# Báo Cà Phê Quốc Tế

> Kết nối thế giới cà phê – Tin cậy, nhanh chóng, toàn diện


## Posts

- [Giải vô địch Cà phê Thế giới sẽ diễn ra vào năm sau tại Bangkok, Brussels, Panama City và San Diego](https://baocaphe.org/giai-vo-dich-ca-phe-the-gioi-se-dien-ra-vao-nam-sau-tai-bangkok-brussels-panama-city-va-san-diego/): World of Coffee Bangkok đánh dấu lần đầu tiên Giải vô địch Thử nếm Cà phê Thế giới được tổ chức tại Thái Lan Bangkok – một thành…
- [Tự động hóa trong ngành cà phê: cơn sốt tạm thời hay xu hướng lâu dài?](https://baocaphe.org/2673-2/): Trong thời đại mà công nghệ đang dần “tự động hóa” mọi mặt đời sống – từ chiếc đồng hồ báo thức buổi sáng cho đến việc chải…
- ["kopi rambat" produksi kopi di suatu daerah di Vietnam mencapai 8 ton per hektar](https://baocaphe.org/kopi-rambat-produksi-kopi-di-suatu-daerah-di-vietnam-mencapai-8-ton-per-hektar/): Dalam proses produksi, Bapak Nguyễn Văn Cường, warga desa Thuận Nam, komune Thuận An, provinsi Lâm Đồng, Vietnam, menemukan satu pohon kopi yang berbeda dan memiliki banyak keunggulan…
- ["café trepadeira" a produção de café em uma região do Vietnã atinge 8 toneladas por hectare](https://baocaphe.org/cafe-trepadeira-a-producao-de-cafe-em-uma-regiao-do-vietna-atinge-8-toneladas-por-hectare/): Durante o processo de produção, o Sr. Nguyễn Văn Cường, morador da aldeia Thuận Nam, comuna de Thuận An, província de Lâm Đồng, Vietnã, descobriu uma planta de…
- [Los desafíos que enfrenta la industria del café de especialidad](https://baocaphe.org/los-desafios-que-enfrenta-la-industria-del-cafe-de-especialidad/): La industria del café de especialidad se basa en valores fundamentales como la alta calidad, el comercio ético y la excelencia en sabor. Sin embargo, el sistema comercial…
- [Những thách thức mà ngành cà phê đặc sản đang đối mặt](https://baocaphe.org/nhung-thach-thuc-ma-nganh-ca-phe-dac-san-dang-doi-mat/): Ngành cà phê đặc sản được xây dựng dựa trên các giá trị cốt lõi như chất lượng cao, thu mua đạo đức và hương vị tinh tế.…
- [SCA – hiệp hội cà phê đặc sản thế giới: nâng tầm giá trị cà phê toàn cầu](https://baocaphe.org/sca-hiep-hoi-ca-phe-dac-san-the-gioi-nang-tam-gia-tri-ca-phe-toan-cau/): Specialty Coffee Association (SCA) là hiệp hội thương mại cà phê đặc sản toàn cầu lớn nhất, cam kết “làm cà phê trở nên tốt hơn” thông qua…
- [Quán cà phê đẹp "phong cách cổ tích"-tập 2](https://baocaphe.org/quan-ca-phe-dep-phong-cach-co-tich-tap-2/): Ngoại hình tòa nhà: Kết cấu chính: Quán cà phê được xây dựng bên trong một quả bí ngô khổng lồ, phần cuống cong ở đỉnh tạo cảm…
- [Thị trường cà phê Ấn Độ: “Gã khổng lồ đang thức tỉnh”](https://baocaphe.org/thi-truong-ca-phe-an-do-ga-khong-lo-dang-thuc-tinh/): Trong khi thế giới từ lâu đã nhắc nhiều đến cà phê Brazil, Colombia hay sự bùng nổ tiêu dùng tại Trung Quốc, thì Ấn Độ – quốc…
- [Brasil e China: Uma Nova Aliança Comercial com Sabor de Café](https://baocaphe.org/brasil-e-china-uma-nova-alianca-comercial-com-sabor-de-cafe/): Nos últimos anos, o cenário global tem sido marcado por incertezas comerciais, disputas geopolíticas e uma reconfiguração das alianças estratégicas entre países. Em meio a esse ambiente instável,…
- [Thị trường cà phê toàn cầu thay đổi: Trung Quốc miễn thuế, châu Phi đổi hướng xuất khẩu](https://baocaphe.org/thi-truong-ca-phe-toan-cau-thay-doi-trung-quoc-mien-thue-chau-phi-doi-huong-xuat-khau/): Trung Quốc miễn thuế nhập khẩu cà phê từ châu Phi: Bước ngoặt lớn cho nông dân và thương mại nông sản châu Phi Vào tháng 6 năm…
- [Cà phê Colombia chính thức của đội bóng bầu dục Los Angeles Rams](https://baocaphe.org/ca-phe-colombia-chinh-thuc-cua-doi-bong-bau-duc-los-angeles-rams/): MIAMI, MỸ – Green Coffee Company (GCC) và đội bóng bầu dục Los Angeles Rams vừa công bố một thỏa thuận hợp tác chiến lược kéo dài nhiều…
- [Reimagining coffee: Vietnam’s path to a sustainable and prosperous global future](https://baocaphe.org/reimagining-coffee-vietnams-path-to-a-sustainable-and-prosperous-global-future/): Vietnam’s Coffee: A Vision for a Sustainable and Prosperous Future As one of the world’s most consumed beverages, coffee is not only an economic commodity but also a…
- [Phúc Long accelerates growth with store optimization and food segment expansion](https://baocaphe.org/phuc-long-accelerates-growth-with-store-optimization-and-food-segment-expansion/): Phúc Long Tea & Coffee chain sees strong growth in Q2 thanks to operational optimization During an online meeting with shareholders on July 28, Mr. Danny Lê, CEO…
- [Indonesia Menuju Puncak Dunia Kopi](https://baocaphe.org/indonesia-menuju-puncak-dunia-kopi/): Indonesia siap jadi raksasa kopi dunia berkat specialty coffee dan pertanian berkelanjutan Indonesia telah lama dikenal sebagai salah satu produsen kopi terbesar di dunia, namun tren specialty coffee,…
- [Giới thiệu về ICO International Coffee Organization](https://baocaphe.org/gioi-thieu-ve-ico-international-coffee-organization/): Tổ chức Cà phê Quốc tế (International Coffee Organization – ICO) là tổ chức liên chính phủ duy nhất giám sát ngành cà phê toàn cầu, bao gồm…
- [Vault Raid Uncovers Major Fake Nescafé Operation in Thailand](https://baocaphe.org/vault-raid-uncovers-major-fake-nescafe-operation-in-thailand/): Pathum Thani, Thailand — July 22, 2025 — Thai police have dismantled a large-scale counterfeit coffee operation, seizing over 300,000 fake Nescafé products and arresting seven individuals in…
- [Cà phê học được gì từ cacao?](https://baocaphe.org/ca-phe-hoc-duoc-gi-tu-cacao/): Giá cà phê tăng vọt: Khủng hoảng hay cơ hội tái cấu trúc chuỗi cung ứng toàn cầu? Trong suốt một năm qua, ngành cà phê toàn cầu…
- [Brazil bị Mỹ đánh thuế 50% nguy cơ tăng giá cà phê toàn cầu](https://baocaphe.org/brazil-bi-my-danh-thue-50-nguy-co-tang-gia-ca-phe-toan-cau/): Mỹ dọa áp thuế 50% với cà phê Brazil: Chuyện gì đang xảy ra? Gần đây, Tổng thống Mỹ Donald Trump lại khiến thế giới chú ý khi…
- [Cocapec – A Pioneering and Model Coffee Cooperative in Brazil](https://baocaphe.org/cocapec-a-pioneering-and-model-coffee-cooperative-in-brazil/): Overview Cocapec (Cooperativa de Cafeicultores e Agropecuaristas) is one of the most prominent and influential coffee cooperatives in Brazil. Founded in 1985 in Franca, São Paulo state —…
- [Cocapec – Hợp tác xã cà phê tiên phong tại Brazil](https://baocaphe.org/cocapec-hop-tac-xa-ca-phe-tien-phong-tai-brazil/): Giới thiệu chung Cocapec (Cooperativa de Cafeicultores e Agropecuaristas) là một trong những hợp tác xã cà phê tiêu biểu và có tầm ảnh hưởng lớn tại Brazil.…
- [Quán cà phê đẹp–phong cách ấm áp và chữa lành-Tập 1](https://baocaphe.org/quan-ca-phe-dep-phong-cach-am-ap-va-chua-lanh-tap-1/): Kiến trúc tòa nhà: Tổng thể thiết kế tòa nhà mang tính mô phỏng cao, tái hiện hoàn hảo hình dáng của một ly cà phê mang đi:…
- [Cà phê Blue Mountain – “Vua của các loại cà phê” đến từ Jamaica](https://baocaphe.org/ca-phe-blue-mountain-vua-cua-cac-loai-ca-phe-den-tu-jamaica/): Đúng như tên gọi, cà phê Blue Mountain của Jamaica được trồng tại dãy núi Blue Mountain – dãy núi dài nhất của đất nước này, nằm ở…
- [Xuất khẩu cà phê Brazil lập kỷ lục mới, bất chấp thách thức toàn cầu](https://baocaphe.org/xuat-khau-ca-phe-brazil-lap-ky-luc-moi-bat-chap-thach-thuc-toan-cau/): Trong niên vụ 2024/25, Brazil – quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới – đã đạt kỷ lục lịch sử về doanh thu xuất khẩu…
- [Trung Quốc miễn thuế nhập khẩu cà phê từ các nước châu phi](https://baocaphe.org/trung-quoc-mien-thue-nhap-khau-ca-phe-tu-cac-nuoc-chau-phi/): Trung Quốc sẽ ngừng áp thuế nhập khẩu đối với các quốc gia châu Phi sản xuất cà phê, sau khi mở rộng chính sách miễn thuế cho…
- [Uganda âm thầm vượt Ethiopia, trở thành “vua cà phê” mới của châu phi](https://baocaphe.org/uganda-am-tham-vuot-ethiopia-tro-thanh-vua-ca-phe-moi-cua-chau-phi/): Trong nhiều thập kỷ, Ethiopia luôn được coi là thủ phủ cà phê của châu Phi với những hạt Arabica danh tiếng và truyền thống cà phê lâu…
- [Câu chuyện thương hiệu cà phê (Phần 1): Sự ra đời của Starbucks (Phần đầu)](https://baocaphe.org/cau-chuyen-thuong-hieu-ca-phe-phan-1-su-ra-doi-cua-starbucks-phan-dau/): Vào những năm 1970, các công ty như General Foods, Procter & Gamble, Nestlé và Jacobs đều cạnh tranh khốc liệt trên thị trường cà phê đóng hộp.…
- [Cuộc cách mạng cà phê giá rẻ: Luckin đang làm gì với giới trẻ Trung Quốc](https://baocaphe.org/cuoc-cach-mang-ca-phe-gia-re-luckin-dang-lam-gi-voi-gioi-tre-trung-quoc/): Khi cà phê ngày càng trở thành một phần trong thói quen tiêu dùng hàng ngày của người dân Trung Quốc, thị trường cà phê đang bước vào…
- [Son La sets strategic vision for sustainable coffee sector through 2035](https://baocaphe.org/son-la-sets-strategic-vision-for-sustainable-coffee-sector-through-2035/): Son La, Vietnam — July 18, 2025 — The Department of Agriculture and Environment of Son La Province convened a strategic consultation meeting to shape the future of…
- [Cà phê arabica bước vào cơn bão giá: cơ hội vàng cho nhà đầu tư](https://baocaphe.org/ca-phe-arabica-buoc-vao-con-bao-gia-co-hoi-vang-cho-nha-dau-tu/): Thị trường cà phê toàn cầu đang nóng lên khi xuất khẩu cà phê của Brazil giảm mạnh 31% trong tháng 6/2025, tạo thêm sức ép lên nguồn…
- [Báo cáo và dự báo thị trường cà phê xanh tại Trung Đông](https://baocaphe.org/bao-cao-va-du-bao-thi-truong-ca-phe-xanh-tai-trung-dong/): Nhu cầu tăng mạnh, thị trường cà phê xanh Trung Đông sẽ đạt 2,1 tỷ USD vào năm 2035 Trung Đông – Thị trường cà phê xanh tại…
- [Ngành cà phê toàn cầu đối mặt khủng hoảng “già hóa” nông dân](https://baocaphe.org/nganh-ca-phe-toan-cau-doi-mat-khung-hoang-gia-hoa-nong-dan/): Ngành cà phê toàn cầu đối mặt khủng hoảng nhân lực: người trẻ rời bỏ nông trại Nghề trồng cà phê đang rơi vào tình trạng “già hóa”…
- [about us](https://baocaphe.org/about-us/): baocaphe.org – Báo Cà Phê Quốc Tế là một ấn phẩm trực tuyến, cung cấp thông tin đa dạng về vùng nguyên liệu, đổi mới công nghệ, chính…
- [Nghịch lý cà phê: Càng sản xuất nhiều, càng nghèo đi](https://baocaphe.org/nghich-ly-ca-phe-cang-san-xuat-nhieu-cang-ngheo-di/): Trong nhiều năm qua, tăng năng suất – tức là sản xuất được nhiều cà phê hơn trên mỗi hecta đất – luôn được coi là cách tốt…
- [Cà phê Phước An tiếp tục thua lỗ, con đường phục hồi còn nhiều gian nan](https://baocaphe.org/ca-phe-phuoc-an-tiep-tuc-thua-lo-con-duong-phuc-hoi-con-nhieu-gian-nan/): CTCP Cà phê Phước An (mã CPA, sàn UpCOM) vừa công bố báo cáo tài chính quý III/2025, cho thấy doanh nghiệp vẫn chưa thoát khỏi chuỗi thua…
- [Fake Coffee Production Ring Busted in Lam Dong Province](https://baocaphe.org/fake-coffee-production-ring-busted-in-lam-dong-province/): Lam Dong, Vietnam – October 20, 2025 — The Investigation Police Agency of Lam Dong Provincial Police has announced that it is expanding its investigation into a large-scale…
- [Đầu tư hệ thống tưới thông minh cho cà phê: Lợi ích lâu dài từ sự chuẩn bị trước](https://baocaphe.org/dau-tu-he-thong-tuoi-thong-minh-cho-ca-phe-loi-ich-lau-dai-tu-su-chuan-bi-truoc/): Vườn cà phê Thiện Trường tọa lạc tại khu vực Bù Đăng, tỉnh Bình Phước, được trồng với mật độ 1,5 x 3m theo phương pháp thả ngọn.…
- [Ly cà phê buổi sáng ngày càng đắt đỏ – chuyện gì đang xảy ra?](https://baocaphe.org/ly-ca-phe-buoi-sang-ngay-cang-dat-do-chuyen-gi-dang-xay-ra/): Giá cà phê trên toàn cầu đang tăng mạnh, khiến ly cà phê buổi sáng quen thuộc của bạn ngày càng “chát” hơn. Nguyên nhân chính đến từ…
- [Colombia logra su mejor cosecha de café en más de 30 años](https://baocaphe.org/colombia-logra-su-mejor-cosecha-de-cafe-en-mas-de-30-anos/): Colombia acaba de cerrar su año cafetero más productivo en más de tres décadas. Según datos oficiales, el país produjo 14,87 millones de sacos de 60 kg, lo…
- [Quán cà phê độc nhất Sài Gòn: Đọc sách 100 giờ, nhận ngay 500.000 đồng](https://baocaphe.org/quan-ca-phe-doc-nhat-sai-gon-doc-sach-100-gio-nhan-ngay-500-000-dong/): Chào mọi người, hôm nay mình muốn kể cho các bạn nghe về một quán cà phê siêu đặc biệt ở Sài Gòn – nơi mà bạn đọc…
- [Hiệu quả xử lý tuyến trùng trên vườn cà phê tái canh bằng chế phẩm Parave WP](https://baocaphe.org/hieu-qua-xu-ly-tuyen-trung-tren-vuon-ca-phe-tai-canh-bang-che-pham-parave-wp/): Xin chào tất cả bà con,Hôm nay tôi quay lại thăm vườn cà phê tái canh của mình – nơi từng bị nhiễm tuyến trùng rất nặng.Vào cuối…
- [Hiểu đúng về bệnh khô cành trên cây cà phê](https://baocaphe.org/hieu-dung-ve-benh-kho-canh-tren-cay-ca-phe/): Vào mùa mưa – thời điểm cây cà phê bước vào giai đoạn nuôi quả – nhiều nông hộ thường gặp hiện tượng rụng trái, thối trái, đen…
- [Eggyolk Coffee – Nơi mùa thu Hà Nội được gói trọn trong hương cà phê trứng](https://baocaphe.org/eggyolk-coffee-noi-mua-thu-ha-noi-duoc-goi-tron-trong-huong-ca-phe-trung/): Có lẽ không có điều gì “Hà Nội” hơn một buổi sáng thu chậm rãi — khi ta ngồi bên ô cửa, nhìn nắng xuyên qua tán cây,…
- [China as a Guarantor of the Global Coffee Market](https://baocaphe.org/china-as-a-guarantor-of-the-global-coffee-market/): In recent weeks, we have witnessed an escalation of tariff tensions imposed by President Donald Trump on both allies and adversaries of the United States around the world.…
- [Vân Nam Tea & Coffee – Khi hương vị danh trà Trung Hoa gặp gỡ gu thưởng trà hiện đại của người trẻ Việt](https://baocaphe.org/van-nam-tea-coffee-khi-huong-vi-danh-tra-trung-hoa-gap-go-gu-thuong-tra-hien-dai-cua-nguoi-tre-viet/): Chỉ mới ra đời hơn một năm, Vân Nam Tea & Coffee đã nhanh chóng trở thành cái tên được nhiều tín đồ trà sữa “có gu” nhắc…
- [Colombia to Host the World’s Most Important Coffee Sector Event in 2027](https://baocaphe.org/colombia-to-host-the-worlds-most-important-coffee-sector-event-in-2027/): SAN PEDRO SULA, HONDURAS – During the 140th Session of the International Coffee Council (ICC), held in San Pedro Sula, Honduras, it was officially announced that Colombia will…
- [Giá Arabica vượt ngưỡng 4 USD/pound do thời tiết khô hạn kéo dài tại Brazil](https://baocaphe.org/gia-arabica-vuot-nguong-4-usd-pound-do-thoi-tiet-kho-han-keo-dai-tai-brazil/): báo cà phê – Đà tăng giá tiếp tục được duy trì trên sàn New York: trong phiên giao dịch ngày 14/10 (thứ Ba), hợp đồng kỳ hạn…
- [Vietnam’s Coffee Prices Decline Slightly as New Harvest Season Begins](https://baocaphe.org/vietnams-coffee-prices-decline-slightly-as-new-harvest-season-begins/): According to the Vietnam Commodity Exchange (MXV), domestic coffee prices on October 11 ranged from VND 112,000 to 113,000 per kilogram, marking a decline of VND 3,000 per…
- [Hôm nào cà phê – Từ câu hỏi thân quen đến thương hiệu cà phê mang hơi thở đời thường](https://baocaphe.org/hom-nao-ca-phe-tu-cau-hoi-than-quen-den-thuong-hieu-ca-phe-mang-hoi-tho-doi-thuong/): Khi Hôm nào cà phê trở thành một thương hiệu Trong khi phần lớn các quán cà phê hiện nay đều chuộng đặt tên tiếng Anh cho “sang”,…
- [RGB Coffee – Khi một quán cà phê trở thành “nơi trú ẩn” của những tâm hồn yêu tĩnh lặng](https://baocaphe.org/rgb-coffee-khi-mot-quan-ca-phe-tro-thanh-noi-tru-an-cua-nhung-tam-hon-yeu-tinh-lang/): Từ “điểm check-in” nổi tiếng đến không gian của những người yêu cà phê thật sự Đã từ lâu, người ta không còn thấy cái tên RGB Coffee…
- [Cộng Cà Phê – Hành trình 17 năm lan tỏa “tinh thần Việt” từ phố cổ Hà Nội ra thế giới](https://baocaphe.org/cong-ca-phe-hanh-trinh-17-nam-lan-toa-tinh-than-viet-tu-pho-co-ha-noi-ra-the-gioi/): Từ tiệm nước nhỏ đến thương hiệu mang đậm dấu ấn văn hóa Việt Năm 2007, giữa con phố Triệu Việt Vương – nơi được mệnh danh là…
- [Cà phê 2,9 tệ một ly! “Taijuan Coffee” bùng nổ tại trung tâm Thượng Hải](https://baocaphe.org/ca-phe-29-te-mot-ly-taijuan-coffee-bung-no-tai-trung-tam-thuong-hai/): Trong bối cảnh giá hạt cà phê tăng cao và chi phí thuê mặt bằng đắt đỏ, một thương hiệu cà phê giá rẻ bất ngờ mở rộng…
- [Kolombia diperkirakan akan menjadi pemasok utama kopi untuk Amerika Serikat](https://baocaphe.org/kolombia-diperkirakan-akan-menjadi-pemasok-utama-kopi-untuk-amerika-serikat/): Selama periode Januari hingga Agustus 2025, ekspor kopi Kolombia ke Amerika Serikat meningkat sebesar 14,7%, mencapai lebih dari 3,3 juta karung (masing-masing 60 kg) — menurut data dari…
- [Colombia được dự báo sẽ trở thành nhà cung cấp cà phê hàng đầu cho Hoa Kỳ](https://baocaphe.org/colombia-duoc-du-bao-se-tro-thanh-nha-cung-cap-ca-phe-hang-dau-cho-hoa-ky/): Trong giai đoạn từ tháng 1 đến tháng 8 năm 2025, xuất khẩu cà phê của Colombia sang Hoa Kỳ đã tăng 14,7%, đạt hơn 3,3 triệu bao…
- [Mercado global de café em alta: estoques em queda, clima extremo e mudanças políticas elevam os preços](https://baocaphe.org/mercado-global-de-cafe-em-alta-estoques-em-queda-clima-extremo-e-mudancas-politicas-elevam-os-precos/): Preços do café atingem máximas históricas O mercado global de café está passando por uma das maiores altas de preços dos últimos anos. Ambos os principais tipos de…
- [Giá cà phê thế giới tăng vọt: Nguồn cung cạn kiệt, khí hậu khắc nghiệt, chính sách thay đổi](https://baocaphe.org/gia-ca-phe-the-gioi-tang-vot-nguon-cung-can-kiet-khi-hau-khac-nghiet-chinh-sach-thay-doi/): Giá cà phê lập đỉnh sau nhiều năm Thị trường cà phê toàn cầu đang trải qua đợt tăng giá mạnh nhất trong nhiều năm. Cả hai loại…
- [Mưa mang lại “sự sống mới” cho vùng cà phê Brazil, nhưng nỗi lo vẫn còn](https://baocaphe.org/mua-mang-lai-su-song-moi-cho-vung-ca-phe-brazil-nhung-noi-lo-van-con/): Những cơn mưa vừa qua tại các vùng trồng cà phê lớn của Brazil đã mang đến niềm vui và hy vọng cho nông dân, khi lượng mưa…
- [Starbucks trước làn sóng thay đổi: Khi “nơi thứ ba” không còn hấp dẫn như xưa](https://baocaphe.org/starbucks-truoc-lan-song-thay-doi-khi-noi-thu-ba-khong-con-hap-dan-nhu-xua/): Starbucks từng là biểu tượng của văn hóa cà phê hiện đại – “nơi thứ ba” giữa công việc và gia đình, nơi mọi người vừa nhâm nhi…
- [Ấn Độ – Ngôi sao đang lên của ngành cà phê thế giới](https://baocaphe.org/an-do-ngoi-sao-dang-len-cua-nganh-ca-phe-the-gioi/): báo cà phê—Trong những năm gần đây, Ấn Độ đang trở thành tâm điểm chú ý của ngành cà phê toàn cầu khi kim ngạch xuất khẩu liên…
- [El precio del café se acerca a niveles récord, mientras la volatilidad sigue siendo alta](https://baocaphe.org/el-precio-del-cafe-se-acerca-a-niveles-record-mientras-la-volatilidad-sigue-siendo-alta/): MILÁN – Según el último informe de la Organización Internacional del Café (OIC) publicado el 6 de octubre, los precios mundiales del café continuaron recuperándose con fuerza en…
- [Giá Cà Phê Toàn Cầu Tăng Mạnh Trong Tháng 9: Báo Cáo Mới Nhất Từ Tổ Chức Cà Phê Quốc Tế (ICO)](https://baocaphe.org/gia-ca-phe-toan-cau-tang-manh-trong-thang-9-bao-cao-moi-nhat-tu-to-chuc-ca-phe-quoc-te-ico/): Giá cà phê tiến sát mức kỷ lục, biến động vẫn ở mức cao MILAN – Theo báo cáo mới nhất của Tổ chức Cà phê Quốc tế…
- [JD.com’s Bold Move into Coffee: What’s Behind the “10,000 Stores in 3 Years” Ambition?](https://baocaphe.org/jd-coms-bold-move-into-coffee-whats-behind-the-10000-stores-in-3-years-ambition/): A surprising piece of news has recently been circulating online: JD.com, one of China’s largest e-commerce giants, is entering the coffee market — and not just casually. The…
- [Simexco Đắk Lắk lleva el café vietnamita sostenible al escenario mundial en ANUGA 2025](https://baocaphe.org/simexco-dak-lak-lleva-el-cafe-vietnamita-sostenible-al-escenario-mundial-en-anuga-2025/): La Compañía de Importación y Exportación 2/9 Đắk Lắk (Simexco Daklak Ltd.), uno de los principales exportadores de café de Vietnam y pionera en desarrollo sostenible, ha sido…
- [top 10 thị trường nhập khẩu cà phê lớn nhất của Việt Nam 2025](https://baocaphe.org/top-10-thi-truong-nhap-khau-ca-phe-lon-nhat-cua-viet-nam-2025/): top 10 thị trường nhập khẩu cà phê lớn nhất của Việt Nam (đơn vị: triệu USD) Đức: 901,5 Italy: 490,4 Tây Ban Nha: 487,8 Nhật Bản: 447,9…
- [Los 10 principales mercados importadores de café vietnamita (millones de USD)](https://baocaphe.org/los-10-principales-mercados-importadores-de-cafe-vietnamita-millones-de-usd/): Alemania: 901,5 Italia: 490,4 España: 487,8 Japón: 447,9 Estados Unidos: 359,4 Argelia: 358,5 Rusia: 328,5 Países Bajos: 268 Filipinas: 207,9 Bélgica: 207,3 Tasa de crecimiento en comparación con…
- [Coffee Prices Hit a 47-Year High: What’s Really Behind Your Daily Latte?](https://baocaphe.org/coffee-prices-hit-a-47-year-high-whats-really-behind-your-daily-latte/): báo cà phê—When you hold a morning latte in your hand, it’s easy to overlook the turbulence hidden in those creamy layers. In just one year, Arabica coffee…
- [Giá Cà Phê Toàn Cầu Lập Đỉnh 47 Năm: Chuyện Gì Đang Xảy Ra Sau Ly Latte Bạn Uống Mỗi Ngày?](https://baocaphe.org/gia-ca-phe-toan-cau-lap-dinh-47-nam-chuyen-gi-dang-xay-ra-sau-ly-latte-ban-uong-moi-ngay/): báo cà phê—Khi cầm trên tay một ly latte buổi sáng, ít ai nghĩ rằng sau lớp bọt sữa mịn màng ấy là cả một thị trường cà…
- [Thị trường hồ tiêu bước vào chu kỳ mới: Sản lượng giảm, giá tăng](https://baocaphe.org/thi-truong-ho-tieu-buoc-vao-chu-ky-moi-san-luong-giam-gia-tang/): Báo cáo mới nhất của VietnamBiz (08/2025) cho thấy, thị trường hồ tiêu toàn cầu đang bước vào một giai đoạn mới: sản lượng giảm nhưng giá tăng.…
- [Tương Lai Của Cà Phê: Biến Đổi Khí Hậu, Thách Thức Và Hương Vị Mới](https://baocaphe.org/tuong-lai-cua-ca-phe-bien-doi-khi-hau-thach-thuc-va-huong-vi-moi/): Cà phê là một trong những loại đồ uống được yêu thích nhất thế giới, nhưng phía sau mỗi tách cà phê là một câu chuyện về sự…
- [Brazil Chuẩn Bị Vượt Việt Nam Để Trở Thành Nước Sản Xuất Cà Phê Robusta Lớn Nhất Thế Giới](https://baocaphe.org/brazil-chuan-bi-vuot-viet-nam-de-tro-thanh-nuoc-san-xuat-ca-phe-robusta-lon-nhat-the-gioi/): Ngày 2/10, Reuters – Brazil đang trên đà thách thức vị thế dẫn đầu lâu năm của Việt Nam trong ngành cà phê robusta, theo báo cáo mới…
- [Vì sao tách cà phê đắt nhất thế giới lại được bán ở Dubai?](https://baocaphe.org/vi-sao-tach-ca-phe-dat-nhat-the-gioi-lai-duoc-ban-o-dubai/): báo cà phê—Tại Dubai, một tách cà phê giờ đây có giá ngang với một món đồ xa xỉ. Roasters Specialty Coffee House mới đây đã gây chú…
- [Changsha Lança Primeira Expo “China-África Coffee Bridge” e Impulsiona Novo Polo Cafeeiro](https://baocaphe.org/changsha-lanca-primeira-expo-china-africa-coffee-bridge-e-impulsiona-novo-polo-cafeeiro/): No dia 29 de setembro de 2025, teve início em Changsha County, província de Hunan, a primeira edição do Festival Internacional do Café XingSha-África, sob o tema “China-África…
- [Colombian Coffee Exports Reach Record $5.4 Billion, Says National Federation of Coffee Growers](https://baocaphe.org/colombian-coffee-exports-reach-record-5-4-billion-says-national-federation-of-coffee-growers/): On International Coffee Day, October 1, the National Federation of Coffee Growers of Colombia (FNC) announced a historic milestone: the country’s coffee exports over the past year exceeded…
- [Perubahan Pasar Kopi Thailand: Laos dan Indonesia Meningkat, Pangsa Vietnam Anjlok Tajam](https://baocaphe.org/perubahan-pasar-kopi-thailand-laos-dan-indonesia-meningkat-pangsa-vietnam-anjlok-tajam/): Menurut informasi dari International Trade Centre (ITC), dalam tujuh bulan pertama tahun 2025, Thailand mengimpor 21,7 ribu ton kopi senilai 104,8 juta USD, turun 38,1% secara volume dan…
- [The Formation and Influence of Japanese Coffee Culture](https://baocaphe.org/the-formation-and-influence-of-japanese-coffee-culture/): In the global coffee landscape, Japan’s coffee culture stands out as truly unique. Despite ranking only 11th in population and 63rd in land area, Japan is the world’s…
- [Ngành Cà Phê Trung Quốc: Từ Khởi Đầu Khiêm Tốn Đến Cường Quốc Tăng Trưởng Toàn Cầu](https://baocaphe.org/nganh-ca-phe-trung-quoc-tu-khoi-dau-khiem-ton-den-cuong-quoc-tang-truong-toan-cau/): Trung Quốc, vốn nổi tiếng là quốc gia uống trà, nay đang nhanh chóng trở thành một trong những thị trường cà phê năng động nhất thế giới.…
- [Ngành Cà Phê Đông Nam Á: Đường Đua Lợi Nhuận Cao và Cuộc Cạnh Tranh Thương Hiệu](https://baocaphe.org/nganh-ca-phe-dong-nam-a-duong-dua-loi-nhuan-cao-va-cuoc-canh-tranh-thuong-hieu/): Phân bổ giá trị chuỗi cung ứng: Lợi nhuận tập trung mạnh ở hạ nguồn Chuỗi giá trị cà phê bao gồm thượng nguồn (trồng trọt và bán…
- [Ngành Hồ Tiêu Indonesia: Khi Nhà Sản Xuất Trở Thành Nhà Nhập Khẩu](https://baocaphe.org/nganh-ho-tieu-indonesia-khi-nha-san-xuat-tro-thanh-nha-nhap-khau/): Indonesia từ lâu được biết đến là một trong những quốc gia sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu lớn nhất thế giới, với lịch sử thương mại…
- [Cạnh Tranh Cà Phê Tại Đông Nam Á: Cuộc Đua Giữa Quốc Tế Và Nội Địa](https://baocaphe.org/canh-tranh-ca-phe-tai-dong-nam-a-cuoc-dua-giua-quoc-te-va-noi-dia/): Đông Nam Á – Thị trường cà phê đầy tiềm năng Đông Nam Á không chỉ là vùng trồng cà phê quan trọng của thế giới, với các…
- [Starbucks Định Hình Xu Hướng Cà Phê Bổ Sung Protein: Từ Mỹ Lan Tỏa Toàn Cầu?](https://baocaphe.org/starbucks-dinh-hinh-xu-huong-ca-phe-bo-sung-protein-tu-my-lan-toa-toan-cau/): Ngày 29/9/2025, Starbucks sẽ chính thức ra mắt dòng sản phẩm cà phê bổ sung protein tại toàn bộ hệ thống cửa hàng ở Mỹ. Đây được xem…
- [Đông Nam Á – “Điểm nóng” mới của ngành cà phê toàn cầu](https://baocaphe.org/dong-nam-a-diem-nong-moi-cua-nganh-ca-phe-toan-cau/): Trong khi Trung Quốc và các thị trường phương Tây đang ngày càng cạnh tranh khốc liệt trong ngành cà phê, thì Đông Nam Á lại dần bộc…
- [September yang Tidak Pasti di Negara-Negara Produsen Kopi Terbesar](https://baocaphe.org/september-yang-tidak-pasti-di-negara-negara-produsen-kopi-terbesar/): báo cà phê—Bulan September dimulai setelah banyak gejolak di pasar kopi, yang berujung pada penyesuaian harga yang jelas bagi produsen. Di satu sisi, kerugian panen semakin terlihat di…
- [Uncertain September in the Major Coffee-Producing Countries](https://baocaphe.org/uncertain-september-in-the-major-coffee-producing-countries/): báo cà phê—The month of September began after much volatility in the coffee market, which resulted in a clear adjustment of prices paid to producers. On the one…
- [Beyond Starbucks! The Overseas Dream of Korea’s No. 1 Coffee Brand – Ediya Coffee](https://baocaphe.org/beyond-starbucks-the-overseas-dream-of-koreas-no-1-coffee-brand-ediya-coffee/): If you’re a fan of Korean dramas, you’ve probably noticed that unless it’s a historical drama, there’s almost always a coffee-drinking scene. Koreans are famous for their love…
- [Ediya Coffee – Giấc Mơ Vươn Ra Biển Lớn Của Thương Hiệu Cà Phê Số 1 Hàn Quốc](https://baocaphe.org/ediya-coffee-giac-mo-vuon-ra-bien-lon-cua-thuong-hieu-ca-phe-so-1-han-quoc/): Nếu là fan phim Hàn, bạn sẽ dễ dàng nhận ra: chỉ cần không phải phim cổ trang, hầu như trong mỗi tập đều có cảnh uống cà…
- [Coffee Culture in South Korea](https://baocaphe.org/coffee-culture-in-south-korea/): báo cà phê—According to statistics, Koreans drink an average of 12.3 cups of coffee per week. In Seoul alone, there are more than 18,000 coffee shops, and the…
- [Đây là một vấn đề nghiêm trọng: giá cà phê đang tăng](https://baocaphe.org/day-la-mot-van-de-nghiem-trong-gia-ca-phe-dang-tang/): Sáng nay tôi đã chú ý đến biểu đồ này trên Financial Times: Họ nhấn mạnh sự gia tăng giá cà phê tại Mỹ, cho rằng: Đối với…
- [Trung Nguyên Legend Impresses at A80 Exhibition with a Distinctive Vietnamese Coffee Cultural Space](https://baocaphe.org/trung-nguyen-legend-impresses-at-a80-exhibition-with-a-distinctive-vietnamese-coffee-cultural-space/): baocaphe.org—Within the framework of the exhibition “80 Years of Independence – Freedom – Happiness” held in Hanoi (August 28 – September 15, 2025), Trung Nguyên Legend made a…
- [Fore Coffee IPO: What Kind of Company Is Known as the “Luckin of Indonesia”?](https://baocaphe.org/fore-coffee-ipo-what-kind-of-company-is-known-as-the-luckin-of-indonesia/): Recently, Indonesian homegrown coffee chain Fore Coffee officially launched its IPO, raising about US$23 million on the Indonesia Stock Exchange (IDX). This marks an important milestone for the…
- [Ethiopia and China Deepen Coffee and Tourism Ties with Upcoming Culture Festival](https://baocaphe.org/ethiopia-and-china-deepen-coffee-and-tourism-ties-with-upcoming-culture-festival/): báo cà phê—Beijing/Addis Ababa, September 8, 2025 — Ethiopia and China are set to strengthen cooperation in coffee, culture, and tourism as the two countries announced plans for…
- [New projections for Brazil’s 2025 coffee crop point to lower-than-expected arabica harvest](https://baocaphe.org/new-projections-for-brazils-2025-coffee-crop-point-to-lower-than-expected-arabica-harvest/): báo cafe—Since 2020, Brazil has not had a bumper coffee crop. This year, amid a negative biennial cycle, the country once again faced the impact of adverse weather…
- [Dự báo mới về vụ cà phê Brazil 2025 cho thấy sản lượng arabica thấp hơn kỳ vọng](https://baocaphe.org/du-bao-moi-ve-vu-ca-phe-brazil-2025-cho-thay-san-luong-arabica-thap-hon-ky-vong/): báo cà phê—Từ năm 2020 đến nay, Brazil chưa có một vụ mùa cà phê bội thu. Năm nay, trong bối cảnh bước vào chu kỳ sinh học…
- [Colombia’s coffee exports exceeded 13.2 million bags in the last 12 months](https://baocaphe.org/colombias-coffee-exports-exceeded-13-2-million-bags-in-the-last-12-months/): báo cà phê—Shifted production cycle maintains momentum in August and exports surpass 13.2 million in the last 12 months National coffee production in August reached 1.24 million 60-kg…
- [Đang có tình trạng thiếu hụt matcha tại Nhật Bản: Vậy có thể trồng ở đâu khác?](https://baocaphe.org/dang-co-tinh-trang-thieu-hut-matcha-tai-nhat-ban-vay-co-the-trong-o-dau-khac/): Matcha đang xuất hiện ở khắp nơi – từ menu của Starbucks cho tới các quán cà phê chuyên biệt. Màu xanh tươi sáng của matcha nổi bật…
- [Brazil: Conab hạ dự báo sản lượng cà phê 2025/26, Arabica giảm mạnh – Robusta lập kỷ lục](https://baocaphe.org/brazil-conab-ha-du-bao-san-luong-ca-phe-2025-26-arabica-giam-manh-robusta-lap-ky-luc/): Brazil’s National Supply Company (Conab) has also revised its Brazilian coffee production forecast downwards. In its third official estimate, made during the final phase of the harvest, the…
- [Trung Nguyên Legend: Bán 800 triệu ly cà phê mỗi năm tại Trung Quốc](https://baocaphe.org/trung-nguyen-legend-ban-800-trieu-ly-ca-phe-moi-nam-tai-trung-quoc/): Ngày 21/9/2022, những cơn gió se lạnh cùng dòng người đổ vào cửa hàng cà phê Trung Nguyên Legend tại khu thương mại Taikoo Hui, đường Nam Kinh…
- [Top 16 doanh nghiệp xuất khẩu cà phê lớn nhất Việt Nam 2025](https://baocaphe.org/top-16-doanh-nghiep-xuat-khau-ca-phe-lon-nhat-viet-nam-2025/): Bảng xếp hạng dưới đây thống kê 16 doanh nghiệp dẫn đầu về kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam. Các doanh nghiệp này bao gồm…
- [Báo cáo thị trường cà phê tổ chức cà phê quốc tế (ICO Coffee Market Report)](https://baocaphe.org/bao-cao-thi-truong-ca-phe-to-chuc-ca-phe-quoc-te-ico-coffee-market-report/): 1. GIÁ CÀ PHÊ NHÂN XANH Bảng 1: Giá chỉ số hàng ngày của ICO và giá kỳ hạn (US cent/lb) Tháng I-CIP Colombian Milds Other Milds Brazilian…
- [Vietnam’s largest coffee chain Highlands Coffee earns nearly VND 3.2 billion a day](https://baocaphe.org/vietnams-largest-coffee-chain-highlands-coffee-earns-nearly-vnd-3-2-billion-a-day/): Highlands Coffee – Vietnam’s largest coffee chain – recorded EBITDA of over VND 572 billion in the first half of the year, up 5.8% year-on-year. According to the…
- [Vietnã exportações de café para o Camboja aumentam de forma surpreendente](https://baocaphe.org/vietna-exportacoes-de-cafe-para-o-camboja-aumentam-de-forma-surpreendente/): Apenas após 7 meses, as exportações de café já ultrapassaram 6 bilhões de USD, superando todo o valor obtido em 2024. O destaque fica para o Camboja, que…
- [TNHH Vĩnh Hiệp – from coffee culture to national heritage](https://baocaphe.org/radiant-vietnam-from-coffee-culture-to-national-heritage/): báo cà phê—Since the first coffee beans took root in Vietnam, this plant has quickly grown beyond the role of an agricultural product to become a defining feature…
- [Cà phê chồn (Luwak Coffee) ở làng Gadut](https://baocaphe.org/ca-phe-chon-luwak-coffee-o-lang-gadut/): báo cà phê—Khi đi chụp hoa xác thối khổng lồ (Rafflesia) tại huyện Agam, tỉnh Tây Sumatra, người hướng dẫn nói với chúng tôi rằng, dưới chân núi…
- [Hiểu 1.000 năm lịch sử cà phê trong 3 phút](https://baocaphe.org/hieu-1-000-nam-lich-su-ca-phe-trong-3-phut/): Từ khi người chăn cừu Ethiopia lần đầu tiên phát hiện ra cà phê đến nay, đã hơn 1000 năm lịch sử. Hạt cà phê nhỏ bé này…
- [Kita harus melihat industri kopi ini secara kutuh dari hulu ke hilir](https://baocaphe.org/kita-harus-melihat-industri-kopi-ini-secara-kutuh-dari-hulu-ke-hilir/): Beberapa waktu lalu ada sebuah video yang lagi viral. Banyak yang ngomongin isinya tentang wakil presiden kita Pak Gibran yang mengatakan bahwa beliau punya riwayat asam lambung tapi…
- [Tại sao tôi không cảm nhận được hương hoa quả trong cà phê?](https://baocaphe.org/tai-sao-toi-khong-cam-nhan-duoc-huong-hoa-qua-trong-ca-phe/): Những ai yêu thích cà phê chắc hẳn đều biết, dù là gọi một ly cà phê với loại hạt cụ thể tại quán specialty, hay tự mua…
- [Báo Cà Phê Quốc Tế Kỷ Niệm Ngày Quốc Khánh Việt Nam](https://baocaphe.org/bao-ca-phe-quoc-te-ky-niem-ngay-quoc-khanh-viet-nam/): Kính thưa Quý vị đại biểu, cùng toàn thể các đồng chí và các bạn, Hôm nay, trong không khí hân hoan của cả nước, chúng ta cùng…
- [Cà phê Việt Nam khiêm tốn nhưng vì sao lại được gọi là “thế giới thứ hai, châu Á số một”?](https://baocaphe.org/ca-phe-viet-nam-khiem-ton-nhung-vi-sao-lai-duoc-goi-la-the-gioi-thu-hai-chau-a-so-mot/): Cà phê Việt Nam, nhiều người có thể đã nghe đến nhưng chưa từng thử qua. So với Indonesia – nơi nổi tiếng với cà phê chồn và…
- [Highlands Coffee: Vietnam’s version of Starbucks](https://baocaphe.org/highlands-coffee-vietnams-version-of-starbucks/): Vietnamese people’s love for coffee borders on obsession. Many can skip breakfast, but not their morning coffee—without it, the day simply cannot begin. That’s why coffee shops and…
- [Mỹ áp thuế 50% lên cà phê Brazil Việt Nam chưa được hưởng lợi từ đó](https://baocaphe.org/my-ap-thue-50-len-ca-phe-brazil-viet-nam-chua-duoc-huong-loi-tu-do/): báo cà phê—Việc Mỹ áp thuế lên tới 50% đối với cà phê Brazil – quốc gia chiếm thị phần lớn nhất tại thị trường này – đang…
- [Yellow bourbon coffee: from genetic conservation to rising commercial and export potential](https://baocaphe.org/yellow-bourbon-coffee-from-genetic-conservation-to-rising-commercial-and-export-potential/): Rare Yellow Bourbon Coffee has been researched, transferred, and initially expanded in the land of a thousand flowers by Dr. Phạm S (former Vice Chairman of the People’s…
- [Israel công ty xuất khẩu cà phê Strauss Group doanh thu tăng mạnh quý II/2025](https://baocaphe.org/israel-cong-ty-xuat-khau-ca-phe-strauss-group-doanh-thu-tang-manh-quy-ii-2025/): Strauss Group công bố kết quả kinh doanh quý II và nửa đầu năm 2025: Tăng trưởng mạnh mẽ nhờ mảng cà phê quốc tế báo cà phê—Israel…
- [Ưu và nhược điểm của việc tăng giá bán lẻ cà phê của bạn](https://baocaphe.org/uu-va-nhuoc-diem-cua-viec-tang-gia-ban-le-ca-phe-cua-ban/): Giá cà phê tăng cao: Thách thức và cơ hội cho các nhà rang xay và quán cà phê Trong vài năm trở lại đây, giá cà phê…
- [Lịch sử sẽ tất yếu thanh toán: Nỗi đau toàn cầu từ rào cản thuế quan của Mỹ và hệ quả phản tác dụng tự gây ra](https://baocaphe.org/lich-su-se-tat-yeu-thanh-toan-noi-dau-toan-cau-tu-rao-can-thue-quan-cua-my-va-he-qua-phan-tac-dung-tu-gay-ra/): báo cà phê—Khi bánh xe lịch sử bước vào thập niên thứ ba của thế kỷ 21, một cuộc chiến thuế quan do Hoa Kỳ đơn phương phát…
- [History will eventually settle accounts: the global pain of U.S. tariff barriers and the backlash of self-inflicted consequences](https://baocaphe.org/history-will-eventually-settle-accounts-the-global-pain-of-u-s-tariff-barriers-and-the-backlash-of-self-inflicted-consequences/): báo cà phê—As the clock of history moves into the third decade of the 21st century, a tariff war unilaterally launched by the United States is leaving scars…
- [Liberica và Excelsa-loài cà phê lớn thứ ba thế giới, mang đến hy vọng mới cho ngành](https://baocaphe.org/liberica-va-excelsa-loai-ca-phe-lon-thu-ba-the-gioi-mang-den-hy-vong-moi-cho-nganh/): báo cà phê—Cà phê Liberica và Excelsa: Tiềm năng trở thành cây trồng chiến lược trong kỷ nguyên biến đổi khí hậu Kew Gardens (Anh) – Nghiên cứu…
- [Thị trường kỳ hạn cà phê tiếp tục tăng London trên mốc 4.700 USD](https://baocaphe.org/thi-truong-ky-han-ca-phe-tiep-tuc-tang-london-tren-moc-4-700-usd/): báo cà phê—Lượng mưa thấp ở Brazil đã thúc đẩy hoạt động mua vào của các quỹ trên thị trường kỳ hạn cà phê, trong bối cảnh lượng…
- [Para pengganggu industri kopi: 10 startup Eropa yang menyeduh masa depan kopi](https://baocaphe.org/para-pengganggu-industri-kopi-10-startup-eropa-yang-menyeduh-masa-depan-kopi/): báo cafe—Kopi adalah salah satu minuman paling dicintai di Eropa, tetapi cara produksi dan konsumsinya berubah dengan cepat. Perubahan kebiasaan konsumen, inovasi teknologi, serta meningkatnya kesadaran lingkungan telah…
- [Các quán cà phê New York cảnh báo giá bán sẽ tăng mạnh vì thuế quan mới của Mỹ](https://baocaphe.org/cac-quan-ca-phe-new-york-canh-bao-gia-ban-se-tang-manh-vi-thue-quan-moi-cua-my/): báo cà phê—Chính quyền Trump vừa áp mức thuế nhập khẩu 50% đối với cà phê Brazil – quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn…
- [Guerra tarifária: os Estados Unidos venceram?](https://baocaphe.org/guerra-tarifaria-os-estados-unidos-venceram/): báo cafe—Sempre quis falar sobre a guerra tarifária, mas não sei bem como, porque a guerra tarifária iniciada por Trump é realmente muito confusa. Os números das tarifas…
- [Giá cà phê cao kỷ lục: vì sao nông dân vẫn chưa thực sự được hưởng lợi?](https://baocaphe.org/gia-ca-phe-cao-ky-luc-vi-sao-nong-dan-van-chua-thuc-su-duoc-huong-loi/): Giá cà phê tăng mạnh – Bối cảnh mới của ngành báo cà phê—Trong 2 năm qua, giá cà phê nhân xanh trên thị trường thế giới đã…
- [Colombian coffee exports surge 83% in first half of 2025, driving regional growth and global demand](https://baocaphe.org/colombian-coffee-exports-surge-83-in-first-half-of-2025-driving-regional-growth-and-global-demand/): báo cà phê—Colombia’s coffee industry is enjoying a historic boost in 2025, with exports soaring by 83.3% in the first half of the year. According to the National…
- [Giá cà phê và các mặt hàng nhạy cảm thuế leo thang, doanh nghiệp nhỏ Mỹ lao đao](https://baocaphe.org/gia-ca-phe-va-cac-mat-hang-nhay-cam-thue-leo-thang-doanh-nghiep-nho-my-lao-dao/): báo cà phê—Trong khi chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng trước cho thấy giá thực phẩm gần như không thay đổi so với tháng liền trước, thì…
- [Xuất khẩu cà phê Việt Nam bứt phá, đạt gần 6 tỷ USD – mức cao chưa từng có](https://baocaphe.org/xuat-khau-ca-phe-viet-nam-but-pha-dat-gan-6-ty-usd-muc-cao-chua-tung-co/): báo cafe—Trong bối cảnh nguồn cung cà phê toàn cầu thắt chặt và nhu cầu từ các thị trường lớn phục hồi mạnh mẽ, ngành cà phê Việt…
- [Sản lượng cà phê Colombia tháng 7 đạt mức cao nhất trong 10 năm qua](https://baocaphe.org/san-luong-ca-phe-colombia-thang-7-dat-muc-cao-nhat-trong-10-nam-qua/): báo cà phê—Trong tháng 7/2025, sản lượng cà phê quốc gia của Colombia đạt 1,37 triệu bao (loại 60 kg), mức cao nhất từng ghi nhận trong một…
- [A new order in coffee exports led by Brazil: the key role of cooperatives](https://baocaphe.org/a-new-order-in-coffee-exports-led-by-brazil-the-key-role-of-cooperatives/): In 2025, declared by the UN as the International Year of Cooperatives, the cooperative movement in Brazil’s coffee sector is taking center stage. With more than 4,500 cooperatives…
- [Un nuevo orden en la exportación de café liderado por Brasil: el papel clave de las cooperativas](https://baocaphe.org/un-nuevo-orden-en-la-exportacion-de-cafe-liderado-por-brasil-el-papel-clave-de-las-cooperativas/): báo cà phê—En 2025, declarado por la ONU como el Año de las Cooperativas, el cooperativismo en el sector cafetero brasileño cobra protagonismo. Con más de 4.500 cooperativas…
- [Indonésia na rota do café premium: entre tradição, sustentabilidade e liderança global](https://baocaphe.org/indonesia-na-rota-do-cafe-premium-entre-tradicao-sustentabilidade-e-lideranca-global/): O Café da Indonésia Pronto para Avançar Ainda Mais: Da Produção ao Consumo de Qualidade e Sustentável A Indonésia é há muito tempo reconhecida como um dos quatro…
- [Kopi Indonesia siap melaju lebih jauh: dari produksi ke konsumsi yang berkualitas dan berkelanjutan](https://baocaphe.org/kopi-indonesia-siap-melaju-lebih-jauh-dari-produksi-ke-konsumsi-yang-berkualitas-dan-berkelanjutan/): Indonesia sudah lama dikenal sebagai salah satu dari empat produsen kopi terbesar di dunia. Namun, dengan berkembangnya tren kopi spesialti, meningkatnya budaya konsumsi kopi, serta perbaikan dalam metode…
- [Petani Kongo beralih dari menanam kopi ke kakao: pilihan karena keuntungan dan tenaga](https://baocaphe.org/petani-kongo-beralih-dari-menanam-kopi-ke-kakao-pilihan-karena-keuntungan-dan-tenaga/): Di wilayah timur Republik Demokratik Kongo (RD Kongo), yang dulunya dikenal sebagai “kerajaan” kopi arabika dan robusta, sebuah perubahan diam-diam tengah berlangsung. Banyak petani perlahan-lahan meninggalkan tanaman kopi—yang…
- [Nông dân Congo chuyển từ trồng cà phê sang ca cao: Lựa chọn vì lợi nhuận và công sức](https://baocaphe.org/nong-dan-congo-chuyen-tu-trong-ca-phe-sang-ca-cao-lua-chon-vi-loi-nhuan-va-cong-suc/): Tại vùng phía Đông của Cộng hòa Dân chủ Congo (CHDC Congo), nơi từng được xem là “vương quốc” của cây cà phê arabica và robusta, một sự…
- [Vì sao Brazil và Trung Quốc tăng cường quan hệ thương mại](https://baocaphe.org/vi-sao-brazil-va-trung-quoc-tang-cuong-quan-he-thuong-mai/): Vì sao Brazil và Trung Quốc tăng cường quan hệ thương mại – và điều đó sẽ ảnh hưởng ra sao đến ngành cà phê Brazil. Khi Hoa…
- [Por que Brasil e China estão fortalecendo suas relações comerciais](https://baocaphe.org/por-que-brasil-e-china-estao-fortalecendo-suas-relacoes-comerciais/): Por que Brasil e China estão fortalecendo suas relações comerciais — e o que isso significa para a indústria cafeeira brasileira. Enquanto os Estados Unidos intensificam sua retórica…
- [đăng ký quảng cáo miễn phí](https://baocaphe.org/dang-ky-quang-cao-mien-phi/): Báo Cà Phê Quốc Tế phục vụ đông đảo người yêu cà phê. Hiện tại, tất cả vị trí quảng cáo trên website đều miễn phí. Doanh nghiệp…
- [Trí tuệ nhân tạo đang cách mạng hóa ngành cà phê như thế nào?](https://baocaphe.org/tri-tue-nhan-tao-dang-cach-mang-hoa-nganh-ca-phe-nhu-the-nao/): Nestlé và IBM hợp tác để phát triển bao bì thế hệ mới nhờ AI Vevey, Thụy Sĩ – Nestlé R&D đã hợp tác với IBM Research nhằm…
- [Robusta ngày 27/12: Lũ lụt Indonesia và trì hoãn luật EU hỗ trợ giá, thị trường chờ nguồn cung Việt Nam](https://baocaphe.org/robusta-ngay-27-12-lu-lut-indonesia-va-tri-hoan-luat-eu-ho-tro-gia-thi-truong-cho-nguon-cung-viet-nam/): Giá cà phê robusta trên thị trường kỳ hạn duy trì xu hướng vững trong ngày 27/12, khi loạt yếu tố rủi ro về thời tiết và chính…
- [Khi nào nên phun “siêu lân” để xử lý ra hoa cà phê? Kinh nghiệm thực tế từ vườn](https://baocaphe.org/khi-nao-nen-phun-sieu-lan-de-xu-ly-ra-hoa-ca-phe-kinh-nghiem-thuc-te-tu-vuon/): Trong canh tác cà phê, quản lý giai đoạn ra hoa là yếu tố then chốt quyết định năng suất và độ đồng đều của trái. Một trong…
- [Vì sao phụ nữ trở thành lực lượng tiêu dùng chủ đạo trong các quán cà phê?](https://baocaphe.org/vi-sao-phu-nu-tro-thanh-luc-luong-tieu-dung-chu-dao-trong-cac-quan-ca-phe/): Dựa trên nhiều năm trải nghiệm cá nhân khi đi khám phá các quán cà phê, tôi nhận thấy một hiện tượng khá rõ ràng: mỗi khi bước…
- [Từ cà phê washed đến co-fermented: Colombia đang thay đổi chiến lược cà phê như thế nào?](https://baocaphe.org/tu-ca-phe-washed-den-co-fermented-colombia-dang-thay-doi-chien-luoc-ca-phe-nhu-the-nao/): Trong nhiều thập kỷ, bản sắc cà phê Colombia gắn liền với một khái niệm duy nhất: cà phê washed (chế biến ướt) – hay còn được giới…
- [Ekspor kopi India diperkirakan mencapai USD 2 miliar pada tahun 2025](https://baocaphe.org/ekspor-kopi-india-diperkirakan-mencapai-usd-2-miliar-pada-tahun-2025/): Meskipun volume ekspor turun lebih dari 6%, nilai ekspor kopi India diperkirakan akan melampaui USD 2 miliar pada akhir tahun 2025, berkat harga kopi internasional yang tetap tinggi…
- [Xuất khẩu cà phê Ấn Độ dự kiến đạt 2 tỷ USD năm 2025](https://baocaphe.org/xuat-khau-ca-phe-an-do-du-kien-dat-2-ty-usd-nam-2025/): Bất chấp sản lượng xuất khẩu giảm hơn 6%, giá trị xuất khẩu cà phê của Ấn Độ được dự báo sẽ vượt mốc 2 tỷ USD vào…
- [Mercado global de Arábica 2026: riesgos productivos y una nueva estructura de oferta y demanda](https://baocaphe.org/mercado-global-de-arabica-2026-riesgos-productivos-y-una-nueva-estructura-de-oferta-y-demanda/): Los riesgos de suministro siguen sosteniendo los precios del Arábica Introducción Tras más de una década trabajando en el sector agrícola en Colombia, el café se ha convertido…
- [Pasar Arabika Global 2026: Risiko Produksi dan Struktur Penawaran–Permintaan Baru](https://baocaphe.org/3681-2/): Risiko pasokan terus menopang harga Arabika Pendahuluan Setelah lebih dari satu dekade bekerja di sektor pertanian di Kolombia, kopi telah menjadi bagian yang tak terpisahkan dari perjalanan profesional…
- [Thị trường Arabica toàn cầu 2026: Rủi ro sản xuất và cấu trúc cung cầu mới](https://baocaphe.org/thi-truong-arabica-toan-cau-2026-rui-ro-san-xuat-va-cau-truc-cung-cau-moi/): Rủi ro nguồn cung tiếp tục nâng đỡ giá Arabica Mở đầu Sau hơn một thập kỷ làm việc trong lĩnh vực nông nghiệp tại Colombia, cà phê…
- [Giá cà phê tại Mỹ vẫn cao dù ông Trump đảo ngược chính sách thuế](https://baocaphe.org/gia-ca-phe-tai-my-van-cao-du-ong-trump-dao-nguoc-chinh-sach-thue/): Người tiêu dùng cà phê tại Mỹ kỳ vọng việc Tổng thống Donald Trump đảo ngược chính sách thuế quan trong tháng trước sẽ sớm giúp giá cà…
- [La industria del café necesita cooperación, no confrontación](https://baocaphe.org/la-industria-del-cafe-necesita-cooperacion-no-confrontacion/): Durante siglos, el café ha sido una fuente de intercambio, comercio y creatividad. Ha impulsado revoluciones, sostenido imperios comerciales y favorecido avances científicos. Hoy sigue energizando oficinas, parlamentos,…
- [Ngành cà phê cần hợp tác, không phải đối đầu](https://baocaphe.org/nganh-ca-phe-can-hop-tac-khong-phai-doi-dau/): Trong nhiều thế kỷ, cà phê luôn là nguồn cảm hứng cho giao tiếp, thương mại và sáng tạo. Nó từng thúc đẩy các cuộc cách mạng, nâng…
- [Việc tiếp tục trì hoãn EUDR: Cơ hội cần thiết hay nguy cơ làm chậm tiến trình bền vững của ngành cà phê?](https://baocaphe.org/viec-tiep-tuc-tri-hoan-eudr-co-hoi-can-thiet-hay-nguy-co-lam-cham-tien-trinh-ben-vung-cua-nganh-ca-phe/): Quy định Chống Phá rừng của Liên minh châu Âu (European Union Deforestation Regulation – EUDR) đang trở thành một trong những chính sách có tác động sâu…
- [Yêu Hạt Coffee Roasters – Đối tác gia công cà phê uy tín tại Lâm Đồng cho quán và thương hiệu Việt](https://baocaphe.org/yeu-hat-coffee-roasters-doi-tac-gia-cong-ca-phe-uy-tin-tai-lam-dong-cho-quan-va-thuong-hieu-viet/): Trong bối cảnh thị trường cà phê Việt Nam ngày càng phát triển, nhu cầu về những sản phẩm cà phê ổn định, minh bạch nguồn gốc và…
- [Báo cáo thị trường hồ tiêu quốc tế – Tuần thứ hai tháng 12](https://baocaphe.org/bao-cao-thi-truong-ho-tieu-quoc-te-tuan-thu-hai-thang-12/): Bước sang tuần thứ hai của tháng 12, thị trường hồ tiêu toàn cầu nhìn chung duy trì tâm lý thận trọng, giao dịch trầm lắng và giá…
- [Expocacer bate recorde histórico em leilão de cafés especiais do Cerrado Mineiro](https://baocaphe.org/expocacer-bate-recorde-historico-em-leilao-de-cafes-especiais-do-cerrado-mineiro/): Um café especial da região do Cerrado Mineiro alcançou um marco histórico ao ser arrematado por US$ 38.500 durante o 13º Prêmio Região do Cerrado Mineiro, realizado em…
- [Los precios del café, el cacao y el azúcar caen al aumentar la oferta](https://baocaphe.org/los-precios-del-cafe-el-cacao-y-el-azucar-caen-al-aumentar-la-oferta/): El mercado mundial de los productos básicos “soft” está entrando en una fase de fuerte corrección, ya que la oferta procedente de los principales países productores está creciendo…
- [Harga Kopi, Kakao, dan Gula Turun Bersamaan Saat Pasokan Meningkat](https://baocaphe.org/harga-kopi-kakao-dan-gula-turun-bersamaan-saat-pasokan-meningkat/): Pasar komoditas lunak global sedang memasuki fase koreksi kuat ketika pasokan dari negara-negara produsen utama meningkat lebih cepat dari perkiraan. Dalam pekan ini, harga kopi robusta turun ke…
- [Giá cà phê, ca cao và đường đồng loạt lao dốc khi nguồn cung gia tăng](https://baocaphe.org/gia-ca-phe-ca-cao-va-duong-dong-loat-lao-doc-khi-nguon-cung-gia-tang/): Thị trường hàng hóa mềm toàn cầu đang bước vào giai đoạn điều chỉnh mạnh khi nguồn cung từ các quốc gia sản xuất chủ chốt tăng nhanh…
- [Analisis: Asia Timur akan melampaui 200.000 kedai kopi bermerek pada 2026](https://baocaphe.org/analisis-asia-timur-akan-melampaui-200-000-kedai-kopi-bermerek-pada-2026/): Pasar kedai kopi bermerek di Asia Timur sedang mengalami fase percepatan bersejarah. Menurut laporan Project Café East Asia 2026 dari baocaphe.org, kawasan ini mencatat pertumbuhan jumlah gerai sebesar…
- [Análise: Leste Asiático ultrapassará 200 mil cafeterias de marca em 2026](https://baocaphe.org/analise-leste-asiatico-ultrapassara-200-mil-cafeterias-de-marca-em-2026/): O mercado de cafeterias de marca no Leste Asiático vive um momento histórico de aceleração. De acordo com o relatório Project Café East Asia 2026, da baocaphe.org, a…
- [Highlands Coffee Sets New Highs in Both Profits and Store Count](https://baocaphe.org/highlands-coffee-sets-new-highs-in-both-profits-and-store-count/): Highlands Coffee began operations in 1999 as a packaged coffee brand, initially focusing on high-quality roasted and ground coffee products, before later engaging in various collaborations with the…
- [Trời ơi, quán cà phê này có diện tích lên tới 3.221,77 mét vuông!](https://baocaphe.org/troi-oi-quan-ca-phe-nay-co-dien-tich-len-toi-3-22177-met-vuong/): Ngày nay, chi phí lớn nhất khi mở một quán cà phê có lẽ chính là tiền thuê mặt bằng. Rất nhiều chủ quán vận hành cửa hàng…
- [Qishr: Yemen’s Spiced Coffee Husk Drink and a Living Symbol of Hospitality](https://baocaphe.org/qishr-yemens-spiced-coffee-husk-drink-and-a-living-symbol-of-hospitality/): We all know that Yemen possesses an exceptionally long and rich history and culture of coffee. It can be said that coffee-related beverages are deeply embedded in Yemeni…
- [El silencio sobre los inventarios de café en EE. UU. y la crisis de transparencia](https://baocaphe.org/el-silencio-sobre-los-inventarios-de-cafe-en-ee-uu-y-la-crisis-de-transparencia/): La ausencia de datos claros sobre los inventarios de café en Estados Unidos expone un juego de intereses que pone en duda la credibilidad de las instituciones que…
- [The Silence on U.S. Coffee Stocks and the Crisis of Transparency](https://baocaphe.org/the-silence-on-u-s-coffee-stocks-and-the-crisis-of-transparency/): The lack of clear data on coffee stocks in the United States exposes a game of interests that raises doubts about the credibility of the institutions that should…
- [Sự im lặng về tồn kho cà phê tại Mỹ và cuộc khủng hoảng minh bạch](https://baocaphe.org/su-im-lang-ve-ton-kho-ca-phe-tai-my-va-cuoc-khung-hoang-minh-bach/): Việc thiếu các dữ liệu rõ ràng về tồn kho cà phê tại Hoa Kỳ đã phơi bày một cuộc chơi lợi ích, làm dấy lên những nghi…
- [Không trồng một hạt cà phê nào, nhưng huyện này khiến cả Trung Quốc uống cà phê 9,9 tệ](https://baocaphe.org/khong-trong-mot-hat-ca-phe-nao-nhung-huyen-nay-khien-ca-trung-quoc-uong-ca-phe-99-te/): Câu chuyện về “thủ đô cà phê quốc tế” Côn Sơn Không có một hecta cà phê nào, nhưng Côn Sơn (Kunshan, tỉnh Giang Tô) lại đang nắm…
- [Châu Á – Động lực tăng trưởng mới của thị trường cà phê toàn cầu](https://baocaphe.org/chau-a-dong-luc-tang-truong-moi-cua-thi-truong-ca-phe-toan-cau/): Châu Á vốn không được xem là “động cơ” của nhu cầu cà phê thế giới. Nhưng điều đó đang thay đổi với tốc độ chưa từng có.…
- [Giá cà phê thế giới tháng 11: Tác động trái chiều từ chính sách Mỹ và mưa lũ Tây Nguyên](https://baocaphe.org/gia-ca-phe-the-gioi-thang-11-tac-dong-trai-chieu-tu-chinh-sach-my-va-mua-lu-tay-nguyen/): Theo báo cáo tháng của Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) công bố chiều 9/12, thị trường cà phê thế giới trong tháng 11 hầu như “đi…
- [Lâm Đồng tái định vị “thủ phủ cà phê” của Việt Nam trong kỷ nguyên mới](https://baocaphe.org/lam-dong-tai-dinh-vi-thu-phu-ca-phe-cua-viet-nam-trong-ky-nguyen-moi/): Từ ngày 18-12-2025 đến 2-1-2026, tại Quảng trường Lâm Viên (phường Xuân Hương, Đà Lạt), UBND tỉnh Lâm Đồng phối hợp cùng TNI King Coffee tổ chức Lễ…
- [Colombia Coffee Renovation Reaches 89,400 Hectares and Moves Toward the Goal of 100,000 by 2025](https://baocaphe.org/colombia-coffee-renovation-reaches-89400-hectares-and-moves-toward-the-goal-of-100000-by-2025/): Colombia’s coffee industry is entering a period of strong growth as 2025 draws to a close. At the 94th National Coffee Congress, Germán Bahamón — CEO of the…
- [Colombia Diện tích tái canh cà phê đạt 89.400 ha và đang hướng tới mục tiêu 100.000 ha vào năm 2025](https://baocaphe.org/colombia-dien-tich-tai-canh-ca-phe-dat-89-400-ha-va-dang-huong-toi-muc-tieu-100-000-ha-vao-nam-2025/): Ngành cà phê Colombia đang bước vào giai đoạn tăng trưởng tích cực khi năm 2025 gần khép lại. Tại Đại hội Cà phê Quốc gia lần thứ…
- [Brasil: A Ascensão da Robusta – De “Grão Secundário” a Nova Estrela do Café Especial](https://baocaphe.org/brasil-a-ascensao-da-robusta-de-grao-secundario-a-nova-estrela-do-cafe-especial/): Em uma cafeteria elegante na famosa Avenida Oscar Freire, em São Paulo, o espresso servido hoje tem algo diferente: crema espessa, aroma intenso de cacau e quase nenhuma…
- [Brazil: Robusta Đang Trỗi Dậy – Từ “Hạt Phụ” Thành Ngôi Sao Mới Của Cà Phê Đặc Sản](https://baocaphe.org/brazil-robusta-dang-troi-day-tu-hat-phu-thanh-ngoi-sao-moi-cua-ca-phe-dac-san/): Trong một quán cà phê sang trọng trên đại lộ Oscar Freire của São Paulo, ly espresso được phục vụ hôm nay có chút khác biệt: lớp crema…
- [Xử lý “Rửa Nước Lạnh” trong cà phê là gì? Giải thích dễ hiểu và đầy đủ](https://baocaphe.org/xu-ly-rua-nuoc-lanh-trong-ca-phe-la-gi-giai-thich-de-hieu-va-day-du/): Những năm gần đây, nhiều nhà sản xuất cà phê trên thế giới liên tục thử nghiệm các phương pháp chế biến mới. Dù đôi khi bị trêu…
- [Cómo Brasil revirtió el tarifaço: una lección contra el populismo económico](https://baocaphe.org/como-brasil-revirtio-el-tarifaco-una-leccion-contra-el-populismo-economico/): El pensamiento verdaderamente liberal no puede ceder a las tentaciones populistas que, por arbitrariedad, instauran el desgobierno e inestabilizan los mercados. Este es el posicionamiento de Ronald Reagan,…
- [Laos impulsiona produção de café: iniciativas, resultados e desafios climáticos](https://baocaphe.org/laos-impulsiona-producao-de-cafe-iniciativas-resultados-e-desafios-climaticos/): Enquanto o mercado global de cacau enfrenta forte pressão baixista no início da safra 2025/26, o Laos está avançando rapidamente em seu plano de expandir o cultivo de…
- [Giá ca cao giảm mạnh đầu vụ 2025/26: Nguyên nhân và dự báo thị trường](https://baocaphe.org/gia-ca-cao-giam-manh-dau-vu-2025-26-nguyen-nhan-va-du-bao-thi-truong/): Giá ca cao trên thị trường quốc tế tiếp tục xu hướng giảm kể từ khi niên vụ 2025/26 bắt đầu, phản ánh sự thay đổi trong tâm…
- [WCR Perluas Jaringan Pemuliaan Global Innovea untuk Mencakup Robusta](https://baocaphe.org/wcr-perluas-jaringan-pemuliaan-global-innovea-untuk-mencakup-robusta/): World Coffee Research (WCR) hari ini mengumumkan perluasan Innovea Global Coffee Breeding Network, yang kini mencakup pemuliaan robusta selain arabika. Pengumuman ini menandai bergabungnya Vietnam dan Ghana—dua dari…
- [Tarif AS Tetap Tekan Kopi Instan Brasil, Sektor Peringatkan Risiko Kehilangan Pasar Strategis](https://baocaphe.org/tarif-as-tetap-tekan-kopi-instan-brasil-sektor-peringatkan-risiko-kehilangan-pasar-strategis/): Keputusan pemerintahan Donald Trump pada Kamis (20) untuk menghapus tarif tambahan sebesar 40% atas kopi hijau asal Brasil tidak mencakup produk kopi instan. Untuk kategori ini, bea masuk…
- [Highlands Coffee Sets New Profit Record in 2025 as Growth Accelerates Ahead of Planned IPO](https://baocaphe.org/highlands-coffee-sets-new-profit-record-in-2025-as-growth-accelerates-ahead-of-planned-ipo/): Highlands Coffee is reporting one of its strongest performances to date in 2025, with record EBITDA and robust store-level sales, underscoring the brand’s resilience even as Vietnam’s F&B…
- [Precio récord en subastas de café: ¿quién está pagando más de 10.000 USD/kg?](https://baocaphe.org/precio-record-en-subastas-de-cafe-quien-esta-pagando-mas-de-10-000-usd-kg/): baocaphe.org—En agosto de 2025, la comunidad cafetera global quedó prácticamente “sin palabras” al conocerse que un lote de Hacienda La Esmeralda en la subasta Best of Panama se…
- [Harga kopi lelang lập rekor: siapa yang đang chi hơn 10.000 USD/kg?](https://baocaphe.org/harga-kopi-lelang-lap-rekor-siapa-yang-dang-chi-hon-10-000-usd-kg/): baocaphe.org—Pada Agustus 2025, komunitas kopi global hampir “tercekat” ketika mendengar bahwa satu lot kopi dari Hacienda La Esmeralda pada lelang Best of Panama terjual dengan harga 30.204 USD/kg.…
- [Giá cà phê đấu giá lập kỷ lục: ai đang chi hơn 10.000 USD/kg?](https://baocaphe.org/gia-ca-phe-dau-gia-lap-ky-luc-ai-dang-chi-hon-10-000-usd-kg/): Tháng 8/2025, cộng đồng cà phê toàn cầu gần như “nghẹn lời” khi nghe tin một lô cà phê của Hacienda La Esmeralda tại phiên đấu giá Best…
- [A Cup of Fire and Flavor: Mexico’s Spiced Chocolate-Chili Coffee Journey](https://baocaphe.org/a-cup-of-fire-and-flavor-mexicos-spiced-chocolate-chili-coffee-journey/): If you ask me what comes to mind first when Mexico is mentioned, I might immediately blurt out: “Mexican chili sauce is so spicy!” Coffee, spices, fruits, and…
- [indoor café – hành trình kiến tạo “miền đất riêng” giữa lòng hà nội](https://baocaphe.org/indoor-cafe-hanh-trinh-kien-tao-mien-dat-rieng-giua-long-ha-noi/): Ngày bé, ai cũng từng mơ về những miền đất xa xôi, một khoảng trời rộng lớn để khám phá, để được tạm rời xa thực tại. Nhưng…
- [Chiềng An Sơn La khẳng định vị thế mới trên bản đồ cà phê Arabica Tây Bắc](https://baocaphe.org/chieng-an-son-la-khang-dinh-vi-the-moi-tren-ban-do-ca-phe-arabica-tay-bac/): Với quyết tâm phát triển nông nghiệp bền vững gắn với văn hóa và du lịch, Chiềng An (Sơn La) đang từng bước đưa cà phê Arabica trở…
- [Mỹ giảm thuế nhập khẩu: Cơ hội vàng cho cà phê Việt Nam bứt phá?](https://baocaphe.org/my-giam-thue-nhap-khau-co-hoi-vang-cho-ca-phe-viet-nam-but-pha/): Ngày 14-11, nhiều hãng tin quốc tế như Reuters đưa tin Tổng thống Donald Trump đã ký sắc lệnh miễn thuế đối ứng đối với nhiều mặt hàng…
- [Vietnamese Coffee Poised for Breakthrough as U.S. Considers 0% Tariff Policy](https://baocaphe.org/vietnamese-coffee-poised-for-breakthrough-as-u-s-considers-0-tariff-policy/): November 14 – Global coffee markets are buzzing as Reuters and several major news agencies report that U.S. President Donald Trump has announced tariff exemptions on a range…
- [Colombia Secures Zero Tariff on Coffee Exports to the United States](https://baocaphe.org/colombia-secures-zero-tariff-on-coffee-exports-to-the-united-states/): The National Federation of Coffee Growers of Colombia (FNC) announced yesterday that Colombian coffee exports to the United States will now benefit from a 0% tariff, following a…
- [El mercado mundial del café podría reequilibrarse fuertemente a partir de 2026/27](https://baocaphe.org/el-mercado-mundial-del-cafe-podria-reequilibrarse-fuertemente-a-partir-de-2026-27/): Dos actores clave del mercado global — Rabobank y StoneX — prevén que el mercado del café entrará en una fase de fuerte reequilibrio entre la oferta y…
- [Mercado global de café deve entrar em forte reequilíbrio a partir de 2026/27](https://baocaphe.org/mercado-global-de-cafe-deve-entrar-em-forte-reequilibrio-a-partir-de-2026-27/): Duas das instituições mais influentes do mercado de commodities agrícolas — Rabobank e StoneX — projetam que o mercado global de café caminhará para um reequilíbrio significativo entre…
- [Pasar Kopi Global Diperkirakan Akan Kembali Seimbang Mulai 2026/27](https://baocaphe.org/pasar-kopi-global-diperkirakan-akan-kembali-seimbang-mulai-2026-27/): Dua lembaga analisis komoditas terkemuka — Rabobank dan StoneX — memproyeksikan bahwa pasar kopi global akan memasuki fase penyeimbangan kembali pasokan dan permintaan yang signifikan mulai musim 2026/27,…
- [Thị trường cà phê thế giới được dự báo tái cân bằng mạnh từ niên vụ 2026/27](https://baocaphe.org/thi-truong-ca-phe-the-gioi-duoc-du-bao-tai-can-bang-manh-tu-nien-vu-2026-27/): Hai tổ chức phân tích hàng đầu trong lĩnh vực nông sản – Rabobank và StoneX – đều nhận định rằng thị trường cà phê toàn cầu sẽ…
- [Công nghệ và bền vững cùng mở ra kỷ nguyên mới cho cà phê Brazil](https://baocaphe.org/cong-nghe-va-ben-vung-cung-mo-ra-ky-nguyen-moi-cho-ca-phe-brazil/): báo cà phê—Thương hiệu Cafés do Brasil vừa bước vào một giai đoạn mới, kết hợp giữa truyền thống, đổi mới và phát triển bền vững, trong đó…
- [Cafés do Brasil: tecnologia e sustentabilidade juntas na nova era do café brasileiro](https://baocaphe.org/cafes-do-brasil-tecnologia-e-sustentabilidade-juntas-na-nova-era-do-cafe-brasileiro/): A marca Cafés do Brasil acaba de iniciar uma nova fase, unindo tradição, inovação e sustentabilidade em uma estratégia que coloca a tecnologia no centro da transformação do…
- [Báo cáo tháng 11 của ICO: Sản lượng cà phê thế giới tăng 5,2%, thị trường dần cân bằng trở lại](https://baocaphe.org/bao-cao-thang-11-cua-ico-san-luong-ca-phe-the-gioi-tang-52-thi-truong-dan-can-bang-tro-lai/): Báo Cà Phê—Theo báo cáo mới nhất do Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) công bố chiều ngày 10/11/2025, sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ…
- [Colombia’s Cooperative Coffee Model: A Pillar of Sustainability and Fair Trade](https://baocaphe.org/colombias-cooperative-coffee-model-a-pillar-of-sustainability-and-fair-trade/): Báo Cà Phê—For over six decades, Colombia’s cooperative coffee model has upheld one of the most important guarantees in the rural economy — the assured purchase of coffee…
- [Mộc Quỳnh Trung Nguyên – 20 năm “Lắng đọng hồn Việt” trong từng tách cà phê](https://baocaphe.org/moc-quynh-trung-nguyen-20-nam-lang-dong-hon-viet-trong-tung-tach-ca-phe/): Hai mươi năm trước, giữa khu tập thể nhỏ ở Nghĩa Tân (Hà Nội), một quán cà phê chỉ vỏn vẹn 50m² mang tên Mộc Quán ra đời.…
- [China: el nuevo “El Dorado” del café mundial](https://baocaphe.org/china-el-nuevo-el-dorado-del-cafe-mundial/): En los últimos años, China se ha convertido en un mercado prometedor para el café, atrayendo la atención de exportadores y comerciantes de todo el mundo. Con una…
- [China – O novo “eldorado” da indústria global do café](https://baocaphe.org/china-o-novo-eldorado-da-industria-global-do-cafe/): Nos últimos anos, a China surgiu como um mercado promissor para o café, atraindo a atenção de exportadores e comerciantes de todo o mundo. Com uma população enorme,…
- [Trung Quốc – “Miền đất hứa” mới của ngành cà phê toàn cầu](https://baocaphe.org/trung-quoc-mien-dat-hua-moi-cua-nganh-ca-phe-toan-cau/): Trong vài năm gần đây, Trung Quốc nổi lên như một thị trường cà phê đầy tiềm năng, thu hút sự quan tâm của các nhà xuất khẩu…
- [Harga Kopi Tertinggi dalam Sejarah, Petani Masih Cemas Bertahan Hidup](https://baocaphe.org/harga-kopi-tertinggi-dalam-sejarah-petani-masih-cemas-bertahan-hidup/): Harga kopi Vietnam saat ini mencapai tingkat tertinggi dalam sejarah, dengan harga ekspor rata-rata 5.653 USD per ton dan harga domestik melebihi 120.000 dong per kilogram. Namun di…
- [Giá cà phê đạt kỷ lục, người trồng vẫn lo sinh tồn](https://baocaphe.org/gia-ca-phe-dat-ky-luc-nguoi-trong-van-lo-sinh-ton/): Giá cà phê Việt Nam đang ở mức cao nhất trong lịch sử, với giá xuất khẩu trung bình 5.653 USD/tấn, còn giá nội địa vượt 120.000 đồng/kg.…
- [Indonesia thúc đẩy quảng bá cà phê tại Hàn Quốc: Ký kết MoU với thành phố Goyang](https://baocaphe.org/indonesia-thuc-day-quang-ba-ca-phe-tai-han-quoc-ky-ket-mou-voi-thanh-pho-goyang/): báo cà phê—Trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ cà phê tại Hàn Quốc ngày càng tăng, Indonesia đang tận dụng cơ hội này để mở rộng thị…
- [Bí quyết giúp cây cà phê nhanh phục hồi sau mưa bão ở Tây Nguyên](https://baocaphe.org/bi-quyet-giup-cay-ca-phe-nhanh-phuc-hoi-sau-mua-bao-o-tay-nguyen/): Những ngày vừa qua, khu vực Tây Nguyên – đặc biệt là Gia Lai, Đắk Lắk, Kon Tum, Lâm Đồng và Đắk Nông – đã phải hứng chịu…
- [Shanghái: De la “ciudad del té” a la “capital mundial del café”](https://baocaphe.org/shanghai-de-la-ciudad-del-te-a-la-capital-mundial-del-cafe/): En el pasado, Shanghái estaba estrechamente asociada con la imagen del té. Pero hoy en día, la ciudad es considerada “el futuro del café”. Recientemente, Bloomberg la describió…
- [Thượng Hải – Từ “thành phố trà” đến “thủ phủ cà phê” của thế giới](https://baocaphe.org/thuong-hai-tu-thanh-pho-tra-den-thu-phu-ca-phe-cua-the-gioi/): báo cà phê—Trong quá khứ, Thượng Hải từng gắn liền với hình ảnh của trà. Nhưng ngày nay, thành phố này lại được xem là “tương lai của…
- [5 thương hiệu cà phê hàng đầu tại Việt Nam: Cuộc cạnh tranh khốc liệt giữa nội và ngoại](https://baocaphe.org/5-thuong-hieu-ca-phe-hang-dau-tai-viet-nam-cuoc-canh-tranh-khoc-liet-giua-noi-va-ngoai/): báo cà phê—Thị trường cà phê Việt Nam đang trở thành một “đấu trường” thực sự, nơi các thương hiệu nội địa và quốc tế cùng nhau cạnh…
- [China to Import 80,000 Tons of Colombian Coffee Annually Starting 2026](https://baocaphe.org/china-to-import-80000-tons-of-colombian-coffee-annually-starting-2026/): báo cà phê—At the China International Import Expo (CIIE) in Shanghai — one of the world’s largest trade events — Chinese companies have shown a growing interest in…
- [Cà phê Arabica Sơn La – “Viên ngọc xanh” của ngành cà phê Việt Nam](https://baocaphe.org/ca-phe-arabica-son-la-vien-ngoc-xanh-cua-nganh-ca-phe-viet-nam/): báo cà phê—Khi nhắc đến cà phê Arabica Việt Nam, nhiều người thường nghĩ ngay đến Đà Lạt (Lâm Đồng). Thế nhưng vài năm trở lại đây, cà…
- [Bão kalmaegi gây thiệt hại tại tây nguyên, đe dọa nguồn cung cà phê Việt Nam](https://baocaphe.org/bao-kalmaegi-gay-thiet-hai-tai-tay-nguyen-de-doa-nguon-cung-ca-phe-viet-nam/): Cơn bão mạnh Kalmaegi đã bắt đầu tàn phá nhiều khu vực tại Việt Nam, đặc biệt là các vùng trồng cà phê trọng điểm ở Tây Nguyên.…
- [Vietnam Coffee Exports Enter “Golden Era” as U.S. Removes 20% Tariff](https://baocaphe.org/vietnam-coffee-exports-enter-golden-era-as-u-s-removes-20-tariff/): Vietnam’s coffee industry is entering a historic “golden moment” after the United States announced a 0% import tariff on Vietnamese coffee — a move expected to boost Vietnam…
- [Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột kiện toàn Ban Chấp hành nhiệm kỳ III (2019–2024)](https://baocaphe.org/hiep-hoi-ca-phe-buon-ma-thuot-kien-toan-ban-chap-hanh-nhiem-ky-iii-2019-2024/): Ngày 11 tháng 12 năm 2019, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột đã ký Quyết định phê chuẩn Ban Chấp hành Hiệp hội Cà phê…
- [Vì sao cà phê Việt Nam chưa thể đắt như cà phê ngoại?](https://baocaphe.org/vi-sao-ca-phe-viet-nam-chua-the-dat-nhu-ca-phe-ngoai/): báo cà phê—Dù từng lập kỷ lục 1,2 triệu đồng mỗi kg, cà phê Việt Nam vẫn còn cách rất xa so với mức 30.000 USD/kg của những…
- [Mexico’s coffee market grows amid tariffs, market volatility](https://baocaphe.org/mexicos-coffee-market-grows-amid-tariffs-market-volatility/): báo cà phê—Mexico’s coffee sector is gaining momentum—yet to make the most of its progress, technological investment and modern farming practices will be key. Although Mexico may not…
- [Giá cà phê kỳ hạn biến động mạnh trong tháng 10](https://baocaphe.org/gia-ca-phe-ky-han-bien-dong-manh-trong-thang-10/): báo cà phê—Tháng 10 – tháng đầu tiên của niên vụ cà phê 2025/26 – ghi nhận những biến động mạnh của giá cà phê trên cả hai…
- [Đừng làm cỏ quá sạch – Bài học từ một vườn cà phê ở Bù Đăng, Bình Phước](https://baocaphe.org/dung-lam-co-qua-sach-bai-hoc-tu-mot-vuon-ca-phe-o-bu-dang-binh-phuoc/): báo cà phê—Tại huyện Bù Đăng, tỉnh Bình Phước, có một vườn cà phê đang phát triển rất tốt. Chủ vườn sử dụng giống Thiện Trường, và ngay…
- [Giá tiêu biến động ngắn hạn do kỳ vọng thuế quan – Thị trường sôi động trở lại](https://baocaphe.org/gia-tieu-bien-dong-ngan-han-do-ky-vong-thue-quan-thi-truong-soi-dong-tro-lai/): Trong hai ngày gần đây, thị trường hồ tiêu quốc tế ghi nhận biến động đáng chú ý, chủ yếu xuất phát từ những kỳ vọng mới về…
- [Bấc Cafe & Chill – Ngọn đèn nhỏ sưởi ấm giữa lòng Hà Nội](https://baocaphe.org/bac-cafe-chill-ngon-den-nho-suoi-am-giua-long-ha-noi/): Giữa vô vàn quán cà phê mọc lên khắp các con phố Hà Nội, Bấc Cafe & Chill vẫn giữ cho mình một nét riêng: ấm áp, dịu…
- [Nestlé Filipinas reafirma su apoyo continuo al mercado del café producido en Mindanao](https://baocaphe.org/nestle-filipinas-reafirma-su-apoyo-continuo-al-mercado-del-cafe-producido-en-mindanao/): Nestlé Philippines, Inc. ha asegurado su apoyo continuo al mercado para el café producido en Mindanao, que aporta la mayor parte de los granos de café nacionales procesados…
- [Arabica Son La, Vietnã, “sobe de preço” durante a colheita de 2025](https://baocaphe.org/arabica-son-la-vietna-sobe-de-preco-durante-a-colheita-de-2025/): O café de Son La se destaca em meio à temporada de colheita movimentada Em 2 de novembro, embora não houvesse preço de referência nas bolsas internacionais, o…
- [Arabica Son La Vietnam “Rises in Price” During the 2025 Harvest Season](https://baocaphe.org/arabica-son-la-vietnam-rises-in-price-during-the-2025-harvest-season/): Son La Coffee Blossoms Amid a Busy Harvest On November 2, although there was no reference price on international exchanges, Vietnam’s coffee prices remained high, averaging around 116,800…
- [Arabica Sơn La 195.000 đồng/kg “lên giá” mạnh trong mùa thu hoạch 2025](https://baocaphe.org/arabica-son-la-195-000-dong-kg-len-gia-manh-trong-mua-thu-hoach-2025/): Cà phê Sơn La lên hương giữa mùa thu hoạch rộn ràng Ngày 2-11, dù sàn giao dịch quốc tế không có giá tham chiếu, giá cà phê…
- [Thúc đẩy ngành cà phê Philippines: Từ nông hộ nhỏ đến thương hiệu toàn cầu](https://baocaphe.org/thuc-day-nganh-ca-phe-philippines-tu-nong-ho-nho-den-thuong-hieu-toan-cau/): báo cà phê—“Đằng sau mỗi tách cà phê địa phương là khoảng 200.000 hộ nông dân nhỏ,” Thượng nghị sĩ Francis Pangilinan nhấn mạnh, đồng thời cho biết…
- [Aventus Coffee – Khi phong cách Industrial chạm đến trái tim giới trẻ Hà Thành](https://baocaphe.org/aventus-coffee-khi-phong-cach-industrial-cham-den-trai-tim-gioi-tre-ha-thanh/): báo cà phê—Tọa lạc tại vị trí đắc địa ngay trung tâm khu Chùa Láng, Aventus Coffee nhanh chóng trở thành “tọa độ” yêu thích của giới trẻ…
- [Gia Lai phát hiện cơ sở sản xuất cà phê giả quy mô lớn: Gần 5 tấn nguyên liệu bị thu giữ](https://baocaphe.org/gia-lai-phat-hien-co-so-san-xuat-ca-phe-gia-quy-mo-lon-gan-5-tan-nguyen-lieu-bi-thu-giu/): báo cà phê—Công an tỉnh Gia Lai đang mở rộng điều tra vụ việc liên quan đến hành vi sản xuất và buôn bán hàng giả là thực…
- [Hiểu đúng và phòng trị hiệu quả bọ rệp sáp trên cây cà phê](https://baocaphe.org/hieu-dung-va-phong-tri-hieu-qua-bo-rep-sap-tren-cay-ca-phe/): Trong quá trình chăm sóc cây cà phê, bọ rệp sáp (dẹp sáp) là một trong những đối tượng gây hại đáng lo ngại nhất, đặc biệt trong…
- [Colombia vive un año dorado para el café – pero, qué viene después?](https://baocaphe.org/colombia-vive-un-ano-dorado-para-el-cafe-pero-que-viene-despues/): báo cà phê—Colombia ha cerrado el año cafetero más productivo de las últimas tres décadas, con una cosecha estimada en 14,87 millones de sacos de 60 kg, lo…
- [Hầm Trú Ẩn Trung Tiền – Khi “trú ẩn” trở thành nghệ thuật trong kinh doanh cà phê](https://baocaphe.org/ham-tru-an-trung-tien-khi-tru-an-tro-thanh-nghe-thuat-trong-kinh-doanh-ca-phe/): Giữa lòng Hà Nội ồn ào và đông đúc, Hầm Trú Ẩn – Cafe Hầm đã trở thành cái tên quen thuộc với giới trẻ yêu thích không…
- [Từ Kon Tum đến Sơn La: Những con số biết nói về giá cà phê tươi 2025](https://baocaphe.org/tu-kon-tum-den-son-la-nhung-con-so-biet-noi-ve-gia-ca-phe-tuoi-2025/): Thời điểm cuối tháng 10 – đầu vụ thu hoạch niên vụ 2025, không khí tại các vùng cà phê trên cả nước trở nên sôi động. Trên…
- [Phòng trừ mọt cành trên cây cà phê bằng biện pháp sinh học hiệu quả](https://baocaphe.org/phong-tru-mot-canh-tren-cay-ca-phe-bang-bien-phap-sinh-hoc-hieu-qua/): Trên các vùng trồng cà phê Tây Nguyên, mọt cành đang trở thành một trong những đối tượng gây hại đáng lo ngại nhất trong giai đoạn cây…
- [Desmatamento ligado ao café ameaça sustentabilidade da produção no Brasil, alerta relatório](https://baocaphe.org/desmatamento-ligado-ao-cafe-ameaca-sustentabilidade-da-producao-no-brasil-alerta-relatorio/): Um novo relatório da organização Coffee Watch revelou que o desmatamento associado à produção de café no Brasil alcançou 737 mil hectares entre 2002 e 2023. As conclusões…
- [Cà phê tái sinh: Xu hướng “xanh” đang bùng nổ tại thị trường Anh Quốc](https://baocaphe.org/ca-phe-tai-sinh-xu-huong-xanh-dang-bung-no-tai-thi-truong-anh-quoc/): Theo Expocacer – một trong ba hợp tác xã cà phê lớn nhất Brazil với sản lượng khoảng 1,5 triệu bao mỗi năm, các nhà nhập khẩu cà…
- [Báo cáo Thị trường Hạt Tiêu Quốc Tế (03 – 17/10/2025)](https://baocaphe.org/bao-cao-thi-truong-hat-tieu-quoc-te-03-17-10-2025/): Brazil giảm 4 tuần liên tiếp – Việt Nam và Ấn Độ âm thầm vươn lên Trong bối cảnh kinh tế toàn cầu nhiều biến động, hạt tiêu…
- [Khi nông dân “cho vay” nhà rang xay: Sự đảo chiều trong chuỗi cung ứng cà phê đặc sản](https://baocaphe.org/khi-nong-dan-cho-vay-nha-rang-xay-su-dao-chieu-trong-chuoi-cung-ung-ca-phe-dac-san/): Trong nhiều thập kỷ, chuỗi thương mại cà phê toàn cầu vận hành theo mô hình quen thuộc: nhà nhập khẩu và nhà rang xay ở các nước…
- [Giá cà phê Arabica vượt mốc 4 USD: Căng thẳng chính trị giữa Mỹ và Colombia làm rung chuyển thị trường](https://baocaphe.org/gia-ca-phe-arabica-vuot-moc-4-usd-cang-thang-chinh-tri-giua-my-va-colombia-lam-rung-chuyen-thi-truong/): Giá cà phê Arabica kỳ hạn tiếp tục đà tăng và đóng cửa hôm qua ở mức hơn 4 USD/pound – lần đầu tiên vượt ngưỡng này trong…
- [El precio del café Arábica supera los 4 dólares: tensiones políticas entre EE. UU. y Colombia agitan el mercado](https://baocaphe.org/el-precio-del-cafe-arabica-supera-los-4-dolares-tensiones-politicas-entre-ee-uu-y-colombia-agitan-el-mercado/): Los futuros del café Arábica continúan su racha alcista y cerraron ayer por encima del umbral de los 4 dólares por libra por primera vez en más de…
- [Cà phê Đắk Lắk trên hành trình khẳng định vị thế thế giới](https://baocaphe.org/ca-phe-dak-lak-tren-hanh-trinh-khang-dinh-vi-the-the-gioi/): Không chỉ là hướng phát triển kinh tế, câu chuyện cà phê Đắk Lắk còn là khát vọng khẳng định vị thế của vùng đất bazan trù phú…
- [Thượng Hải: Từ “thành phố cà phê” đến trung tâm của ngành cà phê Trung Quốc](https://baocaphe.org/thuong-hai-tu-thanh-pho-ca-phe-den-trung-tam-cua-nganh-ca-phe-trung-quoc/): Trong những năm gần đây, Thượng Hải nổi lên như một trong những thị trường cà phê phát triển nhanh và đa dạng nhất châu Á. Tại đây, cà phê không còn đơn thuần là một loại đồ uống phục vụ nhu cầu hàng ngày mà đang trở thành một phần của đời sống đô thị, văn hóa tiêu dùng và ngành công nghiệp dịch vụ. Sự thay đổi này có thể nhìn thấy rõ qua tốc độ gia tăng số lượng quán cà phê. Khoảng bốn năm trước, Thượng Hải từng gây chú ý trên thị trường quốc tế khi…
- [Kopi Kenangan: Strategi Kopi Lokal Indonesia Menuju Pasar Global](https://baocaphe.org/kopi-kenangan-strategi-kopi-lokal-indonesia-menuju-pasar-global/): Apa yang membuat secangkir kopi menjadi pilihan konsumen? Rasa, suasana kedai, harga, atau kemudahan? Jawabannya dapat berbeda bagi setiap konsumen. Perbedaan preferensi inilah yang menjadi salah satu dasar strategi bisnis Kopi Kenangan, jaringan kopi asal Indonesia yang memilih pendekatan berbeda dari banyak jaringan kopi global. Jika perusahaan kopi global biasanya menekankan konsistensi produk di berbagai negara, Kopi Kenangan justru memberikan perhatian besar pada preferensi lokal. Menurut pendirinya, selera kopi setiap negara tidak selalu sama. Kopi yang dianggap terlalu kuat oleh konsumen di satu negara mungkin justru dianggap terlalu ringan oleh konsumen di negara lain. Bagi Kopi Kenangan, tidak ada satu standar…
- [Thị trường cà phê toàn cầu niên vụ 2025/26: Nguồn cung tăng nhưng giá vẫn biến động](https://baocaphe.org/thi-truong-ca-phe-toan-cau-nien-vu-2025-26-nguon-cung-tang-nhung-gia-van-bien-dong/): Thị trường cà phê thế giới đang bước vào một giai đoạn mới khi nguồn cung dự kiến tăng trở lại sau nhiều năm liên tiếp thiếu hụt. Theo những số liệu mới nhất từ Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), niên vụ 2025/26 có thể ghi nhận mức dư cung khoảng 3 triệu bao. Tuy nhiên, điều này chưa đồng nghĩa với việc giá cà phê sẽ nhanh chóng giảm sâu, bởi thị trường vẫn chịu ảnh hưởng của thời tiết, tồn kho, sản lượng thực tế và hoạt động xuất khẩu. Sản lượng cà phê thế giới dự…
- [Cà phê Robusta có thực sự kém chịu nhiệt? Góc nhìn từ thực tế sản xuất tại Brazil](https://baocaphe.org/ca-phe-robusta-co-thuc-su-kem-chiu-nhiet-goc-nhin-tu-thuc-te-san-xuat-tai-brazil/): Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng tác động rõ rệt đến ngành cà phê, khả năng thích nghi của cây cà phê với nhiệt độ cao đang trở thành chủ đề được đặc biệt quan tâm. Một số nghiên cứu gần đây cảnh báo rằng cà phê Robusta có thể đối mặt với những giới hạn đáng kể khi nhiệt độ tăng và nguồn nước trở nên khan hiếm. Tuy nhiên, liệu có thể từ đó kết luận rằng cà phê Robusta không phù hợp với những vùng có khí hậu nóng? Thực tế sản xuất tại Brazil…
- [Why Do So Many Cafés Struggle to Make Money?](https://baocaphe.org/why-do-so-many-cafes-struggle-to-make-money/): A busy café filled with customers can look like a highly profitable business. A customer may pay $5 for a coffee that costs only around $1.20 in ingredients. On the surface, the numbers seem almost too good to be true. So why do so many cafés struggle to make money—or even fail—despite having steady customer traffic? The answer often comes down to one fundamental problem: many café owners do not understand their numbers well enough. Revenue alone does not determine whether a café is profitable. What matters is how much money remains after paying for ingredients, staff, rent, and other operating…
- [Mở quán cà phê tại Việt Nam: Những yếu tố cần chuẩn bị để tăng cơ hội sống sót](https://baocaphe.org/mo-quan-ca-phe-tai-viet-nam-nhung-yeu-to-can-chuan-bi-de-tang-co-hoi-song-sot/): Thị trường cà phê và F&B Việt Nam vẫn còn nhiều tiềm năng, nhưng cạnh tranh ngày càng gay gắt. Đối với những người đang có kế hoạch mở quán cà phê, việc lựa chọn mô hình, kiểm soát chi phí, quản lý nhân sự, xây dựng quy trình vận hành và giữ chân khách hàng sẽ quyết định đáng kể đến khả năng tồn tại của quán. Mở một quán cà phê chưa bao giờ chỉ đơn giản là tìm một mặt bằng đẹp, mua máy pha cà phê và xây dựng một menu hấp dẫn. Trong bối cảnh chi…
- [Madaya Sinjai: Membangkitkan Potensi Kopi Sinjai dan Mendorong Petani Menuju Kesejahteraan](https://baocaphe.org/madaya-sinjai-membangkitkan-potensi-kopi-sinjai-dan-mendorong-petani-menuju-kesejahteraan/): Sinjai, Sulawesi Selatan — Kabupaten Sinjai merupakan salah satu wilayah penghasil kopi yang memiliki potensi besar di Sulawesi Selatan. Di tengah perkebunan yang berada di lereng pegunungan dan kawasan pinggiran hutan, kopi Arabika tumbuh subur. Namun, selama bertahun-tahun, potensi tersebut belum sepenuhnya dikenal karena kopi dari Sinjai sering dipasarkan melalui daerah lain sehingga identitas asalnya tidak terlihat. Melalui Kawasan Madaya Sinjai, berbagai upaya pemberdayaan masyarakat dilakukan untuk meningkatkan kualitas kopi, memperkuat posisi petani, sekaligus memperkenalkan Sinjai sebagai salah satu daerah penting dalam pengembangan kopi di Sulawesi Selatan. Dari Kopi yang Dipandang Sebelah Mata Menjadi Komoditas Bernilai Ramli Usman dan Mail merupakan…
- [Vì sao quả cà phê nhỏ, chín sớm dù đã bón nhiều phân? 3 nguyên nhân nhà nông cần lưu ý](https://baocaphe.org/vi-sao-qua-ca-phe-nho-chin-som-du-da-bon-nhieu-phan-3-nguyen-nhan-nha-nong-can-luu-y/): Trong quá trình canh tác cà phê, không ít nhà nông gặp tình trạng đã bón khá nhiều phân nhưng cây vẫn sinh trưởng kém, quả cà phê khi bước vào giai đoạn chín vẫn nhỏ, thậm chí chín sớm. Nhiều người cho rằng nguyên nhân là do cây thiếu kali và chỉ cần tăng lượng phân kali là có thể giúp quả lớn hơn. Tuy nhiên, quả cà phê phát triển như thế nào không chỉ phụ thuộc vào một loại dinh dưỡng riêng lẻ. Theo những kinh nghiệm thực tế được chia sẻ trong quá trình chăm sóc cà…
- [Giá cà phê thế giới giảm mạnh: El Niño có thể đảo chiều thị trường trong năm 2027?](https://baocaphe.org/gia-ca-phe-the-gioi-giam-manh-el-nino-co-the-dao-chieu-thi-truong-trong-nam-2027/): Sau khoảng hai tháng liên tục xuất hiện những phiên giao dịch biến động mạnh, thị trường cà phê thế giới đang bước vào giai đoạn điều chỉnh đáng chú ý. Cả hai sàn giao dịch chính của cà phê Arabica và Robusta đều ghi nhận mức giảm rõ rệt so với vùng đỉnh thiết lập vào cuối tháng 8. Tính từ mức cao ngày 24/8, hợp đồng Arabica giao tháng 12 trên sàn New York đã giảm khoảng 13,5%, trong khi Robusta giao tháng 11 tại London mất khoảng 9,8%. Đến phiên giao dịch gần nhất được đề cập, Arabica…
- [Cà phê đặc sản: Vì sao nông hộ nhỏ khó tiếp cận nhà rang xay dù có cà phê chất lượng cao?](https://baocaphe.org/ca-phe-dac-san-vi-sao-nong-ho-nho-kho-tiep-can-nha-rang-xay-du-co-ca-phe-chat-luong-cao/): Chất lượng cao nhưng chưa chắc đã bán được giá tốt Ngành cà phê đặc sản từ lâu luôn đề cao sự đa dạng tại vùng nguyên liệu. Những vùng trồng mới, giống cà phê độc đáo, phương pháp sơ chế sáng tạo và những nhà sản xuất ít tên tuổi thường được xem là nguồn động lực giúp thị trường liên tục đổi mới. Tuy nhiên, trên thực tế, nhiều nhà rang xay vẫn có xu hướng quay lại mua cà phê từ những nhà sản xuất hoặc trang trại quen thuộc. Điều này không nhất thiết có nghĩa là…
- [El Nino làm sâu đục cành cà phê phát triển mạnh: Cách nhận diện và phòng trừ hiệu quả](https://baocaphe.org/el-nino-lam-sau-duc-canh-ca-phe-phat-trien-manh-cach-nhan-dien-va-phong-tru-hieu-qua/): Trong những năm thời tiết nóng và khô, đặc biệt khi xuất hiện hiện tượng El Nino, tình trạng sâu đục cành trên cây cà phê có thể trở nên đáng chú ý hơn. Nhiều nhà vườn đã sử dụng thuốc trừ sâu nhưng hiệu quả không như mong muốn. Nguyên nhân là sâu đục cành có đặc điểm gây hại khác với nhiều loại sâu thông thường. Bên cạnh đó, quá trình gây hại còn liên quan đến nấm Ambrosia bên trong đường hang của cành. Vì vậy, muốn kiểm soát sâu đục cành hiệu quả, nhà vườn cần nhận…
- [Quản lý bón phân cho cà phê tháng 7–8: Cân đối đạm, lân và kali trong giai đoạn nuôi quả](https://baocaphe.org/quan-ly-bon-phan-cho-ca-phe-thang-7-8-can-doi-dam-lan-va-kali-trong-giai-doan-nuoi-qua/): Bước sang tháng 7, cây cà phê đang ở một giai đoạn sinh trưởng rất quan trọng. Lúc này, quả đã phát triển tương đối lớn, một số quả chuẩn bị bước vào giai đoạn hình thành nhân. Đồng thời, cây vẫn tiếp tục phát triển chồi non và cành mới. Vì vậy, việc bón phân trong giai đoạn này không chỉ tập trung vào nuôi quả mà còn phải đảm bảo cây tiếp tục phát triển cành lá và tạo nền tảng cho vụ sau. Theo kinh nghiệm được chia sẻ, từ tháng 7 có thể bắt đầu tăng dần…
- [Không nên cắt ngọn hay tỉa lá cà phê quá sớm – Sai cách có thể làm giảm năng suất](https://baocaphe.org/khong-nen-cat-ngon-hay-tia-la-ca-phe-qua-som-sai-cach-co-the-lam-giam-nang-suat/): Nhiều người trồng cà phê thường tiến hành tỉa lá, bấm ngọn hoặc cắt cành trong giai đoạn quả đang phát triển. Tuy nhiên, nếu thực hiện không đúng thời điểm hoặc cắt quá nhiều, cây không những không tập trung dinh dưỡng cho quả mà còn có thể khiến quả nhỏ, cành suy yếu, thậm chí làm giảm đáng kể năng suất. Dưới đây là một số kinh nghiệm thực tế về cách tỉa cành và tỉa lá cà phê trong giai đoạn nuôi quả. Đây là thời điểm quả cà phê đang bước vào giai đoạn phát triển mạnh…
- [Kinh nghiệm sản xuất cà phê đa thân trên đất đỏ bazan](https://baocaphe.org/kinh-nghiem-san-xuat-ca-phe-da-than-tren-dat-do-bazan/): Sau hai năm, Anh quay trở lại thăm một vườn cà phê đa thân tại khu vực đất đỏ bazan. Sau thời gian phát triển, khu vườn hiện nay rất xanh tốt, cây có chiều cao trung bình từ 1,8–2,2 m. Nhìn bên ngoài, vườn cà phê rất đẹp, xanh um và phát triển mạnh. Tuy nhiên, bên cạnh những ưu điểm, khu vườn vẫn còn tồn tại nhiều vấn đề đáng chú ý. Thông qua thực tế của khu vườn này, người trồng cà phê có thể rút ra nhiều kinh nghiệm quan trọng trong việc sản xuất cà phê…
- [Kỹ thuật nuôi cành hậu bị và tạo tán cà phê](https://baocaphe.org/ky-thuat-nuoi-canh-hau-bi-va-tao-tan-ca-phe/): Trong canh tác cà phê, việc nuôi cây khỏe không chỉ nằm ở phân bón hay tưới nước, mà còn phụ thuộc rất lớn vào cách tạo tán, nuôi cành hậu bị và quản lý ánh sáng trong vườn. Đây là yếu tố quyết định khả năng ra trái đồng đều, hạn chế rụng quả non và duy trì năng suất ổn định nhiều năm. Dưới đây là những kinh nghiệm thực tế từ mô hình sản xuất cà phê ở Gia Lai. Giai đoạn nuôi quả non là thời điểm chăm sóc quan trọng nhất Khi trái cà phê còn…
- [Chăm sóc cà phê mới trồng: Hướng dẫn toàn diện giúp cây phát triển nhanh](https://baocaphe.org/cham-soc-ca-phe-moi-trong-huong-dan-toan-dien-giup-cay-phat-trien-nhanh/): Chăm sóc cà phê mới trồng trong năm đầu tiên là giai đoạn quan trọng nhất quyết định đến năng suất, khả năng sinh trưởng và tuổi thọ của vườn cà phê. Nếu chăm sóc sai cách, cây dễ bị vàng lá, thối rễ, chậm phát triển hoặc thậm chí chết hàng loạt trong mùa khô. Ngược lại, nếu áp dụng đúng kỹ thuật ngay từ đầu, cây sẽ phát triển mạnh, bộ rễ khỏe, tán cân đối và có thể cho thu bói sớm với năng suất cao. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết từ A–Z kỹ…
- [Thư mời tham gia Lễ hội cà phê Việt Nam tại Singapore 2026](https://baocaphe.org/thu-moi-tham-gia-le-hoi-ca-phe-viet-nam-tai-singapore-2026/): Vào ngày 26/6/2026, Đại sứ quán Việt Nam tại Singapore sẽ tổ chức Lễ hội cà phê Việt Nam nhằm hỗ trợ doanh nghiệp Việt mở rộng thị trường, kết nối giao thương. Nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp Việt Nam tăng cường xuất khẩu hàng hóa và đa dạng hóa thị trường xuất khẩu, nhất là nhóm mặt hàng cà phê của Việt Nam; căn cứ nhu cầu của các doanh nghiệp Việt Nam mong muốn kết nối với các doanh nghiệp tại Singapore và đề xuất của nhiều địa phương về việc hỗ trợ xúc tiến các mặt hàng…
- [Indonesia Coffee Exports Decline in 2026 Despite Strong Global Demand and Specialty Advantage](https://baocaphe.org/indonesia-coffee-exports-decline-in-2026-despite-strong-global-demand-and-specialty-advantage/): The Indonesian Coffee Exporters Association (AEKI) forecasts that in 2026, the country’s coffee exports will reach around 330,000–360,000 tons, equivalent to 5–5.5 million bags (60 kg per bag). Although this figure remains relatively positive, it is significantly lower than in 2025, when Indonesia exported as much as 508,800 tons of coffee. Why is exports declining but still optimistic? According to AEKI representatives, global demand for Indonesian coffee remains stable. The main reason is that Indonesia’s distinctive coffee varieties are difficult to substitute, especially those with unique flavor profiles. Some of Indonesia’s notable coffee types include: Gayo (Sumatra)Toraja (Sulawesi)Bali These coffees have…
- [Xuất khẩu cà phê Indonesia năm 2026: Giảm sản lượng nhưng vẫn giữ lợi thế riêng](https://baocaphe.org/xuat-khau-ca-phe-indonesia-nam-2026-giam-san-luong-nhung-van-giu-loi-the-rieng/): Hiệp hội Xuất khẩu Cà phê Indonesia (AEKI) dự báo trong năm 2026, xuất khẩu cà phê của nước này sẽ đạt khoảng 330.000 – 360.000 tấn, tương đương 5 – 5,5 triệu bao (60kg/bao). Mặc dù con số này vẫn khá tích cực, nhưng lại thấp hơn đáng kể so với năm 2025, khi Indonesia xuất khẩu tới 508.800 tấn cà phê. Vì sao xuất khẩu giảm nhưng vẫn lạc quan? Theo đại diện AEKI, nhu cầu cà phê Indonesia trên thị trường quốc tế vẫn ổn định. Nguyên nhân chính là do các dòng cà phê đặc trưng của…
- [Làn sóng chuỗi cà phê Trung Quốc: Mô hình “nhanh – rẻ – tiện” đang thay đổi cuộc chơi tại châu Âu](https://baocaphe.org/lan-song-chuoi-ca-phe-trung-quoc-mo-hinh-nhanh-re-tien-dang-thay-doi-cuoc-choi-tai-chau-au/): Trong nhiều thập kỷ, ngành bán lẻ cà phê trên thế giới phát triển theo một mô hình quen thuộc: quán cà phê như “không gian thứ ba” – nơi cân bằng giữa sự tiện lợi và trải nghiệm. Người ta không chỉ uống cà phê, mà còn gặp gỡ, làm việc, thư giãn. Tuy nhiên, một mô hình mới đang nổi lên – không tập trung vào trải nghiệm, mà xoay quanh tốc độ, quy mô và giá rẻ. Và những người dẫn đầu xu hướng này chính là các thương hiệu cà phê Trung Quốc. Cà phê không còn…
- [Atualização diária dos preços do café no Vietnã, Brasil, Colômbia e Indonésia](https://baocaphe.org/atualizacao-diaria-dos-precos-do-cafe-no-vietna-brasil-colombia-e-indonesia/): O mercado global de café registrou hoje variações nos preços, influenciado por diversos fatores como condições climáticas, taxas de câmbio e demanda por exportações. Abaixo estão as informações mais recentes sobre os preços do café em quatro das principais regiões produtoras do mundo – Vietnã, Brasil, Colômbia e Indonésia – fornecidas pelo Jornal Internacional do Café, como referência para comerciantes, torrefadores e produtores de café. Os preços do café no Vietnã refletem principalmente o Robusta, pois o país é o maior exportador mundial dessa variedade. No mercado interno, os preços dos grãos crus (não classificados) são atualizados diariamente, variando conforme o…
- [Cập nhật giá cà phê hằng ngày tại Việt Nam, Brazil, Colombia và Indonesia](https://baocaphe.org/cap-nhat-gia-ca-phe-hang-ngay-tai-viet-nam-brazil-colombia-va-indonesia/): Thị trường cà phê toàn cầu hôm nay ghi nhận biên độ biến động giá khác nhau, chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như điều kiện thời tiết, tỷ giá hối đoái và nhu cầu xuất khẩu. Dưới đây là thông tin giá cà phê mới nhất từ bốn vùng sản xuất chính trên thế giới – Việt Nam, Brazil, Colombia và Indonesia – do Báo Cà phê Quốc tế cung cấp, nhằm phục vụ các nhà kinh doanh, rang xay và người trồng cà phê tham khảo. Giá cà phê Việt Nam chủ yếu phản ánh giá cà phê…
- [Pembaruan harga kopi harian di Vietnam, Brasil, Kolombia, dan Indonesia](https://baocaphe.org/pembaruan-harga-kopi-harian-di-vietnam-brasil-kolombia-dan-indonesia/): Pasar kopi global hari ini mencatat fluktuasi harga yang bervariasi, dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti kondisi cuaca, nilai tukar mata uang, dan permintaan ekspor. Di bawah ini adalah informasi terbaru mengenai harga kopi dari empat wilayah penghasil utama di dunia – Vietnam, Brasil, Kolombia, dan Indonesia – yang disediakan oleh Koran Internasional Kopi, sebagai referensi bagi para pedagang, roaster, dan petani kopi. Harga kopi di Vietnam terutama mencerminkan harga Robusta, karena Vietnam merupakan eksportir Robusta terbesar di dunia. Di pasar domestik, harga kopi biji asalan (belum diklasifikasi) diperbarui setiap hari dan berfluktuasi mengikuti pasar global dan musim panen lokal. Brasil adalah…
- [Daily coffee price updates in Vietnam, Brazil, Colombia and Indonesia](https://baocaphe.org/daily-coffee-price-updates-in-vietnam-brazil-colombia-and-indonesia/): The global coffee market today recorded varying price fluctuations, influenced by several factors such as weather conditions, exchange rates, and export demand. Below is the latest coffee price information from four major coffee-producing regions—Vietnam, Brazil, Colombia, and Indonesia—provided by the International Coffee News, serving as a reference for traders, roasters, and coffee growers. Vietnam’s coffee prices primarily reflect Robusta prices, as the country is the world’s largest Robusta exporter. In the domestic market, prices for unscreened green beans are updated daily and fluctuate based on global market trends and local harvest seasons. Brazil is the world’s largest coffee producer and exporter,…
- [Actualización diaria de los precios del café en Vietnam, Brasil, Colombia e Indonesia](https://baocaphe.org/actualizacion-diaria-de-los-precios-del-cafe-en-vietnam-brasil-colombia-e-indonesia/): El mercado mundial del café ha registrado hoy variaciones de precios en distintos rangos, influenciado por diversos factores como las condiciones climáticas, los tipos de cambio y la demanda de exportación. A continuación, se presenta la información más reciente sobre los precios del café en cuatro de las principales regiones productoras del mundo: Vietnam, Brasil, Colombia e Indonesia. Esta información es proporcionada por el Periódico Internacional del Café como referencia para comerciantes, tostadores y agricultores. Los precios del café en Vietnam reflejan principalmente el café Robusta, ya que el país es el mayor exportador mundial de esta variedad. En el mercado…
- [Hướng dẫn quản lý vườn cà phê: Kỹ thuật nuôi cành dự bị hiệu quả](https://baocaphe.org/huong-dan-quan-ly-vuon-ca-phe-ky-thuat-nuoi-canh-du-bi-hieu-qua/): Trong canh tác cà phê, việc nuôi cành dự bị đóng vai trò then chốt quyết định năng suất vụ sau và cấu trúc tán cây. Dưới đây là quy trình thực hành rõ ràng, dễ áp dụng, giúp người trồng làm đúng thời điểm, giảm chi phí không cần thiết. I. Thời điểm quan trọng: Khi nào nên nuôi cành? Cần tuân thủ đúng khung thời gian: Tháng 1 (sau Tết): Bón phân, tưới nước kích thích ra chồiTháng 1 – tháng 3: Nuôi chồi liên tục (giai đoạn chính)Tháng 3 – tháng 4: Tiến hành bấm, tỉa đồng loạt…
- [IBGE: Sản lượng cà phê Brazil năm 2026 có thể đạt kỷ lục 65,1 triệu bao](https://baocaphe.org/ibge-san-luong-ca-phe-brazil-nam-2026-co-the-dat-ky-luc-651-trieu-bao/): Theo báo cáo mới nhất từ Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) công bố ngày 14/4, sản lượng cà phê của Brazil trong năm 2026 được dự báo đạt mức kỷ lục 65,1 triệu bao (60 kg/bao). Con số này tăng 1,5% so với ước tính đưa ra vào tháng 3, cho thấy triển vọng tích cực của ngành cà phê lớn nhất thế giới. Canéfora dẫn dắt tăng trưởng Động lực chính của sự điều chỉnh tăng đến từ nhóm cà phê canéfora (robusta/conilon). IBGE ước tính sản lượng canéfora đạt khoảng 21,1 triệu bao, cao hơn 4,7% so…
- [Vì sao ở Trung Quốc hiện nay có lúc cà phê còn rẻ hơn nước khoáng?](https://baocaphe.org/vi-sao-o-trung-quoc-hien-nay-co-luc-ca-phe-con-re-hon-nuoc-khoang/): Trong vài năm gần đây, nếu bạn thường xuyên đặt đồ uống qua app, có thể dễ dàng nhận ra một điều thú vị: giá một ly cà phê, đặc biệt là cà phê đen đá (Americano), đôi khi còn thấp hơn cả một chai nước khoáng “cao cấp”. Chỉ với các mã giảm giá, một ly cà phê có thể chưa tới 10 tệ, trong khi một chai nước đóng chai có thiết kế đẹp, nhấn mạnh nguồn gốc tự nhiên lại có giá cao hơn. Hiện tượng này phản ánh một sự thay đổi lớn trong ngành cà phê…
- [A entrada da Mixue no Brasil e o impacto no mercado de bebidas e café](https://baocaphe.org/a-entrada-da-mixue-no-brasil-e-o-impacto-no-mercado-de-bebidas-e-cafe/): No dia 11 de abril, a marca chinesa de bebidas prontas Mixue Ice Cream & Tea inaugurou sua primeira loja no Brasil, localizada em um shopping center na cidade de São Paulo. A abertura atraiu grande atenção do público, com longas filas e forte engajamento dos consumidores locais. A chegada da Mixue marca um novo capítulo na expansão de marcas asiáticas na América Latina. Após estabelecer presença nos Estados Unidos e no México, o Brasil torna-se o terceiro mercado nas Américas e um ponto estratégico para a consolidação da marca na região. Estratégia de preço e adaptação ao mercado local Um…
- [Giá cà phê thế giới phân hóa, thị trường Brazil đối mặt thế giằng co cung – cầu](https://baocaphe.org/gia-ca-phe-the-gioi-phan-hoa-thi-truong-brazil-doi-mat-the-giang-co-cung-cau/): Thị trường cà phê toàn cầu thời gian gần đây đang cho thấy xu hướng phân hóa rõ rệt. Trong khi giá cà phê Arabica bất ngờ phục hồi nhẹ trước thềm vụ thu hoạch tại Brazil, thì cà phê Robusta vẫn tiếp tục chịu áp lực và khó cải thiện. Đồng thời, Brazil – quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới – đang đối mặt với tình trạng đình trệ giao dịch và thanh khoản suy giảm, khi nông dân bước vào vụ thu hoạch nhưng vẫn duy trì nhịp bán ra chậm. Những yếu tố này…
- [Tác động của nắng nóng và khô hạn kéo dài đến hồ tiêu và giải pháp ứng phó hiệu quả](https://baocaphe.org/tac-dong-cua-nang-nong-va-kho-han-keo-dai-den-ho-tieu-va-giai-phap-ung-pho-hieu-qua/): Hiện nay đang là giai đoạn quan trọng khi trái hồ tiêu bước vào thời kỳ tích lũy (đổ hạt). Tuy nhiên, tình trạng nắng nóng và khô hạn kéo dài đang ảnh hưởng nghiêm trọng đến sinh trưởng của cây và quá trình phát triển của trái. Vì vậy, cần áp dụng đồng bộ các biện pháp phòng ngừa và xử lý kịp thời để duy trì sức cây và ổn định năng suất. Trong điều kiện nắng nóng kéo dài, nhiệt độ bề mặt đất vào buổi trưa có thể vượt 50°C, làm nước bốc hơi nhanh. Đất trở…
- [Vietnam Coffee Industry Under Pressure as Rising Fuel Costs Erode Margins](https://baocaphe.org/vietnam-coffee-industry-under-pressure-as-rising-fuel-costs-erode-margins/): The Vietnam coffee industry is facing growing challenges as surging fuel prices push up operational costs while limiting businesses’ ability to increase selling prices. This dual pressure is forcing coffee companies across Vietnam to rethink strategies, optimize operations, and adapt to an increasingly volatile market environment. Rising Fuel Costs Impact the Vietnam Coffee Industry In recent months, the Vietnam coffee industry has been significantly affected by rising fuel prices, which are driving up costs across the entire supply chain. From raw material transportation to final product delivery, nearly every stage is experiencing cost inflation. Transportation costs have seen the sharpest increase.…
- [Cà phê mỗi nước thu hoạch khi nào? Xem ngay lịch thu hoạch cà phê toàn cầu ở dưới](https://baocaphe.org/ca-phe-moi-nuoc-thu-hoach-khi-nao-xem-ngay-lich-thu-hoach-ca-phe-toan-cau-o-duoi/): Lịch thu hoạch cà phê là thông tin quan trọng đối với doanh nghiệp, nhà rang xay và trader trong ngành. Việc nắm rõ mùa vụ của từng quốc gia giúp bạn chủ động nguồn hàng, tối ưu chi phí và dự đoán biến động giá. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy lịch thu hoạch cà phê toàn cầu chi tiết theo từng khu vực, cập nhật đầy đủ và dễ áp dụng. Lịch thu hoạch cà phê Nam Mỹ Nam Mỹ là khu vực sản xuất Arabica lớn nhất thế giới, đóng vai trò quyết định nguồn cung…
- [Nhà sản xuất Brazil đặt cược vào “cà phê tổ tiên”, giá có thể chạm 20.000 USD/bao](https://baocaphe.org/nha-san-xuat-brazil-dat-cuoc-vao-ca-phe-to-tien-gia-co-the-cham-20-000-usd-bao/): Trong bối cảnh sản lượng và tiêu thụ cà phê toàn cầu tiếp tục tăng, một giống cà phê hiếm có nguồn gốc “tổ tiên” đang thu hút sự chú ý của thị trường, đồng thời đẩy phân khúc cà phê đặc sản lên một tầm cao mới. Tại Brazil, một nhà sản xuất đang thử nghiệm thương mại hóa giống Eugenioides với mục tiêu đưa giá mỗi bao lên tới 20.000 USD – cao gấp nhiều lần so với cà phê arabica hiện nay. Ông Luiz Paulo Dias Pereira Filho, đại diện thế hệ thứ tư của một gia đình…
- [Sản lượng cà phê Colombia tiếp tục giảm mạnh trong tháng 3 do mưa kéo dài](https://baocaphe.org/san-luong-ca-phe-colombia-tiep-tuc-giam-manh-trong-thang-3-do-mua-keo-dai/): Ngày 10/4, tại Bogotá, theo báo cáo từ Liên đoàn Cà phê Quốc gia Colombia, sản lượng cà phê của Colombia trong tháng 3/2026 đã giảm mạnh do ảnh hưởng của thời tiết bất lợi tại các vùng trồng trọng điểm. Cụ thể, sản lượng cà phê trong tháng 3 chỉ đạt 754.000 bao (loại 60 kg), giảm tới 29% so với cùng kỳ năm 2025. Con số này cũng thấp hơn đáng kể so với mức 869.000 bao của tháng 2 trước đó và 1,06 triệu bao trong tháng 3 năm ngoái. Không chỉ sản lượng, xuất khẩu cà phê…
- [Cà phê đặc sản: Làm thế nào để khuyến khích nông dân mở rộng sản xuất?](https://baocaphe.org/ca-phe-dac-san-lam-the-nao-de-khuyen-khich-nong-dan-mo-rong-san-xuat/): Cà phê đặc sản đang trở thành xu hướng quan trọng của ngành cà phê toàn cầu khi nhu cầu tiêu dùng liên tục tăng. Tuy nhiên, để mở rộng nguồn cung cà phê đặc sản, nông dân cần nhiều hơn là động lực về giá – họ cần sự hỗ trợ toàn diện từ thị trường và chuỗi cung ứng. Theo USDA, sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ 2025/26 dự kiến đạt 178,8 triệu bao, trong khi tiêu thụ tăng lên 173,9 triệu bao. Đặc biệt, phân khúc cà phê đặc sản đang tăng trưởng nhanh tại Mỹ,…
- [Hướng dẫn ươm giống cà phê đạt tỷ lệ nảy mầm cao](https://baocaphe.org/huong-dan-uom-giong-ca-phe-dat-ty-le-nay-mam-cao/): Trong sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là ngành cà phê, giống cà phê đóng vai trò quyết định đến năng suất, chất lượng và tuổi thọ vườn cây. Việc xử lý hạt giống và ươm mầm đúng kỹ thuật sẽ giúp tăng tỷ lệ nảy mầm, giảm hao hụt và tạo ra cây con khỏe mạnh. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết quy trình ươm giống cà phê thực sinh theo phương pháp tự nhiên, dễ áp dụng và hiệu quả cao. Để có nguồn giống cà phê chất lượng, cần chọn quả chín đỏ hoàn toàn,…
- [Kỹ thuật tỉa cành cây cà phê: Chìa khóa nâng cao năng suất và độ thông thoáng](https://baocaphe.org/ky-thuat-tia-canh-cay-ca-phe-chia-khoa-nang-cao-nang-suat-va-do-thong-thoang/): Trong quá trình canh tác cà phê, việc tỉa cành (tạo tán) là một khâu quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất, sức sinh trưởng và khả năng phòng trừ sâu bệnh. Bài viết dưới đây tổng hợp kinh nghiệm thực tế, giúp người trồng cà phê hiểu rõ cách tỉa cành cho cây cà phê giai đoạn kiến thiết cơ bản bước vào thời kỳ kinh doanh. Thời điểm tỉa cành và thực trạng Đối với cây cà phê mới bắt đầu cho bói quả, sản lượng năm đầu thường chưa cao. Tuy nhiên, đây là giai đoạn…
- [Panamá Geisha: De “fenómeno de subastas” a la verdadera fuerza de la industria del café de especialidad](https://baocaphe.org/panama-geisha-de-fenomeno-de-subastas-a-la-verdadera-fuerza-de-la-industria-del-cafe-de-especialidad/): Panamá —un país centroamericano con una superficie de poco más de 75.000 km²— está consolidando cada vez más su posición especial en la industria cafetera global, especialmente en el segmento del café de especialidad. En los últimos años, el café Geisha de Panamá ha batido repetidamente récords en subastas, atrayendo la atención del mercado internacional desde Asia hasta Medio Oriente. Sin embargo, detrás de estas cifras “impactantes” hay una historia más profunda sobre el terroir, la innovación y la comunidad. Precios récord en subastas, pero no toda la historia En el evento World of Coffee Panamá 2025, un lote de Geisha…
- [Biến đổi khí hậu đe dọa ngành cà phê Arabica toàn cầu, nhưng mở ra cơ hội cho Đông Phi](https://baocaphe.org/bien-doi-khi-hau-de-doa-nganh-ca-phe-arabica-toan-cau-nhung-mo-ra-co-hoi-cho-dong-phi/): Một hồi chuông cảnh báo mới vừa được đưa ra về những hệ quả nghiêm trọng của biến đổi khí hậu đối với ngành cà phê thế giới. Lần này, cảnh báo đến từ Rabobank – ngân hàng Hà Lan nổi tiếng với các báo cáo chuyên sâu về nông nghiệp và thực phẩm. Theo báo cáo công bố mới đây, biến đổi khí hậu có thể khiến 20% diện tích trồng cà phê Arabica hiện nay trở nên không còn phù hợp vào năm 2050. Dự báo này dựa trên các ước tính cụ thể về hiệu quả kinh tế…
- [Thị trường cà phê điều chỉnh theo chu kỳ cung vượt cầu](https://baocaphe.org/thi-truong-ca-phe-dieu-chinh-theo-chu-ky-cung-vuot-cau/): Giai đoạn tăng trưởng giá cà phê đã chấm dứt khi cung tăng mạnh, giá nội địa giảm dưới 100.000 đồng/kg. Thị trường đối mặt chu kỳ dư cung, nông dân và doanh nghiệp cần chiến lược linh hoạt để duy trì lợi nhuận và uy tín. Sau giai đoạn tăng trưởng kéo dài, giá cà phê trong nước đã chính thức điều chỉnh giảm và rời xa mốc tâm lý 100.000 đồng/kg. Diễn biến này phản ánh sự tái cân bằng cung – cầu trong bối cảnh thị trường toàn cầu bước vào chu kỳ dư cung. Hiện nay, giá…
- [Liên minh Cà phê Toàn cầu ra mắt tại Hà Nội với tham vọng phát triển bền vững đến năm 2040](https://baocaphe.org/lien-minh-ca-phe-toan-cau-ra-mat-tai-ha-noi-voi-tham-vong-phat-trien-ben-vung-den-nam-2040/): Liên minh này có tên là Global Coffee Alliance (GCA), nhưng không liên quan đến quan hệ đối tác cùng tên được thành lập năm 2018 bởi Starbucks và Nestlé. Thay vào đó, đây là một sáng kiến công – tư mới, được khởi xướng và tổ chức vào thứ Năm, ngày 26 tháng 3 năm 2026 tại Hà Nội bởi TNI King Coffee, một trong những thương hiệu cà phê hàng đầu của Việt Nam, trong khuôn khổ sự kiện mang tên Hội nghị Cà phê Quốc tế 2026. Sự kiện có sự tham dự của đại diện từ 15…
- [kỹ thuật phòng trừ rệp sáp trên cây cà phê hiệu quả nhanh chóng](https://baocaphe.org/ky-thuat-phong-tru-rep-sap-tren-cay-ca-phe-hieu-qua-nhanh-chong/): báo cafe—Rệp sáp là một trong những đối tượng gây hại nguy hiểm trên cây cà phê, đặc biệt trong giai đoạn ra hoa và đậu quả. Nếu không xử lý kịp thời và đúng cách, rệp sáp có thể làm giảm năng suất nghiêm trọng, thậm chí gây hư hại cả cành. Dưới đây là quy trình và kinh nghiệm thực tế giúp kiểm soát rệp sáp hiệu quả, được tổng hợp từ thực tiễn canh tác. Rệp sáp thường xuất hiện rải rác trên cây, tập trung tại: Chùm hoa, chùm quảCành nonThân cây và đặc biệt là vùng…
- [Ảnh hưởng của cỏ dại đến năng suất cà phê: Nghiên cứu dài hạn và khuyến nghị thực tiễn](https://baocaphe.org/anh-huong-cua-co-dai-den-nang-suat-ca-phe-nghien-cuu-dai-han-va-khuyen-nghi-thuc-tien/): Trong sản xuất cà phê, quản lý cỏ dại luôn là vấn đề gây tranh luận. Nhiều nghiên cứu trước đây cho thấy nếu không kiểm soát cỏ, năng suất cà phê có thể giảm tới 30–40%. Tuy nhiên, gần đây một số chuyên gia lại đề xuất duy trì thảm cỏ ở giữa hàng nhằm tận dụng lợi ích sinh thái. Vậy đâu là cách làm hiệu quả? Một nghiên cứu dài hạn tại Brazil đã cung cấp câu trả lời rõ ràng. Thí nghiệm được thực hiện từ năm 2013 đến 2025 tại vùng Mogiana Paulista (bang São Paulo,…
- [Record 185 Entries Submitted to Vietnam Amazing Cup 2026, Highlighting Growth in Specialty Coffee Sector](https://baocaphe.org/record-185-entries-submitted-to-vietnam-amazing-cup-2026-highlighting-growth-in-specialty-coffee-sector/): The Vietnam Amazing Cup 2026 has recorded a significant increase in participation, underscoring the rapid development of Vietnam’s specialty coffee industry. As of March 16, 2026, the organizing body, the Buon Ma Thuot Coffee Association, confirmed that 82 producers and companies have registered for this year’s competition—representing a 17% increase compared to 2025. A total of 185 coffee samples have been submitted, up 23% year-on-year, including 122 Robusta and 63 Arabica entries. More notably, the total volume of coffee submitted has reached nearly 348 tons, marking a substantial 42% increase from last year. Robusta dominates with over 262 tons, reflecting Vietnam’s…
- [Tập trung vào “chỉ giới đỏ” tài chính và chiến lược cà phê quy mô toàn cầu của Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai](https://baocaphe.org/tap-trung-vao-chi-gioi-do-tai-chinh-va-chien-luoc-ca-phe-quy-mo-toan-cau-cua-tap-doan-hoang-anh-gia-lai/): Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai (HAGL) vừa công bố chiến lược phát triển dài hạn với mục tiêu trở thành đơn vị quản lý vùng trồng cà phê lớn nhất thế giới. Song song đó, doanh nghiệp đặt mục tiêu doanh thu hơn 18.700 tỷ đồng mỗi năm, đồng thời nhấn mạnh nguyên tắc kiểm soát đòn bẩy tài chính như một “lằn ranh đỏ” xuyên suốt giai đoạn tăng trưởng. Ngày 16/03/2026, HAGL phối hợp cùng Ngân hàng Phương Đông (OCB) và Chứng khoán OCBS tổ chức hội thảo về kế hoạch phát triển bền vững 20.000 ha cà…
- [Argentina Revives Coffee Cultivation: From Wine to Coffee](https://baocaphe.org/argentina-revives-coffee-cultivation-from-wine-to-coffee/): Argentina, a country globally known for its wine industry, is quietly returning to coffee cultivation. New experiments in recent years suggest that this South American nation may gradually reappear on the regional coffee production map. Emerging Coffee-Growing Regions Argentina is currently testing Arabica coffee cultivation in at least five provinces. The two provinces with the most notable planted areas are Salta, with about 35 hectares, and Tucumán, with 23 hectares, totaling roughly 58 hectares. In addition, experimental projects are underway in Misiones, Corrientes, and Jujuy. Early-stage trials are also being conducted in Catamarca, La Rioja, Córdoba, and Entre Ríos. In Tucumán,…
- [Informe del Mercado de la ICO: Los precios del café caen con fuerza en febrero](https://baocaphe.org/informe-del-mercado-de-la-ico-los-precios-del-cafe-caen-con-fuerza-en-febrero/): Según el informe de la Organización Internacional del Café (ICO): El precio promedio del indicador compuesto cayó 9,9% hasta 267,57 centavos/lb, el nivel más bajo desde julio de 2025. Indicadores de Arábica: Colombian Milds: -11% Other Milds: -11,7% Brazilian Naturals: -10,2% El Robusta cayó 6,6%. Las causas principales: lluvias favorables en Brasil fuertes exportaciones desde Vietnam previsión de producción de 66,2 millones de sacos de CONAB La ruptura del nivel de 330 centavos/lb provocó liquidaciones especulativas. La estabilidad se debió a: el feriado del Tết en Vietnam la apreciación del real brasileño la apreciación del euro frente al dólar El alto…
- [Relatório do Mercado da ICO: Preços do Café Caem Fortemente em Fevereiro](https://baocaphe.org/relatorio-do-mercado-da-ico-precos-do-cafe-caem-fortemente-em-fevereiro/): Segundo o relatório da Organização Internacional do Café (ICO) publicado em 12 de março: O indicador composto caiu 9,9% para 267,57 centavos/lb, o nível mais baixo desde julho de 2025. Todos os indicadores de Arábica registraram quedas de dois dígitos: Colombian Milds: -11% Other Milds: -11,7% Brazilian Naturals: -10,2% O Robusta caiu 6,6%. Os indicadores: Nova York: -13,8% Londres: -7,9% Os preços caíram devido a: chuvas favoráveis no Brasil fortes exportações do Vietnã previsão da CONAB de 66,2 milhões de sacas A quebra do nível de 330 centavos/lb desencadeou liquidação especulativa. A estabilidade foi apoiada por: feriado do Tết no Vietnã…
- [Laporan Pasar ICO: Harga Kopi Turun Tajam pada Februari](https://baocaphe.org/laporan-pasar-ico-harga-kopi-turun-tajam-pada-februari/): Menurut laporan Organisasi Kopi Internasional (ICO) yang dirilis pada 12 Maret, harga kopi global turun signifikan pada Februari. Rata-rata bulanan indikator komposit ICO turun 9,9% (lebih dari 29 sen/lb) menjadi 267,57 sen/lb, level terendah sejak Juli 2025. Semua indikator Arabika mengalami penurunan dua digit: Colombian Milds: turun 11% menjadi 330,89 sen/lb Other Milds: turun 11,7% menjadi 321,35 sen/lb Brazilian Naturals: turun 10,2% menjadi 308,62 sen/lb Robusta turun lebih moderat yaitu 6,6%. Indikator pasar: New York turun 13,8% London turun 7,9% Harga harian berkisar antara: Tertinggi: 281,34 sen/lb (1 Februari) Terendah: 259,92 sen/lb (23 Februari) Akhir bulan: 263,22 sen/lb (27 Februari) Pergerakan…
- [Báo cáo thị trường của ICO: Giá cà phê giảm mạnh trong tháng 2](https://baocaphe.org/bao-cao-thi-truong-cua-ico-gia-ca-phe-giam-manh-trong-thang-2/): Theo báo cáo của Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) công bố chiều 12/3, giá cà phê toàn cầu đã giảm mạnh trong tháng 2. Giá trung bình tháng của chỉ số tổng hợp ICO giảm 9,9% (hơn 29 cent/lb) xuống 267,57 cent/lb, mức thấp nhất kể từ tháng 7/2025. Tất cả các chỉ số Arabica đều giảm hai chữ số: Colombian Milds: giảm 11% xuống 330,89 cent/lb Other Milds: giảm 11,7% xuống 321,35 cent/lb Brazilian Naturals: giảm 10,2% xuống 308,62 cent/lb Robusta giảm nhẹ hơn, khoảng 6,6%. Trên các sàn giao dịch: New York: giảm 13,8% London: giảm 7,9%…
- [Vietnamese Specialty Coffee Draws Strong International Interest at Foodex Japan 2026](https://baocaphe.org/vietnamese-specialty-coffee-draws-strong-international-interest-at-foodex-japan-2026/): At the leading Asian food and beverage exhibition, Foodex Japan 2026, specialty coffee from Vietnam’s Lam Dong Province has attracted significant attention from international buyers. The coffee is produced by VOCO Trading and Import Export Co., Ltd. and imported and distributed in Japan by Aikai Group Co., Ltd.. During the first three days of the exhibition, the specialty coffee showcase at the Vietnam Pavilion at Foodex Japan 2026 remained busy with visitors and importers eager to learn about and experience the product. This marks the second time Aikai Group has organized promotional activities for Lam Dong coffee in Japan, following an…
- [Cà phê Arabica Lâm Đồng: Lợi thế mới trong bối cảnh thị trường thay đổi](https://baocaphe.org/ca-phe-arabica-lam-dong-loi-the-moi-trong-boi-canh-thi-truong-thay-doi/): báo cà phê—Năm 2025 đánh dấu bước phát triển mạnh mẽ của ngành cà phê Việt Nam khi kim ngạch xuất khẩu đạt 8,6 tỷ USD, tăng 52,5% so với năm 2024 và lần đầu tiên vượt mốc 8 tỷ USD. Trong bức tranh tăng trưởng chung đó, cà phê Arabica Lâm Đồng tuy chiếm tỷ trọng nhỏ nhưng đang cho thấy nhiều tín hiệu chuyển mình đáng chú ý. Trong bối cảnh thị trường cà phê toàn cầu biến động và các tiêu chuẩn quốc tế ngày càng khắt khe, đặc biệt là quy định chống phá rừng của Liên…
- [Chỉ tưới gốc mà không tưới tán cây dẫn đến hiện tượng hoa nở chậm](https://baocaphe.org/chi-tuoi-goc-ma-khong-tuoi-tan-cay-dan-den-hien-tuong-hoa-no-cham/): Trong canh tác cà phê, phương pháp tưới nước trong giai đoạn kích thích ra hoa có ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của nụ hoa và độ đồng đều khi nở. Bài viết này phân tích một trường hợp thực tế tại vườn cà phê, khi một hàng cây chỉ được tưới dưới gốc mà không được tưới lên tán, dẫn đến hiện tượng hoa không nở đúng thời điểm. Qua đó rút ra một số kinh nghiệm kỹ thuật cho người trồng cà phê. Trong đợt tưới kích thích ra hoa đầu tiên của vườn cà phê,…
- [Liên Hợp Quốc chính thức công nhận Ngày Cà phê Quốc tế 1/10](https://baocaphe.org/lien-hop-quoc-chinh-thuc-cong-nhan-ngay-ca-phe-quoc-te-1-10/): báo cà phê—Ngày 10/3/2026, United Nations General Assembly (Đại hội đồng Liên Hợp Quốc) đã thông qua nghị quyết mang tên “International Coffee Day” (A/80/L.44), chính thức chỉ định ngày 1 tháng 10 hằng năm là Ngày Cà phê Quốc tế. Nghị quyết được thông qua với kết quả bỏ phiếu 150 quốc gia ủng hộ, 1 quốc gia phản đối (United States) và 1 quốc gia bỏ phiếu trắng (Canada). Bản dự thảo nghị quyết được giới thiệu bởi đại diện của Brazil – một trong những quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới.…
- [Thị trường cà phê thế giới đầu năm 2026: Xuất khẩu biến động, nguồn cung có nhiều thay đổi](https://baocaphe.org/thi-truong-ca-phe-the-gioi-dau-nam-2026-xuat-khau-bien-dong-nguon-cung-co-nhieu-thay-doi/): báo cà phê—Trong những tháng đầu năm 2026, thị trường cà phê thế giới ghi nhận nhiều biến động đáng chú ý khi sản lượng và xuất khẩu của các quốc gia sản xuất lớn như Colombia, Brazil và Việt Nam có sự thay đổi rõ rệt. Trong khi một số nước giảm mạnh nguồn cung, thì một số khác lại tăng sản lượng nhưng giá xuất khẩu lại chịu áp lực giảm. Sản lượng cà phê Colombia giảm mạnh do thời tiết Theo Liên đoàn Cà phê Quốc gia Colombia, sản lượng cà phê của nước này trong tháng 2/2026…
- [Giá cà phê thế giới hạ nhiệt sau đỉnh lịch sử nhưng rủi ro logistics và địa chính trị vẫn còn](https://baocaphe.org/gia-ca-phe-the-gioi-ha-nhiet-sau-dinh-lich-su-nhung-rui-ro-logistics-va-dia-chinh-tri-van-con/): báo cà phê—Sau khi đạt mức kỷ lục hơn 4,40 USD/pound vào đầu năm 2025, giá cà phê toàn cầu đang bước vào giai đoạn điều chỉnh giảm. Nguồn cung dự kiến tăng mạnh từ Brazil – quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới – cùng với dự báo thặng dư sản lượng toàn cầu đã khiến thị trường bớt căng thẳng. Tuy nhiên, tình hình chiến sự tại Trung Đông và việc gián đoạn tuyến vận tải biển quan trọng đang tạo ra những yếu tố bất ổn mới cho chuỗi cung ứng cà phê toàn cầu.…
- [Climate Change Is Redrawing the Global Coffee Map](https://baocaphe.org/climate-change-is-redrawing-the-global-coffee-map/): báo cà phê—The effects of rising global temperatures are becoming increasingly visible across the planet. Environmental disruptions—from melting Arctic ice to unexpected vegetation appearing in Antarctica—have moved from scientific projections to everyday headlines. In this changing climate, one of the world’s most beloved agricultural products, coffee, is facing an uncertain future. Traditionally grown in tropical regions, coffee—especially high-quality Arabica—thrives in specific environmental conditions: moderate temperatures, high altitudes, and often shaded environments. These narrow requirements make coffee particularly vulnerable to climate change. Many farms already operating at optimal elevations have little room to adapt as temperatures rise. What once seemed like pessimistic…
- [Giá hợp đồng tương lai cà phê phục hồi nhờ căng thẳng địa chính trị mới và xuất khẩu giảm từ Brazil và Colombia](https://baocaphe.org/gia-hop-dong-tuong-lai-ca-phe-phuc-hoi-nho-cang-thang-dia-chinh-tri-moi-va-xuat-khau-giam-tu-brazil-va-colombia/): báo cafe—Giá hợp đồng tương lai cà phê đang phục hồi từ mức đáy vào cuối tháng 2. Tại New York, hợp đồng Arabica trên sàn ICE giao tháng 5 tăng thêm 0,9%, đóng cửa ở mức 288,80 cent, mức cao nhất kể từ giữa tháng 2. Mức tăng khiêm tốn hơn được ghi nhận tại London, nơi hợp đồng chính tăng 0,5% lên 3.751 USD. Đồng USD mạnh lên đã phần nào hạn chế đà tăng của giá cà phê tương lai. Sự phục hồi một phần của thị trường có thể được lý giải bởi căng thẳng địa chính…
- [Luckin Coffee mắc kẹt trong thế tiến thoái lưỡng nan giữa mở rộng quy mô và chi phí giao hàng](https://baocaphe.org/luckin-coffee-mac-ket-trong-the-tien-thoai-luong-nan-giua-mo-rong-quy-mo-va-chi-phi-giao-hang/): báo cafe—Khi cuộc chiến trợ giá của các nền tảng giao đồ ăn tràn vào thị trường cà phê, Luckin Coffee vừa tận hưởng “trái ngọt” từ mở rộng quy mô, vừa bị chi phí giao hàng đè nặng. Trong cuộc chơi “kilômét cuối cùng” này, Luckin đã rơi vào thế khó xử. Ngày 26/2/2026, 瑞幸咖啡 công bố báo cáo tài chính quý mới nhất. Đằng sau những con số ấn tượng là nỗi lo chung của toàn ngành cà phê. Doanh thu một quý vượt 12,7 tỷ NDT, số lượng cửa hàng vượt mốc 30.000 – Luckin lập kỷ lục…
- [Cosechas históricas y precios por las nubes: ¿por qué los caficultores colombianos no pueden contratar recolectores?](https://baocaphe.org/cosechas-historicas-y-precios-por-las-nubes-por-que-los-caficultores-colombianos-no-pueden-contratar-recolectores/): Aunque el café es uno de los productos básicos más importantes del mundo, poca parte de las ganancias llega a los agricultores, mientras los trabajadores abandonan el campo en busca de empleos más lucrativos en la ciudad. Mary Luz Pérez Arrubla y su hermano, Rodrigo, son agricultores de cuarta generación que cultivan café en empinadas laderas andinas cerca del municipio de Líbano, en la rica región agrícola del Tolima. Junto con el resto de Colombia, la familia ha disfrutado de una cosecha histórica en medio del aumento de los precios mundiales del café, que alcanzaron máximos históricos por segundo año consecutivo…
- [Giải pháp quản lý rệp sáp hiệu quả trên cây cà phê giai đoạn quả non](https://baocaphe.org/giai-phap-quan-ly-rep-sap-hieu-qua-tren-cay-ca-phe-giai-doan-qua-non/): báo cafe—Trong giai đoạn sau tưới đợt đầu tiên, khi cây cà phê bắt đầu ra hoa và đậu quả non, rệp sáp là một trong những đối tượng gây hại nguy hiểm nhất mà người trồng cần đặc biệt lưu ý. Nếu không kiểm soát kịp thời, rệp sáp có thể làm rụng trái hàng loạt, ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suất và chất lượng vườn cà phê. Từ tháng 9 đến tháng 1 là thời điểm nắng gắt kéo dài. Trong điều kiện này, rệp sáp thường ẩn náu dưới gốc cây, trong rễ và các tàn dư…
- [Vietnã precisa avançar no processamento para consolidar seu status de potência exportadora de café](https://baocaphe.org/vietna-precisa-avancar-no-processamento-para-consolidar-seu-status-de-potencia-exportadora-de-cafe/): O setor cafeeiro vietnamita iniciou 2026 com sinais robustos de crescimento, mas ainda enfrenta um gargalo estrutural: a baixa participação de produtos de maior valor agregado na pauta de exportação. Embora o país seja amplamente reconhecido como uma das maiores potências globais do café, a predominância das exportações de grãos verdes limita o potencial de receita e de posicionamento estratégico na cadeia global. Exportações começam 2026 em alta Segundo dados oficiais da Alfândega do Vietnã, em janeiro de 2026 o país exportou 224,3 mil toneladas de café, totalizando US$ 1,08 bilhão. O volume cresceu 22,6% em relação a dezembro de 2025…
- [Nguồn cung cà phê toàn cầu có thể lập kỷ lục mới trong niên vụ 2026/27](https://baocaphe.org/nguon-cung-ca-phe-toan-cau-co-the-lap-ky-luc-moi-trong-nien-vu-2026-27/): báo cafe—Sản lượng cà phê toàn cầu có thể đạt mức kỷ lục chưa từng có là 180 triệu bao, theo một báo cáo mới được Rabobank công bố hôm qua. Ngân hàng Hà Lan này cho biết mức sản xuất cao kỷ lục trên thế giới chủ yếu là nhờ vụ mùa bội thu dự kiến tại Brazil. Theo Rabobank, triển vọng sản xuất tích cực này, cùng với việc tồn kho Arabica đạt chuẩn trên sàn ICE dần được bổ sung trở lại, là nguyên nhân đứng sau đợt giảm giá mạnh trong những tuần gần đây. Tuy nhiên,…
- [National Coffee Association công bố các giải thưởng năm 2026](https://baocaphe.org/national-coffee-association-cong-bo-cac-giai-thuong-nam-2026/): báo cafe—Tampa, Florida – Hiệp hội Cà phê Quốc gia Mỹ (NCA) vừa chính thức công bố các cá nhân và tổ chức được vinh danh tại Giải thưởng NCA 2026. Lễ trao giải sẽ diễn ra trong khuôn khổ Hội nghị thường niên NCA 2026 tại thành phố Tampa, bang Florida. Theo NCA, các giải thưởng nhằm ghi nhận những đóng góp nổi bật cho ngành cà phê Mỹ, từ lĩnh vực sản xuất, thương mại, quản lý rủi ro đến phát triển cộng đồng vùng nguyên liệu. Vinh danh lãnh đạo có ảnh hưởng sâu rộng Giải Distinguished Leadership…
- [Bùng nổ sản lượng cà phê Brazil 2026: Giá lao dốc và hàm ý chiến lược cho thị trường](https://baocaphe.org/bung-no-san-luong-ca-phe-brazil-2026-gia-lao-doc-va-ham-y-chien-luoc-cho-thi-truong/): báo cafe—Tính đến ngày 24/02/2026, thị trường cà phê toàn cầu đang bước vào một chu kỳ điều chỉnh mạnh khi Brazil – quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới – dự kiến ghi nhận vụ mùa bội thu với sản lượng tăng khoảng 20% so với năm 2025. Diễn biến này đang tạo áp lực giảm giá rõ rệt trên các sàn kỳ hạn quốc tế và có thể tái cấu trúc cán cân cung – cầu trong ngắn và trung hạn. Bài viết dưới đây phân tích bối cảnh thị trường, tác động đến chuỗi giá…
- [Giá cà phê trực tuyến trên sàn giao dịch London New York Brasil](https://baocaphe.org/gia-ca-phe-truc-tuyen-tren-san-giao-dich-london-new-york-brasil/): Sàn giao dịch ICE Futures Europe (London) là nơi giao dịch hợp đồng tương lai của cà phê Robusta – Giá trực tuyến tại sàn London ảnh hưởng trực tiếp đến giá xuất khẩu cà phê của Việt Nam – quốc gia sản xuất Robusta lớn nhất thế giới Giá cà phê Arabica tại ICE-Intercontinental Exchange New York (NYSE) là giá chuẩn tham chiếu cho thị trường quốc tế. Ảnh hưởng đến giá cà phê tại Brazil, Colombia, Việt Nam và nhiều quốc gia xuất khẩu khác. B3 (Brasil Bolsa Balcão) là sở giao dịch tài chính lớn nhất tại Brazil,…
- [Colombia’s Internal Coffee Price Hits 17-Month Low Amid Currency Pressure and Global Supply Shifts](https://baocaphe.org/colombias-internal-coffee-price-hits-17-month-low-amid-currency-pressure-and-global-supply-shifts/): báo cafe—Colombia’s domestic coffee price has fallen to its lowest level in nearly two years, reflecting a combination of global market dynamics and currency headwinds that are weighing heavily on producers. According to the Federación Nacional de Cafeteros, the internal reference price dropped to COP 2.058 million (approximately COP 2.05 million) per 125-kg load of dry parchment coffee. This marks the weakest level in 17 months, with a comparable price last recorded on September 5, 2024, when it stood at COP 2.016 million. Benchmark Driven by New York “C” Contract Colombia’s internal coffee price is calculated based on the closing price…
- [Tưới rí, tưới nhỏ giọt hay tưới súng: Cách nào giúp cà phê trổ hoa đồng loạt](https://baocaphe.org/tuoi-ri-tuoi-nho-giot-hay-tuoi-sung-cach-nao-giup-ca-phe-tro-hoa-dong-loat/): báo cafe—Trong giai đoạn xử lý ra hoa, tưới nước đóng vai trò quyết định đến tỷ lệ bung nụ, độ đồng đều của hoa và khả năng đậu trái sau này. Nhiều nông hộ vẫn băn khoăn giữa tưới dí (tưới gốc), tưới nhỏ giọt hay tưới súng/phun mưa trên tán – đâu là phương pháp tối ưu để kích thích hoa nở mạnh và đồng loạt? Dưới đây là phân tích kỹ thuật dựa trên thực tế sản xuất. Sau giai đoạn siết nước (tháng 9–11 âm lịch), cây cà phê rơi vào trạng thái khô hạn sinh lý.…
- [Sau đà giảm, giá cà phê quay trở lại vùng tích cực vào sáng thứ Ba (24/02)](https://baocaphe.org/sau-da-giam-gia-ca-phe-quay-tro-lai-vung-tich-cuc-vao-sang-thu-ba-24-02/): Giá cà phê ghi nhận mức tăng vừa phải trên các sàn giao dịch quốc tế trong sáng thứ Ba (24), trong bối cảnh thị trường vẫn chịu áp lực từ kỳ vọng Brazil sẽ có vụ mùa kỷ lục vào năm 2026. Theo báo cáo của Pine Agronegócios, các diễn biến gần đây cho thấy thị trường hiện đang trong tình trạng thắt chặt nguồn cung cà phê. Áp lực lên các hợp đồng kỳ hạn chủ yếu xuất phát từ các vị thế đầu cơ, giao dịch bằng thuật toán (robot tài chính) và hoạt động của các nhà…
- [Uganda dẫn đầu xuất khẩu cà phê Châu Phi](https://baocaphe.org/uganda-dan-dau-xuat-khau-ca-phe-chau-phi/): Với sản lượng xuất khẩu và doanh thu tăng mạnh trong năm 2025, Uganda đặt mục tiêu đạt 20 triệu bao/năm vào năm 2030. Năm 2025, Uganda đã khẳng định vị thế là quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất châu Phi tính theo sản lượng, vượt qua Ethiopia. Theo Cơ quan Phát triển Cà phê Uganda (UCDA), nước này ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng so với năm 2024: xuất khẩu đạt 8,7 triệu bao (60 kg/bao), tăng 48%, và doanh thu đạt 2,5 tỷ USD, tăng 71%. Tăng trưởng trong ngành cà phê Dù trồng cả hai…
- [Căn thời điểm héo cây và nụ hoa để tưới nước đúng lúc cho cà phê](https://baocaphe.org/can-thoi-diem-heo-cay-va-nu-hoa-de-tuoi-nuoc-dung-luc-cho-ca-phe/): Trong sản xuất cà phê, tưới nước đúng thời điểm quyết định rất lớn đến tỷ lệ ra hoa, độ đồng đều của hoa và chất lượng quả về sau. Nhiều vườn cà phê cho hoa rải rác, nở nhiều đợt, dẫn đến thu hoạch kéo dài, năng suất và chất lượng không đồng đều. Nguyên nhân chính thường nằm ở việc chưa căn đúng độ héo của cây và mức phát triển của nụ hoa. Trước khi tưới, người trồng cần đi kiểm tra vườn thường xuyên, tập trung vào hai yếu tố chính: Lượng hoa và độ phát triển…
- [Luckin Coffee tăng tốc phân khúc cao cấp, trực diện cạnh tranh Starbucks tại Trung Quốc](https://baocaphe.org/luckin-coffee-tang-toc-phan-khuc-cao-cap-truc-dien-canh-tranh-starbucks-tai-trung-quoc/): Luckin Coffee – chuỗi cà phê lớn nhất Trung Quốc về số lượng cửa hàng – đang có bước đi chiến lược mới khi trực tiếp thách thức chuỗi roastery cao cấp của Starbucks bằng việc khai trương cửa hàng flagship “Origin” tại Thâm Quyến, miền nam Trung Quốc. Đây được xem là sự thay đổi đáng kể so với mô hình kinh doanh ban đầu của Luckin, vốn tập trung vào các kiosk cà phê giá rẻ, bán đồ uống với mức giá chỉ khoảng 1–2 USD. Chính chiến lược “giá rẻ – phủ nhanh” này đã giúp Luckin vượt…
- [Tái định vị giá trị cà phê Robusta: Trụ cột chiến lược mới của ngành cà phê toàn cầu](https://baocaphe.org/tai-dinh-vi-gia-tri-ca-phe-robusta-tru-cot-chien-luoc-moi-cua-nganh-ca-phe-toan-cau/): Từ “nguyên liệu giá rẻ” đến người tham gia mới trong phân khúc cà phê đặc sản Trong thời gian dài, cà phê Robusta trong chuỗi giá trị ngành cà phê toàn cầu thường được xem là nguyên liệu bổ sung cho Arabica, chủ yếu dùng trong cà phê hòa tan hoặc các sản phẩm pha trộn thương mại. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, khi giá cà phê thế giới liên tục tăng cao và biến đổi khí hậu ngày càng tác động mạnh đến các vùng trồng Arabica, Robusta đang trải qua một quá trình tái định vị…
- [Giá cà phê Việt Nam giảm khi nông dân và nhà xuất khẩu chưa đạt được đồng thuận](https://baocaphe.org/gia-ca-phe-viet-nam-giam-khi-nong-dan-va-nha-xuat-khau-chua-dat-duoc-dong-thuan/): Hợp đồng tương lai cà phê robusta giảm do nguồn cung tăng từ Brazil và Đông Nam Á, trong khi khoảng cách giá chào mua – chào bán ngày càng nới rộng đã làm chậm hoạt động giao dịch tại Việt Nam, dù các nhà xuất khẩu vẫn cần cà phê để thực hiện các hợp đồng đã ký. Điều gì đang xảy ra? Giá cà phê tại Việt Nam giảm vào ngày 5/2 khi hợp đồng tương lai robusta đi xuống, nhưng giao dịch nội địa chậm lại do nông dân và nhà xuất khẩu chưa thống nhất được mức…
- [Conab dự báo Brazil đạt kỷ lục sản lượng cà phê năm 2026 tăng hơn 17%](https://baocaphe.org/conab-du-bao-brazil-dat-ky-luc-san-luong-ca-phe-nam-2026-tang-hon-17/): Sản lượng cà phê của Brazil trong năm 2026 được dự báo sẽ đạt 66,2 triệu bao (loại 60 kg/bao), tăng 17,1% so với năm 2025 và thiết lập mức kỷ lục mới. Dự báo này được Công ty Cung ứng Quốc gia Brazil (Conab) công bố trong báo cáo khảo sát đầu tiên về niên vụ mới. Theo Conab, mức tăng trưởng mạnh này chủ yếu đến từ chu kỳ sinh học thuận lợi của cây cà phê (bienalidade positiva), cùng với việc mở rộng diện tích canh tác và cải thiện năng suất. Diện tích và năng suất đều…
- [endencias de las cafeterías a seguir en 2026](https://baocaphe.org/endencias-de-las-cafeterias-a-seguir-en-2026/): La industria del café de especialidad entra en una nueva etapa de transformación, en la que la personalización, la conveniencia y la tecnología ganan protagonismo junto a la calidad del café. Durante más de dos décadas, el sector del specialty coffee ha evolucionado constantemente, desde el auge de los perfiles de tueste claro a comienzos de los años 2000 hasta la reciente popularidad de los procesos experimentales. Sin embargo, un elemento se ha mantenido constante: la calidad del café. De cara a 2026, las tendencias emergentes muestran un cambio claro. Los consumidores valoran cada vez más las experiencias personalizadas, las bebidas…
- [Tren Kedai Kopi yang Perlu Diperhatikan pada 2026](https://baocaphe.org/tren-kedai-kopi-yang-perlu-diperhatikan-pada-2026/): Industri kopi spesialti memasuki fase transformasi baru, di mana personalisasi, kenyamanan, dan teknologi menjadi fokus utama, di samping kualitas kopi itu sendiri. Selama lebih dari dua dekade, industri specialty coffee telah mengalami berbagai perubahan, mulai dari tren sangrai ringan pada awal 2000-an hingga maraknya metode pengolahan eksperimental dalam beberapa tahun terakhir. Namun, satu hal tetap tidak berubah: kualitas kopi tetap menjadi fondasi utama. Memasuki tahun 2026, tren baru menunjukkan pergeseran yang jelas. Konsumen semakin menekankan pengalaman yang dipersonalisasi, minuman non-kopi, serta kemudahan dalam proses pembelian—bukan hanya kopi semata. Matcha dan minuman non-kopi terus tumbuh pesat Matcha kini menjadi salah satu pendorong…
- [Xu hướng quán cà phê cần theo dõi trong năm 2026](https://baocaphe.org/xu-huong-quan-ca-phe-can-theo-doi-trong-nam-2026/): Ngành cà phê đặc sản đang bước vào giai đoạn chuyển dịch mới, nơi cá nhân hóa, tiện lợi và công nghệ trở thành trọng tâm bên cạnh chất lượng cà phê truyền thống. Trong hơn hai thập kỷ qua, ngành specialty coffee đã trải qua nhiều thay đổi, từ xu hướng rang sáng đầu những năm 2000 đến sự bùng nổ của các phương pháp chế biến thử nghiệm trong những năm gần đây. Tuy nhiên, yếu tố cốt lõi vẫn không thay đổi: chất lượng cà phê. Bước sang năm 2026, các xu hướng mới đang cho thấy sự…
- [Trung Quốc vượt Ý: Tiêu thụ cà phê đạt 6 triệu bao năm 2024 theo USDA](https://baocaphe.org/trung-quoc-vuot-y-tieu-thu-ca-phe-dat-6-trieu-bao-nam-2024-theo-usda/): Trung Quốc hiện đã vượt Ý để trở thành quốc gia tiêu thụ cà phê lớn hơn, dù Ý vẫn được xem là “cái nôi” của espresso và một trong những thị trường cà phê truyền thống lớn nhất thế giới. Theo báo cáo mới nhất của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), tiêu thụ cà phê của Trung Quốc đạt 6 triệu bao trong năm 2024, so với khoảng 5,5 triệu bao của Ý. Dù đây là số liệu tổng hợp – được phân bổ trên dân số hơn 1,4 tỷ người của Trung Quốc so với chưa tới 59 triệu…
- [Vì sao giá cà phê cao chưa chắc đồng nghĩa với chất lượng cao?](https://baocaphe.org/vi-sao-gia-ca-phe-cao-chua-chac-dong-nghia-voi-chat-luong-cao/): Nhiều người cho rằng khi giá cà phê tăng, chất lượng cà phê cũng sẽ tốt hơn. Lập luận nghe có vẻ hợp lý: nông dân bán được giá cao hơn thì sẽ có thêm tiền để đầu tư vào vườn cây, thu hái chọn lọc, chế biến tốt hơn. Tuy nhiên, thực tế lại phức tạp hơn nhiều. Giá cao không phải lúc nào cũng dẫn đến cà phê chất lượng cao – thậm chí trong một số trường hợp, nó còn làm giảm động lực sản xuất cà phê đặc sản (specialty coffee). Giá cao không đồng nghĩa với…
- [Indonesia busca convertirse en un hub internacional del café, según su ministro de Comercio](https://baocaphe.org/indonesia-busca-convertirse-en-un-hub-internacional-del-cafe-segun-su-ministro-de-comercio/): El ministro de Comercio de Indonesia, Budi Santoso, ha expuesto sus objetivos para que el país se consolide como un centro internacional del café. Al hablar tras la inauguración del Consejo Asiático de Comercio, Turismo y Economía en Yakarta, la declaración de Santoso se produjo en respuesta a una propuesta de la Cámara de Comercio e Industria de Indonesia, que afirmaba que el país podría tener una mayor influencia en el panorama mundial de los precios del café. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) situó a Indonesia como el quinto mayor productor de café del mundo en 2024/25, responsable…
- [Brazil khép lại năm 2025 với kỷ lục doanh thu xuất khẩu cà phê, dù sản lượng sụt giảm mạnh](https://baocaphe.org/brazil-khep-lai-nam-2025-voi-ky-luc-doanh-thu-xuat-khau-ca-phe-du-san-luong-sut-giam-manh/): Năm 2025, Brazil ghi nhận doanh thu xuất khẩu cà phê cao kỷ lục, đạt 15,586 tỷ USD, tăng 24,1% so với năm 2024, bất chấp khối lượng xuất khẩu giảm mạnh 20,8%, chỉ còn 40,049 triệu bao.Số liệu trên được công bố trong báo cáo thống kê tháng của Hội đồng các nhà xuất khẩu cà phê Brazil (Cecafé), phát hành ngày thứ Hai (19). Theo Cecafé, kết quả này phản ánh một năm nhiều biến động: nguồn cung cà phê giảm sau mức xuất khẩu kỷ lục năm 2024, tác động bất lợi của thời tiết lên vụ mùa,…
- [Colombia’s Strong Peso Hits Coffee Sector, Fedecafé Warns](https://baocaphe.org/colombias-strong-peso-hits-coffee-sector-fedecafe-warns/): Colombia’s coffee sector is facing mounting pressure from the rapid appreciation of the peso, which has significantly reduced export competitiveness and growers’ incomes, according to Germán Bahamón, CEO of the National Federation of Coffee Growers (Fedecafé). At the start of the year, the Colombian peso became the most revalued currency in Latin America, appreciating by nearly 16.62% in January alone. While the stronger currency has been welcomed by some as a positive macroeconomic signal, Bahamón stressed that the impact on export-driven sectors—particularly coffee—has been largely negative. “In a country where a substantial part of the economy depends on production and exports,…
- [Hiệp hội Cà phê Đặc sản mở đăng ký World of Coffee San Diego 2026](https://baocaphe.org/hiep-hoi-ca-phe-dac-san-mo-dang-ky-world-of-coffee-san-diego-2026/): Hiệp hội Cà phê Đặc sản (Specialty Coffee Association – SCA) vừa chính thức mở cổng đăng ký tham quan cho World of Coffee San Diego 2026, sự kiện thương mại hàng đầu của ngành cà phê đặc sản Bắc Mỹ, dự kiến diễn ra từ ngày 10–12/4/2026 tại San Diego, California (Hoa Kỳ). Đây là lần đầu tiên World of Coffee được tổ chức tại Mỹ sau khi sự kiện đổi tên từ Specialty Coffee Expo, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong chiến lược toàn cầu hóa của SCA. Quy mô toàn cầu, kết nối toàn chuỗi giá…
- [Relatório da ICO: Por que os preços do café caíram acentuadamente em dezembro de 2025?](https://baocaphe.org/relatorio-da-ico-por-que-os-precos-do-cafe-cairam-acentuadamente-em-dezembro-de-2025/): O mercado global de café passou por uma correção significativa no final de 2025, antes de se recuperar nos primeiros dias de 2026. Esse movimento é claramente refletido no Relatório do Mercado de Café de dezembro da Organização Internacional do Café (ICO), divulgado em 12 de janeiro de 2026. Segundo a ICO, o “arrefecimento” do mercado no fim do ano decorreu de uma melhora nas expectativas de equilíbrio entre oferta e demanda globais, combinada com fatores de política, financeiros e de sentimento especulativo. No entanto, os níveis historicamente baixos de estoques continuam tornando o mercado extremamente sensível a riscos climáticos e…
- [Gia Lai đẩy mạnh tái canh, giống cà phê Thiện Trường giúp nâng cao năng suất](https://baocaphe.org/gia-lai-day-manh-tai-canh-giong-ca-phe-thien-truong-giup-nang-cao-nang-suat/): Những ngày cuối năm 2025, không khí thu hoạch cà phê tại các vùng trọng điểm của tỉnh Gia Lai diễn ra khẩn trương và đầy phấn khởi. Nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi, lượng mưa phân bổ tương đối đều và sâu bệnh được kiểm soát tốt, cây cà phê sinh trưởng ổn định, cho năng suất cao hơn rõ rệt so với nhiều niên vụ trước. Xã Gào – địa bàn từng thuộc huyện Chư Păh và một phần TP. Pleiku – tiếp tục khẳng định vị thế là một trong những vùng sản xuất cà phê có…
- [Báo cáo ICO: Vì sao giá cà phê giảm mạnh trong tháng 12 năm 2026?](https://baocaphe.org/bao-cao-ico-vi-sao-gia-ca-phe-giam-manh-trong-thang-12-nam-2026/): Thị trường cà phê toàn cầu đã chứng kiến một nhịp điều chỉnh đáng chú ý vào cuối năm 2025, trước khi phục hồi trở lại trong những ngày đầu năm 2026. Diễn biến này được phản ánh rõ trong Báo cáo Thị trường Cà phê tháng 12 của Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), công bố ngày 12/1/2026. Theo ICO, đà “hạ nhiệt” của thị trường cuối năm đến từ sự cải thiện trong kỳ vọng cân đối cung – cầu toàn cầu, kết hợp với các yếu tố chính sách, tài chính và tâm lý đầu cơ. Tuy…
- [What Is Indonesia’s Tubruk Coffee? A Simple, Bold, and Unfiltered Brew](https://baocaphe.org/what-is-indonesias-tubruk-coffee-a-simple-bold-and-unfiltered-brew/): Indonesia is one of the world’s most important coffee countries—not only as a producer, but also as a nation with a deep and living coffee culture. Among its many traditional drinks, Tubruk coffee is often mentioned as a true “everyday classic,” enjoyed by people across the country. Simple, strong, and unpretentious, Tubruk reflects the essence of Indonesian coffee culture. So, what exactly is Tubruk coffee, and why does it matter? What Is Tubruk Coffee? Tubruk coffee is a traditional Indonesian brewing method that uses a very straightforward approach. Coarsely ground coffee—roughly similar to a French press grind—is placed directly into a…
- [Vì sao người Pháp hầu như không uống cappuccino sau bữa trưa?](https://baocaphe.org/vi-sao-nguoi-phap-hau-nhu-khong-uong-cappuccino-sau-bua-trua/): Nếu bạn từng tìm hiểu về văn hóa cà phê Pháp, chắc hẳn đã nghe lời “nhắc khéo” quen thuộc: buổi chiều vào quán cà phê ở Pháp thì đừng gọi cappuccino. Đây không phải là luật cấm chính thức, mà là một “quy ước ngầm” trong đời sống thường ngày. Vậy thói quen này hình thành như thế nào và vì sao lại tồn tại dai dẳng đến hôm nay? Trước hết, cần hiểu rằng chuyện không uống cappuccino sau bữa trưa không chỉ riêng nước Pháp, mà gắn liền với truyền thống ẩm thực của nhiều quốc gia châu…
- [Hành trình đậm caffeine khám phá văn hóa cà phê phong phú của Việt Nam](https://baocaphe.org/hanh-trinh-dam-caffeine-kham-pha-van-hoa-ca-phe-phong-phu-cua-viet-nam/): Cà phê là một thức uống thiết yếu trên toàn thế giới, được thưởng thức như một nghi thức, một trung tâm kết nối xã hội và một chất kích thích giúp con người bắt đầu ngày mới. Ở Ý, người ta uống un caffè đứng tại quầy bar; tại Senegal, những người bán hàng rong phục vụ café touba cay nồng tại các quầy ven đường gọi là tanganas. Ở Mexico City, café de olla mang hương quế và đinh hương, còn tại Indonesia, người pha chế kopi joss bằng cách thả một cục than đang cháy đỏ vào ly…
- [Starbucks lança café de origem única do México em 22 mercados da América Latina e do Caribe](https://baocaphe.org/starbucks-lanca-cafe-de-origem-unica-do-mexico-em-22-mercados-da-america-latina-e-do-caribe/): A partir de 6 de janeiro de 2026, a Starbucks apresenta oficialmente o Starbucks Mexico Single-Origin Coffee, um café em grãos de edição limitada, em 22 mercados da América Latina e do Caribe (LAC). O lançamento celebra uma das origens mais icônicas da marca e marca mais de cinco décadas de compromisso contínuo da Starbucks com os cafeicultores do México. Homenagem ao legado do café mexicano O Starbucks Mexico Single-Origin Coffee apresenta notas de mel e nozes tostadas, com torra clara (blonde roast), ideal para harmonizar com canela, frutas cítricas e chocolate. O perfil sensorial é familiar e acessível, refletindo com…
- [Starbucks ra mắt cà phê đơn vùng Mexico tại 22 thị trường Mỹ Latinh và Caribe](https://baocaphe.org/starbucks-ra-mat-ca-phe-don-vung-mexico-tai-22-thi-truong-my-latinh-va-caribe/): Từ ngày 6/1/2026, Starbucks chính thức giới thiệu Starbucks Mexico Single-Origin Coffee – dòng cà phê nguyên hạt phiên bản giới hạn – tại 22 thị trường thuộc khu vực Mỹ Latinh và Caribe (LAC). Sản phẩm mới không chỉ tôn vinh một trong những vùng nguyên liệu mang tính biểu tượng nhất của Starbucks, mà còn đánh dấu hơn 50 năm hợp tác bền chặt giữa thương hiệu này và cộng đồng nông dân cà phê Mexico. Tôn vinh di sản cà phê Mexico Starbucks Mexico Single-Origin Coffee có hương vị nổi bật với nốt mật ong và hạt rang,…
- [Indonesia nổi lên như một “ông lớn” tiêu thụ cà phê mới của châu Á](https://baocaphe.org/indonesia-noi-len-nhu-mot-ong-lon-tieu-thu-ca-phe-moi-cua-chau-a/): Trong nhiều thập kỷ, Indonesia được biết đến chủ yếu với vai trò là một trong những quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới. Tuy nhiên, những năm gần đây, quốc gia này đang nhanh chóng chuyển mình thành một thị trường tiêu thụ cà phê quy mô lớn và tăng trưởng nhanh nhất châu Á. Theo các số liệu mới nhất, tiêu thụ cà phê nội địa của Indonesia đã tăng từ 4,45 triệu bao trong niên vụ 2020/2021 lên khoảng 4,8 triệu bao vào cuối năm 2025. Với quy đổi mỗi bao 60…
- [Đồng USD mạnh chi phối giá cà phê cuối năm 2025: Arabica điều chỉnh, Robusta phục hồi](https://baocaphe.org/dong-usd-manh-chi-phoi-gia-ca-phe-cuoi-nam-2025-arabica-dieu-chinh-robusta-phuc-hoi/): Sức mạnh của đồng USD đã trở thành yếu tố chi phối diễn biến thị trường cà phê kỳ hạn trong những phiên giao dịch cuối cùng của năm 2025, tạo ra bức tranh phân hóa rõ nét giữa hai sàn New York và London, đồng thời phản ánh những chuyển dịch quan trọng trong cán cân cung – cầu cà phê toàn cầu. Trong phiên giao dịch ngày 31/12 tại New York, hợp đồng Arabica giao tháng 3 trên sàn ICE đã đánh mất toàn bộ đà tăng đầu phiên, đóng cửa giảm 145 điểm xuống còn 348,75 cent/pound. Dù…
- [Công ty TNHH MTV XNK Nông sản Thanh Bình triển khai chính sách thuế và thanh toán không dùng tiền mặt từ năm 2026](https://baocaphe.org/cong-ty-tnhh-mtv-xnk-nong-san-thanh-binh-trien-khai-chinh-sach-thue-va-thanh-toan-khong-dung-tien-mat-tu-nam-2026/): Ea Ktur, ngày 02 tháng 01 năm 2026 – Thực hiện các quy định mới của Chính phủ về thuế thu nhập doanh nghiệp và thanh toán không dùng tiền mặt, Công ty TNHH MTV Xuất nhập khẩu Nông sản Thanh Bình đã chính thức ban hành thông báo về việc áp dụng chính sách thuế mới năm 2026, nhằm tăng cường tính minh bạch, tuân thủ pháp luật và chuẩn hóa hoạt động mua bán nông sản. Chính sách này được triển khai trên cơ sở Nghị định số 320/2025/NĐ-CP ngày 15/12/2025 của Chính phủ về hướng dẫn thi hành…
- [Đồng USD tăng giá kéo giá cà phê arabica giảm trong phiên đóng cửa thứ Ba (30/12)](https://baocaphe.org/dong-usd-tang-gia-keo-gia-ca-phe-arabica-giam-trong-phien-dong-cua-thu-ba-30-12/): Sau một ngày giao dịch biến động, giá cà phê khép lại phiên thứ Ba (30/12) diễn biến trái chiều trên các sàn quốc tế: arabica giảm nhẹ tại New York, trong khi robusta ghi nhận mức tăng trên 1% ở các hợp đồng kỳ hạn gần tại London. Theo Barchart, giá cà phê có thời điểm tăng lên mức cao nhất trong hai tuần, nhưng sau đó điều chỉnh giảm so với đỉnh, khi arabica rơi vào vùng tiêu cực do chỉ số USD tăng mạnh, thúc đẩy hoạt động thanh lý các vị thế mua trên thị trường hợp…
- [Mixue chính thức ra mắt tại Mỹ: Thương hiệu đồ uống Trung Quốc tăng tốc toàn cầu](https://baocaphe.org/mixue-chinh-thuc-ra-mat-tai-my-thuong-hieu-do-uong-trung-quoc-tang-toc-toan-cau/): Mixue, thương hiệu đồ uống thuộc MIXUE Group của Trung Quốc, đã chính thức khai trương cửa hàng đầu tiên tại Los Angeles vào ngày 19/12, đánh dấu lần đầu tiên thương hiệu này đặt chân vào thị trường châu Mỹ. Cửa hàng tọa lạc tại 6922 Hollywood Blvd, Suite 107, được xem là một cột mốc quan trọng trong chiến lược toàn cầu hóa của Mixue. Tại thị trường Mỹ, Mixue mang đến thực đơn cốt lõi vốn đã làm nên tên tuổi của mình, bao gồm kem tươi, trà nguyên chất, trà trái cây, trà sữa và cà phê…
- [Trung tâm Thương mại Cà phê Ethiopia khai trương tại Chu Châu](https://baocaphe.org/trung-tam-thuong-mai-ca-phe-ethiopia-khai-truong-tai-chu-chau/): Hôm thứ Bảy, Trung tâm Thương mại Cà phê Đặc sản Ethiopia đặt tại thành phố Chu Châu, tỉnh Hồ Nam, đã chính thức được khánh thành. Trung tâm này tập trung vào trưng bày sản phẩm, giao thương và quảng bá văn hóa, nhằm thúc đẩy cà phê Ethiopia thâm nhập sâu hơn vào thị trường Trung Quốc. Lễ khai trương diễn ra trong khuôn khổ Hội nghị Hợp tác Kinh tế – Thương mại Cà phê Trung Quốc – Ethiopia được tổ chức tại đây. Hội nghị quy tụ khoảng 300 đại biểu, bao gồm quan chức chính phủ,…
- [Robusta 27/12: Banjir di Indonesia dan penundaan aturan UE menopang harga, pasar menunggu pasokan Vietnam](https://baocaphe.org/robusta-27-12-banjir-di-indonesia-dan-penundaan-aturan-ue-menopang-harga-pasar-menunggu-pasokan-vietnam/): Harga kopi robusta di pasar berjangka mempertahankan tren yang solid pada 27 Desember, seiring munculnya secara bersamaan sejumlah risiko cuaca dan kebijakan. Banjir di Indonesia mengganggu ekspor dalam jangka pendek, sementara keputusan Uni Eropa menunda penerapan undang-undang anti-deforestasi meredakan tekanan kepatuhan yang segera bagi para importir. Pada saat yang sama, gelombang panas di Brasil terus mempertahankan “premi risiko cuaca” di pasar, sehingga permintaan lindung nilai tetap hadir. Bagi para roaster dan pedagang di Inggris, pertanyaan kunci adalah apakah persediaan yang saat ini ketat dapat diimbangi oleh arus pasokan dari Vietnam pada kuartal I/2026. Dalam jangka pendek, robusta mendapatkan dukungan yang lebih…

## Pages

- [Giá Cà Phê Hôm Nay](https://baocaphe.org/): báo cà phê quốc tế 21/04/2026 Cập nhật giá cà phê hằng ngày tại Việt Nam, Brazil, Colombia và Indonesia 14/04/2026 Giá cà phê thế giới phân hóa, thị trường Brazil đối mặt thế giằng co… 31/03/2026 Thị trường cà phê điều chỉnh theo chu kỳ cung vượt cầu 11/03/2026 Giá cà phê thế giới hạ nhiệt sau đỉnh lịch sử nhưng rủi ro logistics… Vì sao ở Trung Quốc hiện nay có lúc cà phê còn rẻ hơn nước khoáng? by cam my 15/04/2026 Hướng dẫn quản lý vườn cà phê: Kỹ thuật nuôi cành dự bị hiệu quả 17/04/2026…

## Optional

- [Agent (MCP protocol)](websites-agents.hostinger.com/baocaphe.org/mcp)

[comment]: # (Generated by Hostinger Tools Plugin)