Giai đoạn tăng trưởng giá cà phê đã chấm dứt khi cung tăng mạnh, giá nội địa giảm dưới 100.000 đồng/kg. Thị trường đối mặt chu kỳ dư cung, nông dân và doanh nghiệp cần chiến lược linh hoạt để duy trì lợi nhuận và uy tín.
Sau giai đoạn tăng trưởng kéo dài, giá cà phê trong nước đã chính thức điều chỉnh giảm và rời xa mốc tâm lý 100.000 đồng/kg.
Diễn biến này phản ánh sự tái cân bằng cung – cầu trong bối cảnh thị trường toàn cầu bước vào chu kỳ dư cung.
Hiện nay, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên dao động trong khoảng 91.500 – 92.500 đồng/kg, giảm nhẹ so với các phiên trước và diễn biến đồng pha với đà suy yếu của giá robusta trên sàn London.
Dù vậy, mức giá này vẫn cao vượt trội so với giai đoạn trước năm 2023, giúp người sản xuất duy trì biên lợi nhuận tích cực.
Sự đảo chiều của giá cà phê được xác định bởi ba yếu tố chính. Trước hết là sự thay đổi hành vi bán hàng của nông dân khi thu nhập từ các loại cây trồng khác như sầu riêng, hồ tiêu giúp họ không còn chịu áp lực tài chính phải bán sớm.
Thứ hai, tồn kho nội địa vẫn ở mức cao, chiếm tới 45–50% sản lượng, tạo vùng đệm khiến giá khó bứt phá.
Cuối cùng là áp lực mùa vụ toàn cầu gia tăng khi Indonesia bắt đầu thu hoạch từ tháng 4 và Brazil dự kiến có sản lượng tăng mạnh từ tháng 6, triệt tiêu kỳ vọng thiếu hụt nguồn cung.
Dữ liệu thị trường cho thấy khả năng quay lại mốc 100.000 đồng/kg trong ngắn hạn là rất thấp do cung đang tăng nhanh hơn dự kiến.
Các nhà rang xay quốc tế cũng chuyển sang chiến lược mua hàng vừa đủ thay vì tích trữ, làm giảm lực cầu đầu cơ.
Trong hai tháng đầu năm 2026, dù sản lượng xuất khẩu của Việt Nam tăng 14,5% đạt 367.300 tấn, nhưng kim ngạch lại giảm nhẹ 1,3% do giá xuất khẩu bình quân giảm gần 14%, xuống còn khoảng 4.779 USD/tấn.
Trong trung hạn, các tổ chức phân tích dự báo niên vụ 2026–2027 có thể dư thừa gần 9 triệu bao cà phê trên toàn cầu, tạo áp lực giảm giá liên tục.
Trước bối cảnh này, việc găm hàng chờ giá vốn mang lại lợi nhuận trong chu kỳ tăng nay trở thành rủi ro lớn.
Các doanh nghiệp được khuyến nghị chuyển sang mô hình giao dịch linh hoạt, xoay vòng vốn nhanh và bám sát nhu cầu thực tế.
Việc duy trì uy tín thực hiện hợp đồng trong giai đoạn thị trường biến động được xem là tài sản chiến lược để giữ vững vị thế trên thị trường quốc tế.
