Cà phê Sơn La lên hương giữa mùa thu hoạch rộn ràng
Ngày 2-11, dù sàn giao dịch quốc tế không có giá tham chiếu, giá cà phê trong nước vẫn giữ ở mức cao, bình quân khoảng 116.800 đồng/kg, tăng thêm 500 đồng/kg so với cuối tuần trước. Trong khi đó, thị trường cà phê thế giới lại có diễn biến trái chiều: Robusta kỳ hạn tháng 1-2026 tăng nhẹ lên 4.540 USD/tấn, còn Arabica giao tháng 12-2025 giảm mạnh 240 USD, xuống 8.640 USD/tấn.
Tuy nhiên, so với cùng kỳ năm ngoái, giá cà phê trong nước vẫn ở mức tích cực, đặc biệt là Arabica – dòng cà phê vốn có giá trị cao hơn và ngày càng được chú ý tại Việt Nam.
Arabica Sơn La – điểm sáng của mùa vụ 2025
Theo ông Vương Văn Hải, Chủ tịch Hội Cà phê Sơn La, năm nay là một mùa “lên hương” thực sự đối với cà phê Sơn La. Giá cà phê tươi tại địa phương đã đạt 30.000 đồng/kg, cao nhất từ trước đến nay, tăng tới 50% so với cùng kỳ năm ngoái. Quy đổi theo cà phê nhân, mức giá Arabica Sơn La hiện đạt khoảng 195.000 đồng/kg – một con số kỷ lục trong nhiều năm qua.
Sơn La hiện là vùng cà phê Arabica lớn nhất cả nước với khoảng 30.000 ha trồng tập trung ở các huyện Thuận Châu, Mai Sơn, Bắc Yên… Năng suất bình quân đạt 10–15 tấn tươi/ha, mang lại nguồn thu đáng kể cho người nông dân.
Lao động “đổ xô” đi hái cà phê
Mùa thu hoạch cà phê Sơn La năm nay không chỉ “nóng” bởi giá mà còn vì nhu cầu lao động tăng vọt. Tiền công hái cà phê hiện đã tăng gấp đôi, từ mức 250–300 đồng/kg lên khoảng 500–600 đồng/kg.
Theo ông Hải, “Người hái cà phê giỏi có thể kiếm tới 1 triệu đồng/ngày. Thu nhập hấp dẫn khiến nhiều lao động tự do, thậm chí nhân viên quán ăn, công nhân có hợp đồng cũng tạm nghỉ việc để tranh thủ mùa vụ này.”
Cơ hội phát triển cà phê đặc sản Sơn La
Giá tốt, năng suất ổn định và chất lượng ngày càng được cải thiện đang mở ra cơ hội mới cho cà phê đặc sản Sơn La. Với đặc điểm địa hình cao, khí hậu mát mẻ, Arabica Sơn La có hương vị thanh khiết, hậu ngọt nhẹ, phù hợp định hướng phát triển cà phê chất lượng cao.
Trong bối cảnh cà phê Việt Nam đang tăng tốc xuất khẩu sang các thị trường lớn như Trung Quốc, Hàn Quốc và châu Âu, các doanh nghiệp và hợp tác xã tại Sơn La đang đẩy mạnh đầu tư vào sơ chế ướt, chế biến sâu và chứng nhận vùng trồng, nhằm gia tăng giá trị sản phẩm.
Mùa vụ 2025 đánh dấu bước chuyển mình mạnh mẽ của cà phê Sơn La, không chỉ ở giá bán cao kỷ lục mà còn ở tín hiệu tích cực về thu nhập nông dân và xu hướng mở rộng diện tích. Với chiến lược phát triển bền vững và chú trọng chất lượng, Sơn La đang khẳng định vị thế là “thủ phủ Arabica” của Việt Nam – điểm sáng của ngành cà phê trong nước.
