Một hồi chuông cảnh báo mới vừa được đưa ra về những hệ quả nghiêm trọng của biến đổi khí hậu đối với ngành cà phê thế giới. Lần này, cảnh báo đến từ Rabobank – ngân hàng Hà Lan nổi tiếng với các báo cáo chuyên sâu về nông nghiệp và thực phẩm.
Theo báo cáo công bố mới đây, biến đổi khí hậu có thể khiến 20% diện tích trồng cà phê Arabica hiện nay trở nên không còn phù hợp vào năm 2050. Dự báo này dựa trên các ước tính cụ thể về hiệu quả kinh tế và năng suất canh tác, cho thấy mức độ ảnh hưởng không chỉ về môi trường mà còn về lợi nhuận của người trồng cà phê.
Thực tế, ngay ở thời điểm hiện tại, khoảng 8% diện tích trồng Arabica tại các quốc gia sản xuất lớn như Brazil, Colombia và Honduras đã không còn phù hợp. Tại những khu vực này, cây cà phê đòi hỏi chi phí đầu tư cao hơn nhưng lại cho năng suất thấp hơn, làm giảm hiệu quả kinh tế.
Trong nghiên cứu của mình, Rabobank đã phân loại các vùng trồng cà phê thành bốn nhóm: từ “rất phù hợp” đến “không phù hợp”. Việc phân loại này dựa trên cả điều kiện khí hậu hiện tại và các kịch bản biến đổi khí hậu trong tương lai.
Các số liệu đưa ra không mấy khả quan. Tại Brazil, hiện có khoảng 81% sản lượng cà phê được trồng ở các khu vực phù hợp. Tuy nhiên, con số này có thể giảm xuống còn 62% vào giữa thế kỷ, kéo theo sự sụt giảm đáng kể về tổng sản lượng.
Tình hình còn đáng lo ngại hơn tại các quốc gia khác. Ở Colombia, tỷ lệ diện tích trồng Arabica phù hợp có thể giảm từ 56% xuống còn 45%. Trong khi đó, Honduras có thể chịu tác động nặng nề nhất, khi tỷ lệ này giảm mạnh từ 53% xuống chỉ còn 12%.
Tuy nhiên, biến đổi khí hậu không hoàn toàn mang lại tác động tiêu cực trên toàn cầu. Một số khu vực tại Đông Phi, đặc biệt là Ethiopia, lại có thể hưởng lợi. Tại đây, tỷ lệ diện tích trồng Arabica trong điều kiện phù hợp có thể tăng từ 39% lên 50% vào năm 2050.
Những thay đổi này cho thấy ngành cà phê toàn cầu đang đứng trước một bước ngoặt lớn. Việc thích ứng với biến đổi khí hậu, đầu tư vào giống cây chịu nhiệt, cũng như chuyển dịch vùng trồng sẽ trở thành những yếu tố sống còn để đảm bảo sự phát triển bền vững của ngành trong tương lai.
