Bất chấp sản lượng xuất khẩu giảm hơn 6%, giá trị xuất khẩu cà phê của Ấn Độ được dự báo sẽ vượt mốc 2 tỷ USD vào cuối năm 2025, nhờ giá cà phê quốc tế duy trì ở mức cao và cà phê Ấn Độ tiếp tục được giao dịch với mức premium đáng kể trên thị trường toàn cầu.
Theo dữ liệu dựa trên giấy phép xuất khẩu do Hội đồng Cà phê Ấn Độ (Coffee Board of India) cấp, tính đến ngày 16/12/2025, tổng kim ngạch xuất khẩu cà phê của nước này đã đạt 1,968 tỷ USD, tăng 21% so với mức 1,63 tỷ USD trong cùng kỳ năm trước. Với tốc độ hiện tại, tổng giá trị xuất khẩu cả năm nhiều khả năng sẽ vượt ngưỡng 2 tỷ USD, gấp hơn hai lần so với 5 năm trước.
Sản lượng giảm nhưng giá trị tăng mạnh
Trong khi giá trị xuất khẩu tăng mạnh, khối lượng cà phê xuất khẩu lại giảm đáng kể. Tổng lượng xuất khẩu tính đến giữa tháng 12 chỉ đạt 366.000 tấn, thấp hơn so với 391.000 tấn cùng kỳ năm 2024, tương đương mức giảm 6,4%.
Theo các nguồn tin trong ngành, một phần nguyên nhân đến từ việc một số nhà nhập khẩu châu Âu chuyển sang các nguồn cung rẻ hơn, do giá cà phê Ấn Độ vẫn duy trì ở mức cao trong thời gian dài. Tuy nhiên, sự sụt giảm về khối lượng này không làm suy yếu giá trị xuất khẩu, nhờ giá bán bình quân tăng mạnh.
Cà phê Ấn Độ duy trì mức premium cao
Cà phê Robusta và Arabica của Ấn Độ tiếp tục được thị trường quốc tế đánh giá cao, thể hiện rõ qua mức chênh lệch giá (premium) so với các sàn kỳ hạn:
Robusta parchment AB: cao hơn 1.000 – 1.100 USD/tấn so với giá sàn London (LIFFE)
Robusta cherry AB: premium khoảng 400 – 450 USD/tấn
Arabica parchment: cao hơn 12 – 15 cent/lb so với giá sàn New York
Các mức premium này phản ánh chất lượng ổn định, truy xuất nguồn gốc rõ ràng và nhu cầu bền vững đối với cà phê Ấn Độ, đặc biệt ở phân khúc rang xay và cà phê đặc sản.
Thị trường xuất khẩu chủ lực
Trong năm 2025, châu Âu tiếp tục là thị trường tiêu thụ lớn nhất đối với cà phê Ấn Độ. Các quốc gia nhập khẩu hàng đầu bao gồm:
Ý: 18%
Đức: 11%
Bỉ: 7,5%
Liên bang Nga: 5,3%
Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất (UAE): 5%
Cơ cấu thị trường này cho thấy cà phê Ấn Độ vẫn giữ được vị thế vững chắc tại các trung tâm rang xay và tái xuất lớn của thế giới.
Vị thế của Ấn Độ trong ngành cà phê toàn cầu
Hiện nay, Ấn Độ là quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ 7 và nhà xuất khẩu lớn thứ 5 trên thế giới. Trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu chịu nhiều rủi ro từ biến đổi khí hậu và chi phí sản xuất gia tăng, mô hình tăng trưởng dựa trên giá trị thay vì sản lượng của Ấn Độ đang trở thành một ví dụ đáng chú ý cho các quốc gia sản xuất cà phê.
Việc kim ngạch xuất khẩu tiếp tục lập kỷ lục dù sản lượng giảm cho thấy giá cà phê cao không chỉ là hiện tượng ngắn hạn, mà đang tái định hình lại cấu trúc thương mại cà phê toàn cầu trong giai đoạn tới.
