de plantio, com o objetivo de aumentar o valor agregado.
A safra de 2025 marca uma grande transformação para o café de Son La — não apenas pelos preços recordes, mas também pelos sinais positivos de melhores rendas para os agricultores e expansão das áreas de cultivo. Com uma estratégia de desenvolvimento sustentável e foco na qualidade, Son La consolida sua posição como a “capital do Arabica” do Vietnã — um verdadeiro ponto de destaque na indústria cafeeira nacional.
